Czy powinien istnieć podatek od niezdrowej żywności?

Zawartość

• Recenzja dla

Pojęcie „podatku od tłuszczu” nie jest nowym pomysłem. W rzeczywistości coraz więcej krajów wprowadza podatki od niezdrowej żywności i napojów. Ale czy te podatki rzeczywiście pomagają ludziom podejmować zdrowsze decyzje – i czy są sprawiedliwe? To są pytania, które wielu zadaje po ostatnim raporcie z Brytyjskie czasopismo medyczne Strona internetowa wykazała, że ​​​​podatki od niezdrowej żywności i napojów musiałyby wynosić co najmniej 20 procent, aby mieć znaczący wpływ na choroby związane z dietą, takie jak otyłość i choroby serca.

Podatek od tłuszczu ma swoje plusy i minusy, mówi Pat Baird, zarejestrowany dietetyk w Greenwich w stanie Connecticut.

„Niektórzy uważają, że dodatkowe koszty zniechęcą konsumentów do rezygnacji z żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i sodu” – mówi. „Moja zawodowa i osobista opinia jest taka, że ​​na dłuższą metę przyniosą one niewielki lub żaden efekt. Problem z nimi polega na założeniu, że te podatki rozwiążą otyłość, choroby serca, cukrzycę i inne problemy zdrowotne. nawet jeśli są zdrowe i mają prawidłową wagę”.

W przeciwieństwie do papierosów, które są powiązane z co najmniej siedmioma rodzajami raka, odżywianie jest nieco bardziej skomplikowane, mówi.

„Problem z jedzeniem to ilość, którą ludzie spożywają w połączeniu z brakiem aktywności fizycznej, która jest szkodliwa” – mówi Baird. „Nadmiar kalorii jest przechowywany w postaci tłuszczu. To jest przyczyna otyłości. Jest to czynnik ryzyka, który przyczynia się do chorób przewlekłych”.

Według badania około 37 do 72 procent populacji USA popiera podatek od słodkich napojów, szczególnie gdy podkreśla się korzyści zdrowotne tego podatku. Badania modelowe przewidują, że 20-procentowy podatek od słodkich napojów zmniejszyłby poziom otyłości o 3,5 procent w USA. Przemysł spożywczy uważa, że ​​tego rodzaju podatki byłyby nieskuteczne, niesprawiedliwe i szkodziłyby branży, prowadząc do utraty miejsc pracy.

Baird nie wierzy, że gdyby został wdrożony, podatek naprawdę zachęciłby ludzi do zdrowszego jedzenia, ponieważ ankieta za ankietą potwierdza, że ​​smak i osobiste preferencje są czynnikiem numer 1 przy wyborach żywieniowych. Zamiast tego twierdzi, że edukacja i motywacja – a nie kara – są kluczem do dokonywania lepszych wyborów żywieniowych.

„Demonizacja jedzenia, karanie ludzi za wybory żywieniowe po prostu nie działa” – mówi. „Nauka pokazuje, że każda żywność może być częścią zdrowej diety, a mniej kalorii przy zwiększonej aktywności fizycznej zmniejsza wagę. Zapewnienie lepszej edukacji akademickiej i edukacji żywieniowej to udokumentowane sposoby pomagania ludziom w osiągnięciu bardziej produktywnego i zdrowszego stylu życia”.

Co myślisz o podatku od tłuszczu? Czy jesteś za tym, czy się temu sprzeciwiasz? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Recenzja dla