Wegański bekon na bazie roślin, który będziesz chciał jeść ze wszystkimi rzeczami

Zawartość

• Grzyb Wegański Boczek
• Recenzja dla

Czy kiedykolwiek myślałeś o przejściu na weganizm lub wegetarianizm, ale zatrzymałeś się, gdy pomyślałeś o jednym konkretnym jedzeniu, z którego musiałbyś zrezygnować? Czy to był bekon?

Dobra wiadomość: boczek wegański istnieje.

FYI: Nawet jeśli nie masz zamiaru przejść na weganizm lub wegetarianin, istnieje wiele powodów, aby ograniczyć spożycie mięsa i uczynić z roślin gwiazdę swojego talerza. Badania pokazują, że przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety roślinnej i uważne spożywanie mięsa może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych chorób, takich jak rak, choroby serca i otyłość. Nie musisz nawet całkowicie przechodzić na weganizm, aby czerpać korzyści – wystarczy dodać więcej pokarmów roślinnych i zmniejszyć wielkość porcji mięsa i częstotliwość spożycia.

Ale jedną z rzeczy, które powstrzymują ludzi przed stosowaniem diety bardziej opartej na roślinach, jest obawa, że ​​nie będą w stanie znaleźć satysfakcjonującej alternatywy dla ich ulubionych potraw. A boczek, co zrozumiałe, znajduje się wysoko na tej liście dla wielu osób. Jeśli kiwasz głową RN, to ten przepis jest dla Ciebie. (To prawda, możesz użyć tempeh do zrobienia świetnego wegańskiego bekonu, ale to nie jedyna opcja.)

Grzyby to pyszny sposób na dodanie smaku umami do Twojego dnia. Tylko dość oczywista, ale konieczna uwaga: Grzyby to nie bekon, dlatego ten przepis nie będzie smakował dokładnie jak chrupiący boczek wieprzowy, ale nie powinien. To pyszna, pożądana żywność sama w sobie, która trafia w ten słodko-słony słodki punkt – i jest o wiele zdrowsza, niezależnie od tego, czy jesteś wyłącznie na bazie roślin, czy nie. (PS Istnieje również kilka bombowych alternatyw dla sera wegańskiego.) Ciesz się tym wegańskim bekonem z jajkami lub jajecznicą z tofu, w sałatce, na kanapkach, z popcornem lub jako dodatek do zup i misek Buddy - bez względu na to, czy jesteś weganinem, wegetariańskie, roślinne lub po prostu głodne.

Grzyb Wegański Boczek

Czas przygotowania: 5 minut

Czas całkowity: 1 godzina

Sprawia: około 1 szklanki (lub osiem porcji 2-łyżkowych)

Składniki

• 8 uncji pokrojonych cremini lub białych grzybów, umytych i wysuszonych
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 kropla soli morskiej
• 1 łyżka syropu klonowego

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przykryj blachę do pieczenia folią.
2. Wymieszać pieczarki z oliwą z oliwek, przyprawami i syropem klonowym, aż będą dobrze pokryte. Rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej folią.
3. Piecz, aż pieczarki będą chrupiące, ale nie przypalone, około 35 do 45 minut.
4. Pozostaw do ostygnięcia przed przykryciem. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.

Wartości odżywcze (na 2 łyżki stołowe): 59 kalorii, 5g tłuszczu (0g nasyconych), 3g węglowodanów, 1g białka.

Recenzja dla