Odpowiedź Stowarzyszenia Rafinerów Kukurydzy

Zawartość

• Recenzja dla

Fakt: Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest wytwarzany z kukurydzy, naturalnego produktu zbożowego. Nie zawiera sztucznych ani syntetycznych składników ani dodatków barwiących i spełnia wymagania amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków dotyczące używania terminu „naturalny”.

Fakt: American Medical Association stwierdziło, że „syrop wysokofruktozowy nie wydaje się przyczyniać do otyłości bardziej niż inne kaloryczne słodziki”.

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Fakt: Według American Dietetic Association (ADA) „syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy… jest odżywczym odpowiednikiem sacharozy. Po wchłonięciu do krwiobiegu oba słodziki są nie do odróżnienia”. ADA zauważyła również, że „oba słodziki zawierają taką samą liczbę kalorii (4 na gram) i składają się w przybliżeniu z równych części fruktozy i glukozy”.

Fakt: Amerykańskie Stowarzyszenie Medyczne stwierdziło, że: „Ponieważ skład syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i sacharozy jest tak podobny, szczególnie w przypadku wchłaniania przez organizm, wydaje się mało prawdopodobne, aby syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy przyczyniał się bardziej do otyłości lub innych schorzeń niż sacharoza”.

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Fakt: W 1983 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków oficjalnie uznała syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jako bezpieczny do stosowania w żywności i potwierdził tę decyzję w 1996 r.

Fakt: Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest stosowany w żywności ze względu na wiele korzyści funkcjonalnych. Jest używany w niektórych zastosowaniach do słodzenia, a w innych spełnia funkcje, które mają niewiele wspólnego ze słodzeniem. Na przykład zatrzymuje wilgoć w płatkach z otrębów, pomaga utrzymać wilgotność batonów śniadaniowych i batoników energetycznych, utrzymuje jednolity smak w napojach i zapewnia równomierne rozmieszczenie składników w przyprawach. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy poprawia smak przypraw i owoców w jogurtach i marynatach oraz poprawia smak sosów do spaghetti poprzez zmniejszenie cierpkości. Oprócz doskonałych właściwości brązowienia pieczywa i wypieków, jest wysoko fermentującym słodzikiem odżywczym i przedłuża świeżość produktu.

Fakt: W Ameryce Północnej do produkcji syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy nie stosuje się technologii rtęciowej ani opartej na rtęci. Aby zapoznać się z niezależną opinią wiodącego krajowego eksperta ds. rtęci z Duke University Medical Center, odwiedź http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Jak zgadza się wielu dietetyków, wszystkie cukry powinny być spożywane z umiarem w ramach zrównoważonego stylu życia.

Konsumenci mogą zapoznać się z najnowszymi badaniami i dowiedzieć się więcej na temat syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy na stronie www.SweetSurprise.com.

Recenzja dla