Alergia Orzechowa

Zawartość

• Jak częste są alergie na orzeszki ziemne?
• Jakie są objawy alergii na orzechy ziemne?
• Co powoduje alergię na orzechy ziemne?
• Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dzieci?
• Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dorosłych?
• Jakie komplikacje wiążą się z alergiami na orzechy ziemne?
• Jak diagnozuje się alergie na orzeszki ziemne?
• Jak leczy się alergie na orzeszki ziemne?
• Jak można zapobiegać alergiom na orzeszki ziemne?
• Jakich pokarmów należy unikać, jeśli mam alergię na orzeszki ziemne?

Jak częste są alergie na orzeszki ziemne?

Według organizacji Food Allergy Research & Education (FARE) alergie pokarmowe dotykają obecnie około 4 procent dorosłych i 8 procent dzieci w Stanach Zjednoczonych. Nasilają się również ciężkie reakcje alergiczne. FARE zauważa również, że liczba dzieci hospitalizowanych z powodu alergii pokarmowych wzrosła trzykrotnie między końcem lat 90. a połową XXI wieku. Jednym z rodzajów alergii pokarmowych, który budzi szczególne obawy, jest alergia na orzeszki ziemne.

Podczas gdy najczęstsze alergie pokarmowe, takie jak te na mleko krowie i jajka, ustępują w dzieciństwie, alergie na orzeszki ziemne rzadko. Ponieważ alergie na orzeszki ziemne są czynnością przez całe życie dla 80 procent ludzi, istnieje większe ryzyko, że dana osoba w końcu będzie miała poważną reakcję.

Według American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) alergie na orzeszki ziemne wzrosły o 21 procent wśród dzieci w Stanach Zjednoczonych od 2010 roku. Prawie 2,5 procent amerykańskich dzieci może być uczulonych na orzeszki ziemne.

Jakie są objawy alergii na orzechy ziemne?

Objawy alergii na orzechy ziemne mogą obejmować łagodne wysypki skórne i ból brzucha, ciężką anafilaksję lub zatrzymanie akcji serca. Inne objawy mogą obejmować:

• kichanie
• zatkany nos lub katar
• swędzące lub łzawiące oczy
• obrzęk
• skurcze żołądka
• biegunka
• zawroty głowy lub omdlenia
• nudności lub wymioty

Co powoduje alergię na orzechy ziemne?

Istnieją mocne dowody, że czynniki genetyczne mogą odgrywać dużą rolę w rozwoju alergii na orzeszki ziemne. Badanie z 2015 r. Dotyczące alergii pokarmowych wykazało, że niektóre geny były obecne u 20 procent uczestników z alergiami na orzechy ziemne.

Dzieci są również narażone na orzeszki ziemne we wcześniejszym wieku, co prowadzi do nasilonych reakcji alergicznych. Inne czynniki związane ze wzrostem reakcji alergicznych związanych z orzeszkami ziemnymi obejmują zwiększoną ekspozycję na środowisko. Coraz więcej osób stosuje dietę wegetariańską i zastępuje mięso orzechami ziemnymi i orzechami jako źródłem białka. Metody przygotowywania żywności mogą powodować zanieczyszczenie krzyżowe lub kontakt krzyżowy.

Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dzieci?

Według badań z 2010 r. Częstość występowania alergii na orzechy ziemne u dzieci wzrosła ponad trzykrotnie w latach 1997–2008, z 0,4 procent do 1,4 procent. Średni wiek rozpoznania alergii na orzechy ziemne wynosi 18 miesięcy.

Badanie z 2007 r. Wykazało, że dzieci urodzone po 2000 r. Miały średnią początkową ekspozycję na orzeszki ziemne w wieku 12 miesięcy. Zaledwie pięć lat wcześniej przeciętne dziecko miało pierwszą ekspozycję na orzeszki ziemne w wieku 22 miesięcy.

Ponieważ alergie na orzeszki ziemne mogą zagrażać życiu, badacze zalecają, aby rodzice opóźnili pierwsze wprowadzenie dziecka do orzeszków ziemnych, aż będą starsze, a reakcje alergiczne będą łatwiejsze do opanowania. Osiemdziesiąt dwa procent dzieci z alergiami na orzechy ziemne również cierpi na atopowe zapalenie skóry. Sugeruje to, że te dwa warunki mogą mieć podobne mechanizmy wyzwalające, w tym czynniki środowiskowe i genetyczne.

Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dorosłych?

Szanse na ciężką reakcję alergiczną u dorosłych są wyższe niż u dzieci. Według statystyk opublikowanych przez grupę non-profit Food Alergy Research & Education, młodzi ludzie są szczególnie narażeni na ciężką anafilaksję.

Jakie komplikacje wiążą się z alergiami na orzechy ziemne?

Zgony z powodu alergii pokarmowych są niezwykle rzadkie.

Spośród wszystkich alergii pokarmowych alergia na orzeszki ziemne jest najczęstsza, a osoby z alergią na orzeszki ziemne są bardziej narażone na anafilaksję. Anafilaksja jest ciężką reakcją alergiczną, która może powodować wiele objawów, w tym:

• ból żołądkowo-jelitowy
• pokrzywka
• obrzęk warg, języka lub gardła
• problemy z oddychaniem, takie jak duszność i świszczący oddech

W najpoważniejszych przypadkach skurcze tętnic wieńcowych mogą prowadzić do zawału serca.

Jak diagnozuje się alergie na orzeszki ziemne?

Dostępnych jest wiele testów pomocnych w diagnozowaniu alergii pokarmowych. Możesz przejść ukłucie skórne, badanie krwi lub doustną próbę pokarmową. Podczas wyzwania dotyczącego pokarmu doustnego zjesz małe porcje podejrzanego alergenu, podczas gdy lekarz będzie czekał na reakcję.

Testy alergiczne mogą być wykonywane przez lekarza podstawowej opieki zdrowotnej lub alergologa.

Jak leczy się alergie na orzeszki ziemne?

Ciężkie reakcje alergiczne wymagają natychmiastowego leczenia.

Osoby zagrożone anafilaksją powinny również mieć pod ręką automatyczny wstrzykiwacz epinefryny w nagłych przypadkach. Opcje markowe obejmują EpiPen i Adrenalick. W grudniu 2016 r. Firma farmaceutyczna Mylan wprowadziła autoryzowaną generyczną wersję EpiPen.

W przypadku łagodniejszych reakcji dostępne bez recepty leki przeciwhistaminowe mogą pomóc zmniejszyć objawy, takie jak swędzenie jamy ustnej lub pokrzywka. Jednak leki przeciwhistaminowe OTC nie łagodzą objawów ze strony układu oddechowego lub żołądkowo-jelitowego. Ważne jest, aby wspólnie z lekarzem opracować plan na wypadek wystąpienia alergii pokarmowej i zrozumieć najlepsze sposoby leczenia reakcji, zarówno łagodnej, jak i ciężkiej.

Kupuj leki przeciwhistaminowe OTC.

Jak można zapobiegać alergiom na orzeszki ziemne?

Panel ekspertów z 2010 r. Dotyczący diagnozowania i leczenia alergii pokarmowych sponsorowany przez Narodowy Instytut Alergii i Chorób Zakaźnych (NIAID) odradzał kobietom usuwanie orzeszków ziemnych z diety podczas ciąży i laktacji. To dlatego, że nie znaleźli żadnej korelacji między dietą matki a potencjałem dziecka w rozwoju alergii na orzechy ziemne.

Departament Zdrowia Zjednoczonego Królestwa zaproponował tę samą rekomendację. Jednak radził także rodzicom, aby w pierwszych sześciu miesiącach życia nie podawali dziecku orzeszków ziemnych. Ponadto Departament Zdrowia zalecił matkom karmienie piersią przez co najmniej pierwsze sześć miesięcy po urodzeniu.

Dzieci z alergią na orzeszki ziemne w wywiadzie rodzinnym powinny być wprowadzane do żywności dopiero po konsultacji z lekarzem. W 2017 r.Amerykańska Akademia Pediatryczna (AAP) zatwierdziła wytyczne, które zalecały wczesne wprowadzenie do żywności dzieci z wysokim ryzykiem wystąpienia alergii na orzechy ziemne. Żywność zawierającą orzeszki ziemne należy dodawać do diety po 4–6 miesiącach.

Jakich pokarmów należy unikać, jeśli mam alergię na orzeszki ziemne?

Dorośli z alergią na orzeszki ziemne muszą zachować czujność, aby uniknąć przypadkowego narażenia na orzeszki ziemne lub żywność zawierającą orzeszki ziemne. Pamiętaj także o produktach zawierających orzechy, takich jak orzechy włoskie, migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca i orzechy pekan; osoby z alergią na orzechy ziemne mogą być również uczulone na orzechy drzewne.

Według Kids with Food Allergies (KFA) u około 35 procent amerykańskich małych dzieci z alergiami na orzeszki ziemne wystąpią także alergie na orzechy. Dla osób z ciężkimi alergiami na orzechy ziemne, należy również uważać na zanieczyszczenia krzyżowe i kontakt krzyżowy. Zawsze czytaj etykiety na opakowanych produktach spożywczych i zachowaj ostrożność podczas jedzenia w restauracji.

Orzeszki ziemne mogą być ukryte w wielu popularnych potrawach, w tym:

• Żywność afrykańska, azjatycka i meksykańska
• płatki zbożowe i muesli
• inne masła „orzechowe”, takie jak te wykonane z orzechów sojowych lub nasion słonecznika
• karma dla zwierząt
• sosy sałatkowe
• słodycze, takie jak cukierki, ciastka i lody

Jeśli stwierdzisz, że masz alergię na orzechy ziemne, we współpracy z lekarzem opracuj plan unikania ekspozycji i leczenia reakcji alergicznej, jeśli wystąpi.