Olej z kryla a olej z ryb: jaka jest różnica?

Zawartość

• Co za różnica?
• Jakie są potencjalne korzyści i zastosowania?
• Olej rybny
• Olej z kryla
• Jakie są potencjalne skutki uboczne i ryzyko?
• Olej rybny
• Olej z kryla
• W jaki sposób produkcja tych olejów wpływa na środowisko?
• Jak korzystać z tych olejków
• Dolna linia

Co za różnica?

Prawdopodobnie słyszałeś, że w diecie ważne jest spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 (omega-3). Ich zalety zostały szeroko nagłośnione: obniżają poziom cholesterolu, promują zdrowie serca, wspierają zdrowie mózgu i zmniejszają stany zapalne w ciele.

Twoje ciało nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać kwasów omega-3, dlatego włączenie ich do diety jest bardzo ważne. Zarówno olej rybny, jak i olej z kryla są świetnymi źródłami tych niezbędnych kwasów tłuszczowych. Olej rybny pochodzi z tłustych ryb, takich jak łosoś, sardynki i tuńczyk biały. Olej z kryla pochodzi z kryla, małych skorupiaków zimnowodnych, które przypominają krewetki.

Olej rybny i olej z kryla zawierają dwa rodzaje kwasów omega-3: DHA i EPA. Chociaż olej rybny ma wyższe stężenie DHA i EPA niż olej z kryla, uważa się, że DHA i EPA w oleju z kryla zawierają więcej przeciwutleniaczy i są bardziej przyswajalne przez organizm.

Olej rybny jest głównym nurtem od dziesięcioleci, więc lepiej go badać niż olej z kryla. Mimo to olej z kryla zyskuje sławę jako skuteczne, jeśli nie lepsze, źródło kwasów omega-3. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Jakie są potencjalne korzyści i zastosowania?

Według Mayo Clinic ludzie w Stanach Zjednoczonych mają niższy poziom DHA i EPA w swoich ciałach niż ludzie w Japonii i innych krajach o niższym wskaźniku chorób serca. Oto kilka innych możliwych zalet przyjmowania ryb lub oleju z kryla:

Olej rybny

Niektóre badania wykazały, że omega-3 w oleju z ryb mogą:

• niższe poziomy trójglicerydów
• zmniejszyć ryzyko zawału serca
• pomagają utrzymać prawidłowy rytm serca
• zmniejszyć ryzyko udaru mózgu u osób z problemami z sercem
• poprawić ciśnienie krwi
• zmniejszyć stan zapalny i złagodzić objawy zapalenia stawów
• pomóc w leczeniu depresji u niektórych osób

Mimo to większość badań nad omega-3 nie jest rozstrzygająca. Na przykład badanie z 2013 r., W którym wzięło udział ponad 1400 osób, wykazało, że kwasy omega-3 nie zmniejszyły zawałów serca ani śmierci u osób z chorobami serca lub czynnikami ryzyka chorób serca. Potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić, że olej rybny poprawia większość warunków.

Olej z kryla

Według Cleveland Clinic badania na zwierzętach wykazały, że olej z kryla poprawia wchłanianie DHA i dostarczanie DHA do mózgu. Oznacza to, że potrzeba mniej oleju z kryla niż oleju z ryb, aby uzyskać korzyści zdrowotne.

Jednak zgodnie z komentarzem z 2014 r. Badanie, w którym stwierdzono, że olej z kryla jest lepszy od oleju z ryb, wprowadzało w błąd ze względu na stosowanie nietypowego oleju z ryb.

Na wynosChociaż uważa się, że olej z kryla ma podobne działanie jak olej z ryb w organizmie, nie został dobrze przebadany u ludzi. Klinika w Cleveland zaleca spożywanie kwasów omega-3 z pożywienia lub uzupełnianie diety olejem rybnym zamiast oleju z kryla do czasu ukończenia dalszych badań na ludziach dotyczących oleju z kryla.

Jakie są potencjalne skutki uboczne i ryzyko?

Zarówno olej z ryb, jak i suplementy z kryla są ogólnie uważane za bezpieczne, gdy są stosowane w zalecanych dawkach. Możesz być w stanie zminimalizować potencjalne skutki uboczne, takie jak rozstrój żołądka, przyjmując suplementy podczas posiłku.

Nie należy stosować oleju z ryb lub oleju z kryla, jeśli masz alergię na ryby lub skorupiaki. Olej z ryb lub olej z kryla może również zwiększać ryzyko krwawienia, obniżać ciśnienie krwi lub wpływać na poziom cukru we krwi.

Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem, jeśli:

• mieć krwawienie lub stosować leki rozrzedzające krew
• mieć niskie ciśnienie krwi lub brać leki obniżające ciśnienie krwi
• pacjent ma cukrzycę lub hipoglikemię lub przyjmuje leki wpływające na poziom cukru we krwi

Olej rybny

Spożywanie jednego do dwóch posiłków tłustych ryb co tydzień jest również uważane za bezpieczne, pomimo obaw o wysoki poziom rtęci, PCB i innych zanieczyszczeń u ryb.

Ryby o najniższej zawartości rtęci to:

• łosoś
• ryba z rodziny śledziowatych
• lekki tuńczyk w puszce
• Kocia ryba

Ryby o najwyższej zawartości rtęci to:

• Tilefish
• rekin
• makrela królewska
• miecznik

Wysokiej jakości suplementy oleju z ryb nie zawierają rtęci, ale nadal mogą powodować niewielkie skutki uboczne. To zawiera:

• odbijanie
• rozstrój żołądka
• zgaga
• biegunka

Olej z kryla

Ponieważ kryl znajduje się w dolnej części łańcucha pokarmowego oceanu, nie ma czasu na nagromadzenie wysokiego poziomu rtęci lub innych zanieczyszczeń.

Suplementy z oleju z kryla mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Jednak zazwyczaj nie powodują odbijania.

W jaki sposób produkcja tych olejów wpływa na środowisko?

Wzrost popularności owoców morza w ciągu ostatnich kilku dekad obciążył niektóre gatunki ryb i środowisko. Według Monterey Bay Aquarium Seafood Watch „90 procent światowych łowisk jest w pełni eksploatowanych, nadmiernie eksploatowanych lub upadło”.

Zrównoważone rybołówstwo i zrównoważona akwakultura (hodowla ryb) to praktyka zbierania i przetwarzania owoców morza, aby nie uszczuplać gatunku oceanu, nie zmieniać jego ekosystemu ani negatywnie wpływać na środowisko.

Aby wesprzeć zrównoważone działania połowowe - i upewnić się, że otrzymujesz produkt najwyższej jakości - upewnij się, że olej rybny i olej z kryla są uzyskiwane przy użyciu zrównoważonych metod. Poszukaj produktów certyfikowanych zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju przez Marine Stewardship Council (MSC) lub Międzynarodowy Program Normalizacji Oleju Rybnego (IFOS).

Pamiętaj również, że najświeższe i najwyższej jakości oleje rybne nie mają smaku ryb ani nie mają silnego, rybiego zapachu.

Jak korzystać z tych olejków

Olej rybny i olej z kryla są dostępne w postaci kapsułek, do żucia i w postaci płynnej. Standardowa dawka oleju z ryb lub oleju z kryla dla dorosłych wynosi od 1 do 3 gramów dziennie. Najlepiej jednak skonsultować się z lekarzem w sprawie dawki odpowiedniej dla pacjenta. Mogą doradzić ci użycie mniej więcej.

Jeśli chodzi o kwasy omega-3, więcej w diecie nie jest lepsze. Przyjmowanie zbyt dużej dawki nie zapewnia lepszych rezultatów, ale zwiększa ryzyko poważnych działań niepożądanych.

Technicznie możesz gotować z płynnym olejem rybnym lub olejem z kryla, ale nie jest to powszechne. Jeśli chcesz eksperymentować, spróbuj dodać łyżeczkę do porannego koktajlu lub domowej roboty winegret.

Dolna linia

Twoje ciało potrzebuje kwasów Omega-3 do funkcjonowania, ale badania są mieszane, aby dowiedzieć się, jak najlepiej je zdobyć i ile potrzebujesz. Jedzenie zrównoważonych owoców morza dwa razy w tygodniu powinno ci pomóc w zdobyciu wystarczającej ilości, ale nie jest to gwarancją. Dokładne określenie ilości omega-3 w jedzonej przez ciebie rybie może być trudne.

Alternatywnie lub oprócz jedzenia tłustych ryb, możesz cieszyć się nasionami lnu lub chia, ponieważ mają wysoką zawartość kwasów omega-3.

Zarówno olej rybny, jak i olej z kryla są niezawodnymi źródłami kwasów omega-3. Wydaje się, że olej z kryla ma przewagę zdrowotną nad olejem rybim, ponieważ może być bardziej biodostępny, ale jest również droższy i nie został dobrze zbadany. Z drugiej strony badania łączą niektóre korzyści zdrowotne oleju rybnego.

O ile nie jesteś w ciąży lub dopóki badania nad obydwoma rodzajami kwasów omega-3 nie będą ostateczne, to czy używać oleju z ryb czy oleju z kryla sprowadza się do osobistych preferencji.