Czy jedzenie Ricotty w ciąży jest bezpieczne?

Zawartość

• Przegląd
• Dlaczego jedzenie rządzi w czasie ciąży?
• Co to jest listeria?
• Pokarmy, których należy unikać w czasie ciąży
• Czy ricotta jest bezpieczna?
• Czy inne sery są bezpieczne?
• Kiedy zadzwonić do lekarza
• Na wynos

Przegląd

Kiedy jesteś w ciąży, możesz usłyszeć wiele różnych opinii na temat rzeczy, które powinieneś i nie powinieneś robić - na przykład jakie ćwiczenia są bezpieczne i jakie pokarmy możesz i których nie możesz jeść. Czasami może być trudno oddzielić fakty od fikcji.

Jeśli delektujesz się łagodnym smakiem sera ricotta, możesz zastanawiać się, czy należy on do produktów, które można bezpiecznie jeść podczas ciąży. Czytaj dalej, aby uzyskać odpowiedzi.

Dlaczego jedzenie rządzi w czasie ciąży?

Nie wszystkie zagrożenia i ostrzeżenia o tym, co możesz jeść, a czego nie możesz jeść podczas ciąży, są nieuzasadnione. Twój potencjał do zarażenia się chorobami przenoszonymi przez żywność zwiększa się podczas ciąży.

Cleveland Clinic przyznaje, że kobiety w ciąży są 20 razy bardziej narażone na zarażenie listerią niż kobiety w ciąży.

Powinieneś porozmawiać z lekarzem, aby uzyskać najbardziej aktualne informacje o zaleceniach i zakazach dotyczących jedzenia. Niektórzy lekarze są bardziej zrelaksowani niż inni, jeśli chodzi o niektóre składniki. Ale w końcu może być konieczne samodzielne podjęcie niektórych z tych decyzji dotyczących jedzenia.

Na początek unikaj wszystkiego, co może zwiększyć Twoje szanse na kontakt z listerią.

Co to jest listeria?

Listeria jest rodzajem infekcji spowodowanej przez Listeria monocytogenes bakteria. Ogólna populacja nie ma wysokiego ryzyka rozwoju tej zagrażającej życiu infekcji. Zazwyczaj dotyka ludzi z osłabionym układem odpornościowym:

• starsi dorośli
• nowonarodzone dzieci
• kobiety w ciąży

Objawy listerii obejmują:

• bół głowy
• sztywność karku
• dezorientacja
• utrata równowagi
• gorączka
• bóle mięśniowe i drgawki

Spośród tych objawów kobiety w ciąży zwykle odczuwają gorączkę i ogólne bóle.

Jeśli odczuwasz którykolwiek z tych objawów, pomyśl o posiłkach, które ostatnio jadłeś. Jeśli uważasz, że masz kontakt z listerią, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Komplikacje mogą obejmować:

• poronienie
• poronienie
• przedwczesne porody
• przeniesienie infekcji na twoje dziecko

Pokarmy, których należy unikać w czasie ciąży

Według Mayo Clinic kobiety w ciąży powinny unikać następujących pokarmów:

• niektóre owoce morza, takie jak miecznik i rekin
• niepasteryzowane produkty mleczne
• niemyte owoce i warzywa
• hot dogi i mięso na lunch

Te pokarmy niosą ryzyko listerii. Wymienione wyżej rodzaje owoców morza są również bogate w rtęć.

Zaleca się również, aby kobiety w ciąży nie spożywały więcej niż 200 miligramów (mg) kofeiny dziennie, ponieważ może przenikać przez łożysko i może wpływać na tętno dziecka.

Powinieneś także unikać alkoholu. Kobiety pijące w czasie ciąży częściej poronią i urodzą martwe dzieci. Narażasz także swoje dziecko na wady wrodzone.

Badania dotyczące herbat ziołowych podczas ciąży są mieszane, dlatego najlepiej porozmawiać z lekarzem przed wypiciem.

Pamiętaj, aby zawsze dokładnie umyć owoce i warzywa przed jedzeniem. Przestrzegaj również wskazówek dotyczących bezpiecznego przygotowywania żywności.

Unikaj jedzenia surowych ryb, niedogotowanego mięsa i drobiu oraz surowych lub rzadkich jaj.

Przy odrobinie dbałości o szczegóły możesz cieszyć się ulubionymi smakołykami. Na przykład w niektórych przypadkach możesz zjeść hot dogi i inne mięso na lunch. Ale upewnij się, że są ugotowane, aż będą gotowane na parze, aby zabić ewentualną listerię.

Czy ricotta jest bezpieczna?

Odpowiedź na to pytanie może być tak prosta, jak odczytanie etykiety ulubionej marki. Większość sera ricotta, który znajdziesz w sklepie spożywczym, jest wytwarzana z mleka pasteryzowanego.

Pasteryzacja to proces podgrzewania płynów i żywności w celu zabicia szkodliwych bakterii, takich jak listeria, które mogą powodować infekcje. Oznacza to, że większość ricott można bezpiecznie jeść podczas ciąży.

Czy inne sery są bezpieczne?

Są sery, których będziesz chciał unikać. Należą do nich miękki ser z białą skórką, np. Brie, Camembert i niektóre rodzaje koziego sera. Unikaj też miękkich niebieskich serów.

Możesz być w stanie zjeść te sery, jeśli są ugotowane, ale porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje.

Oprócz ricotta inne sery uważane za bezpieczne do spożycia w czasie ciąży obejmują:

• twarożek
• ser Mozzarella
• feta
• ser topiony
• paneer
• twardy kozi ser
• przetworzone sery

Zawsze szukaj słowa „pasteryzowane” na opakowaniu sera. Gdy zobaczysz to słowo na etykiecie, możesz bezpiecznie jeść.

Kiedy zadzwonić do lekarza

Jeśli nadal nie masz pewności, czy coś jest bezpieczne do jedzenia w czasie ciąży, zapytaj lekarza.

Podczas 40 tygodni ciąży usłyszysz wiele zasad i sugestii. Rady, których użyłeś podczas jednej ciąży, mogły ulec zmianie w następnej.

A jeśli obawiasz się, że możesz mieć kontakt z listerią lub masz objawy chorób przenoszonych przez żywność, skontaktuj się z lekarzem. Szybka kontrola nigdy nie boli, aby upewnić się, że Ty i Twoje dziecko jesteście zdrowi.

Na wynos

Istnieje wiele pysznych przepisów, które wymagają sera ricotta. Możesz włożyć go do ravioli lub manicotti, upuścić na wierzchu pizzy, a nawet wymieszać z czymś słodkim na niskotłuszczowy deser.

Jeśli Twój ser ricotta jest wytwarzany z mleka pasteryzowanego, włączenie go do diety w czasie ciąży nie będzie miało żadnej szkody.