Jakie jest pH octu?

Zawartość

• Przegląd
• Jak sprawdzić kwasowość octu
• Dlaczego pH ma znaczenie dla użytku domowego?
• Dolna linia

Przegląd

Poziom pH substancji pozwala poznać jej kwasowość lub zasadowość. Wartość pH mierzy się w skali od 1 do 14. Substancje powyżej 7 klasyfikuje się jako zasadowe, przy czym 7 jest punktem neutralnym. Poziom pH wody wynosi 7. Substancje o poziomie pH poniżej 7 są klasyfikowane jako kwaśne.

Ocet jest kwaśny. Poziom pH octu różni się w zależności od rodzaju octu. Ocet biały destylowany, najlepiej nadający się do czyszczenia w gospodarstwach domowych, ma zazwyczaj pH około 2,5.

Ocet, co w języku francuskim oznacza „kwaśne wino”, można wytwarzać ze wszystkiego, co zawiera cukier, na przykład owoców. W dwuczęściowym procesie fermentacji drożdże i bakterie są przekształcane w cukier w etanol (alkohol etylowy), który jest następnie przetwarzany w kwas octowy. To właśnie kwas octowy w occie powoduje, że jest kwaśny.

Jak sprawdzić kwasowość octu

PH octu można łatwo sprawdzić za pomocą pasków pH. Paski pH są tanie w użyciu i powszechnie dostępne do zakupu. Zostały zaprojektowane tak, aby zmieniać kolor w odpowiedzi na poziom pH cieczy i są wyposażone w kartę kolorów, za pomocą której można porównać testowany pasek.

PH octu może się zmienić, jeśli zostaną do niego dodane dodatkowe składniki. Na przykład, jeśli rozcieńczasz ocet wodą, jego kwasowość zmniejsza się, co powoduje wzrost poziomu pH.

Dlaczego pH ma znaczenie dla użytku domowego?

Destylowany biały ocet to skuteczny i niezawierający chemikaliów środek czyszczący dla gospodarstw domowych. Kwas octowy w occie zabija wiele szczepów bakterii na powierzchniach domowych i hamuje rozwój nowych bakterii i pleśni.

Ocet jest całkowicie naturalnym środkiem czyszczącym.

Etanol, który powstaje podczas procesu fermentacji stosowanego do produkcji octu, jest składnikiem wielu chemicznych środków czyszczących.

W porównaniu do bardziej kwaśnych lub zasadowych środków czyszczących, ocet:

• nie jest niebezpieczne, jeśli dostanie się na skórę
• jest bezpieczny w użyciu w pobliżu dzieci i zwierząt domowych
• nie pozostawia żadnych pozostałości
• nie pozostawia za sobą charakterystycznego zapachu

Dolna linia

Ocet domowy to skuteczny naturalny środek czyszczący, który można stosować na wielu powierzchniach. Jeśli martwisz się o pH octu w domu, użyj zestawu do testowania pH. Pomaga to zapobiegać szkodliwym powierzchniom z zbyt kwaśnym octem.