Alergie na mleko (alergia na białka mleka)

Zawartość

• Co to są alergie na mleko?
• Objawy alergii na mleko
• Alergie na mleko migdałowe
• Alergie na mleko sojowe
• Alergie na mleko ryżowe
• U dzieci, niemowląt i małych dzieci
• Mleko matki
• Mieszanka dla niemowląt z alergią na mleko

Co to są alergie na mleko?

Alergia na mleko jest reakcją immunologiczną na jedno z wielu białek mleka zwierzęcego. Jest to najczęściej spowodowane przez białko kazeiny alfa S1 w mleku krowim.

Alergia na mleko jest czasami mylona z nietolerancją laktozy, ponieważ często mają one wspólne objawy. Te dwa warunki są jednak bardzo różne. Nietolerancja laktozy występuje, gdy dana osoba nie ma enzymu (laktazy) do metabolizowania laktozy - cukru mlecznego - w jelitach.

Mleko krowie jest główną przyczyną reakcji alergicznych u małych dzieci i jednym z ośmiu produktów spożywczych, które są odpowiedzialne za 90 procent alergii u dzieci. Pozostałe siedem to jaja, orzeszki ziemne, orzechy, soja, ryby, skorupiaki i pszenica.

Objawy alergii na mleko

Często dzieci z alergią na mleko będą miały powolną reakcję. Oznacza to, że objawy rozwijają się z czasem, od kilku godzin do kilku dni później. Objawy związane z wolną reakcją obejmują:

• skurcze brzucha
• luźny stolec (który może zawierać krew lub śluz)
• biegunka
• wysypka na skórze
• przerywany kaszel
• infekcja kataru lub zatok
• niezdolność do rozwoju (wolno przybiera na wadze lub wzrostu)

Objawy, które pojawiają się szybko (w ciągu kilku sekund do godzin) mogą obejmować:

• świszczący oddech
• wymioty
• pokrzywka

Chociaż rzadko występuje u dziecka z alergią na mleko poważna reakcja zwana wstrząsem anafilaktycznym. Wstrząs anafilaktyczny może powodować obrzęk gardła i jamy ustnej, spadek ciśnienia krwi i problemy z oddychaniem. Może to również prowadzić do zatrzymania akcji serca. Anafilaksja wymaga natychmiastowej pomocy medycznej i jest leczona epinefryną (EpiPen) w postaci zastrzyku.

Alergie na mleko migdałowe

Zmiana zwykłego mleka na mleko migdałowe może oznaczać zamianę jednej reakcji alergicznej na drugą. Orzechy, takie jak migdały (wraz z orzechami włoskimi, orzechami nerkowca i orzechami pekan) znajdują się na szczycie listy alergików. Ponadto prawie połowa osób uczulonych na orzeszki ziemne ma alergię na orzechy drzewne.

W przeciwieństwie do alergii na mleko krowie, która zwykle ustępuje w bardzo młodym wieku, alergie na orzechy drzewne trwają przez całe życie. Tylko 9 procent dzieci wyrasta z alergii na migdały i inne orzechy drzewne.

Objawy alergii na orzechy mogą obejmować:

• swędzący
• wyprysk lub pokrzywka
• obrzęk
• nudności
• ból brzucha
• biegunka
• wymioty
• Katar
• świszczący oddech
• problemy z oddychaniem

Reakcje anafilaktyczne na orzechy (i orzeszki ziemne) są również częstsze niż w przypadku innych rodzajów alergii.

Alergie na mleko sojowe

Soja jest jednym z „wielkich ośmiu” alergenów, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na objawy, szczególnie u dzieci. Soja wraz z orzeszkami ziemnymi, fasolą, soczewicą i groszkiem należą do rodziny roślin strączkowych.

Alergia na soję występuje najczęściej u niemowląt.

Objawy alergii na soję mogą obejmować:

• zaczerwienienie
• swędzący
• pokrzywka
• Katar
• świszczący oddech

Poważniejsze reakcje mogą obejmować ból brzucha, biegunkę i obrzęk warg, języka lub gardła. W rzadkich przypadkach alergia na soję może prowadzić do anafilaksji.

Alergie na mleko ryżowe

Ryż jest najmniej prawdopodobnym ziarnem wywołującym reakcję alergiczną. Wielu rodziców decyduje się podawać swoim dzieciom mleko ryżowe zamiast mleka krowiego ze względu na obawy związane z alergią. Chociaż alergie na ryż są niezwykle rzadkie na Zachodzie, rosną w krajach azjatyckich, takich jak Japonia i Korea, gdzie ryż jest podstawowym pożywieniem od lat 90. XX wieku.

Objawy alergii na ryż obejmują:

• zaczerwienienie skóry
• wysypki
• pokrzywka
• obrzęk
• zatkany nos lub katar
• świszczący oddech
• anafilaksja

U dzieci, niemowląt i małych dzieci

Alergie zwykle wykrywa się bardzo wcześnie, często w wieku trzech miesięcy. Karmienie piersią jest jednym z najlepszych sposobów unikania alergii i obrony przed nią. Istnieją również preparaty mleczne dla niemowląt, u których występuje alergia na mleko.

Mleko matki

Karmienie piersią stanowi najlepsze źródło składników odżywczych dla dziecka i pomaga mu rozwinąć obronę przed niektórymi alergiami.

Matka, która pije mleko krowie, przenosi jednak alfa kazeinę S1 i białko serwatki do swojego dziecka poprzez mleko matki. Może to powodować reakcję alergicznego dziecka. Alergie na mleko zwykle wykrywane są bardzo wcześnie u niemowląt karmionych piersią.

Dobrą wiadomością jest to, że dzieci karmione piersią mają mniej alergii i infekcji w ciągu pierwszego roku niż te, którym podaje się mleko modyfikowane.

Większość lekarzy zaleca pielęgniarkom z nowymi matkami opiekę przez co najmniej pierwsze sześć miesięcy życia dziecka, aby pomóc mu uniknąć alergii.

Mieszanka dla niemowląt z alergią na mleko

Większość pediatrów zaleca preparaty na bazie soi z dodatkiem witamin i minerałów dla dzieci uczulonych na mleko.

Jeśli objawy nie ustępują po przejściu na soję, dostępne są hipoalergiczne formuły. Obejmują one ekstensywnie zhydrolizowane formuły, w których białka zostały rozbite, więc jest mniej prawdopodobne, że spowodują reakcję.

Drugi typ powszechnie stosowanej hipoalergicznej formuły jest znany jako formuła elementarna, w której stosuje się tylko najprostsze formy białka.