Salmonelloza: główne objawy i leczenie

Zawartość

• Objawy salmonellozy
• Jak dochodzi do zanieczyszczenia
• Leczenie salmonellozy
• Jak zapobiegać

Salmonelloza to zatrucie pokarmowe wywołane przez bakterię tzwSalmonella. Najczęstszą formą przenoszenia tej choroby na człowieka jest spożywanie skażonej żywności i złe nawyki higieniczne.

THE Salmonella to bakteria działająca na jelita, gdzie rozmnaża się i może przedostać się do krwiobiegu i dotrzeć do innych narządów, zwiększając w ten sposób nasilenie infekcji. Jednak w większości przypadków nie jest konieczne żadne specjalne leczenie, na przykład zwalczanie tylko objawów wymiotów i biegunki.

Objawy salmonellozy

Objawy salmonellozy pojawiają się między 8 a 48 godzinami po spożyciu skażonej żywności lub po kontakcie z zakażonym zwierzęciem, powodując dolegliwości żołądkowo-jelitowe i inne objawy, takie jak:

• Ból brzucha;
• Biegunka;
• Może wystąpić gorączka;
• Dreszcze;
• Bół głowy;
• Złe samopoczucie;
• Nudności i wymioty;
• W kale może być krew.

Do najpoważniejszych infekcji łatwiej dochodzi u osób starszych i dzieci, ze względu na wrażliwość układu odpornościowego, w związku z czym istnieje większe ryzyko wystąpienia objawów związanych z odwodnieniem. Zobacz, jak rozpoznać infekcję według Salmonella.

Jak dochodzi do zanieczyszczenia

Salmonelloza to choroba wywoływana przez bakterie Salmonella, które można znaleźć u zwierząt, takich jak kurczaki, świnie, gady, płazy, krowy i zwierzęta domowe, takie jak na przykład psy i koty. Tak więc każda żywność pochodząca od tych zwierząt lub która miała kontakt z ich odchodami może być traktowana jako droga przenoszenia salmonellozy.

Tak więc zanieczyszczenie przez Salmonella może się to zdarzyć podczas picia skażonej wody lub żywności, takiej jak warzywa, jajka, owoce, niepasteryzowane mleko i mięso. Zanieczyszczenie mięsem i jajami występuje, gdy żywność ta jest spożywana na surowo lub rzadko.

Rozpoznanie tej choroby ustala się na podstawie analizy kału i po potwierdzeniu diagnozy lekarz może wskazać najbardziej odpowiednie leczenie oraz wskazać zastosowanie antybiotyków, leków przeciwwymiotnych i uzupełniania płynów, aby zapobiec odwodnieniu.

Leczenie salmonellozy

W niektórych przypadkach salmonelloza może powodować poważne odwodnienie, wymagające zastąpienia płynów surowicą. Zwykle nie ma potrzeby specjalnego leczenia, tylko w przypadkach, gdy bakterie przedostają się do krwiobiegu powodując cięższe objawy i zaleca się stosowanie antybiotyków.

Czas trwania leczenia uzależniony jest od narządów, na które wpływa wiek i stan zdrowia pacjentów, poza wystąpieniem innych objawów, takich jak bóle stawów, trudności w oddawaniu moczu, stany zapalne oczu i artretyzm.

Zobacz, jak przygotować domowe serum w tym filmie:

To domowej roboty serum należy stosować jako substytut wody i zawsze po epizodzie wymiotów lub biegunki uzupełniać płyny i minerały.

Jak zapobiegać

Salmonellozie można zapobiegać poprzez właściwe obchodzenie się i przygotowywanie żywności. Aby uniknąć zanieczyszczenia, zaleca się spożywanie wyłącznie dobrze wysmażonego mięsa, mycie rąk przed przygotowaniem i spożyciem posiłku oraz unikanie spożywania sałatek i owoców w nieobranych w barach przekąskowych i restauracjach, ponieważ nawyki higieniczne tych miejsc nie są znane.

Podczas prawidłowego mycia owoców i warzyw, Salmonella jest eliminowany bez możliwości zanieczyszczenia. Zobacz, jak myć warzywa, aby wyeliminować tę bakterię.