Te mini babeczki z przyprawą dyniową to idealna przekąska w rozmiarze

Zawartość

• Mini babeczki z przyprawą dyni
• Recenzja dla

Prawdopodobnie myślisz: „Och, kolejny przepis na dynię na jesienny geniusz”. Ale nie odwracaj się jeszcze od tych smakołyków. Te mini babeczki to idealny sposób na delektowanie się „to” smakiem jesieni bez zapadania w śpiączkę dyniową. Dodatkowo są idealnie porcjowane, dzięki czemu możesz je zjeść, gdy jesteś głodny rano, bez rujnowania apetytu na ten zdrowy posiłek na lunch, który przyniosłeś.

Poza tym dynia nie jest jedynym sezonowym smakiem, jaki zasmakujesz w tych smakołykach. Cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie dopełniają przepis, a taca na babeczki w kształcie żołędzi zamienia je w najsłodszą ucztę, którą można rozkoszować się filiżanką kawy lub herbaty w przytulny jesienny dzień. (Poważnie mam dość dyni? Zdarza się. Zamiast tego zrób wegańską zupę kabocha z dyni.)

Każdy, kto ma ograniczenia dietetyczne, również będzie zadowolony, ponieważ te mini babeczki nie zawierają nabiału, glutenu ani cukrów rafinowanych. Ubij ciasto, włóż je do piekarnika i gotowe w około 20 minut - bardzo proste, gdy potrzebujesz czegoś słodkiego lub gdy ludzie przychodzą.

Mini babeczki z przyprawą dyni

Zrobi około 22 do 24 mini babeczek

Składniki

• 1 3/4 szklanki bardzo drobnej mąki migdałowej z blanszowanych całych migdałów
• 1/4 szklanki mąki kokosowej
• 1/4 szklanki mąki z marchwi
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli himalajskiej różowej
• 1 łyżka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/2 szklanki organicznego purée z dyni
• 1/4 szklanki + 2 łyżki organicznego oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia, roztopionego
• 6 łyżek syropu klonowego
• 2 duże jajka, ubite
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Do miski wsyp mąkę migdałową, mąkę kokosową, mąkę z maranta, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i ziele angielskie i wymieszaj do połączenia.
2. W osobnej misce wymieszaj purée z dyni, 1/4 szklanki oleju kokosowego, syrop klonowy, jajka i wanilię, aby połączyć.
3. Powoli dodawaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż powstanie ciasto.
4. Przygotuj mini patelnię lub blachę do muffinów z pozostałymi 2 łyżkami oleju kokosowego. Napełnij miseczki z patelni ciastem na muffinki.
5. Mini babeczki włożyć do piekarnika i piec około 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona na środku babeczki będzie czysta.
6. Wyjmij mini babeczki z patelni, umieść na stojaku chłodzącym i ostudź.

Recenzja dla