Ta ciepła sałatka z pikantną ciecierzycą, kurczakiem i wędzonym dressingiem Tahini przeniesie Cię w jesień

Zawartość

• Ciepła Sałatka Z Przyprawioną Ciecierzycą i Kurczakiem (+ Wędzony Sos Tahini)
• Recenzja dla

Odłóż na bok latte z przyprawami dyniowymi - ta sałatka z ciepłą i pikantną ciecierzycą jest tym, co naprawdę da ci uczucie upadku. Ciepła, pieczona ciecierzyca w tej sałatce jest również super sycąca z połową filiżanki zawierającej 6 gramów białka i 6 gramów błonnika. W tej sałatce znajdziesz również dodatkowe białko ze zdrowego (i wygodnego!) rozdrobnionego kurczaka z rożna. Do tego zdrowy tłuszcz z bezmlecznego dressingu z tahini i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. (Więcej: Sałatki zbożowe, które naprawdę zadowalają)

Podsumowując, ta kombinacja białka i zdrowego tłuszczu (plus błonnik z ciecierzycy) jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby utrzymać brzuch w cieple, sytości i radości w nadchodzące chłodne jesienne wieczory. Ta miska pyszności zawiera również witaminy A i K oraz kwas foliowy z sałaty Bibb, a także witaminę C i likopen z pomidorów, więc dostaniesz zdrową dawkę mikroelementów, które pomogą Ci poczuć się jak najlepiej, gdy zmieniają się pory roku. (Powiązane: Ta zupa Superfood łączy kurczaka, szpinak i ciecierzycę w najlepszy sposób)

Z dymnymi, pikantnymi i kremowymi elementami w jednym pysznym posiłku, nie zdziw się, jeśli ta zdrowa sałatka stanie się Twoim nowym ulubionym na jesień.

Ciepła Sałatka Z Przyprawioną Ciecierzycą i Kurczakiem (+ Wędzony Sos Tahini)

Służy 4

Składniki

• 8 filiżanek organicznej sałaty Bibb, podzielonej na pojedyncze liście
• pikantna, prażona ciecierzyca, ciepła (patrz niżej)
• 1 szklanka pomidorów, pokrojonych w plastry
• 16 uncji organicznego kurczaka z rożna, rozdartego
• przydymiony sos tahini (patrz poniżej)

Do pikantnej ciecierzycy:

• 1 puszka (15,5 uncji) organicznej ciecierzycy (inaczej fasoli garbanzo), odsączonej, wypłukanej i osuszonej
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
• Sól himalajska różowa do smaku

Do opatrunku:

• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 1/4 szklanki pasty tahini
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1/4 szklanki + 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 3/4 szklanki oczyszczonej wody
• 1/4 szklanki drożdży odżywczych
• 1 łyżka organicznej musztardy chrzanowej Annie
• 1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 1/2 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżeczki aminokwasów kokosowych
• 1 ząbek czosnku
• Sól himalajska różowa do smaku

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Wrzuć ciecierzycę i oliwę z oliwek na blachę do pieczenia wyłożoną folią aluminiową, aż ciecierzyca będzie dobrze pokryta.
3. Piecz ciecierzycę przez około 45 minut lub do momentu, gdy ciecierzyca będzie złocista i chrupiąca. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Następnie wrzuć je do miski z papryką, kminkiem, chili w proszku i pieprzem cayenne i posyp solą.
4. Aby zrobić opatrunek: Dodaj składniki dressingu do Vitamix lub innego blendera szybkoobrotowego i zmiksuj do uzyskania emulsji. Dostosuj sól do smaku.
5. W dużej salaterce wrzuć sałatę, ciepłą ciecierzycę, pomidory i kurczaka z około 1/2 szklanki wędzonego dressingu tahini lub wystarczającą ilością dressingu. (Możesz zarezerwować pozostały sos do późniejszego użycia w lodówce.) Smacznego!

Recenzja dla