Czy płatki naprawdę są najgorszą rzeczą do nakarmienia dzieci na śniadanie?

Zawartość

• Jak powstają płatki zbożowe?
• Czy są jakieś inne szybkie i łatwe opcje, które mogę dać moim dzieciom?

Rodzice są zajęci. Płatki śniadaniowe są tanie i wygodne. Rozumiemy.

Karmienie dziecka łatwym śniadaniem nie jest wstydem - ale czy to dobre śniadanie? Jako społeczeństwo zaprogramowaliśmy się na przekonanie, że płatki śniadaniowe są zdrowe, ale możemy się mylić.

Zboże istnieje od późnych lat 1800, ale tak naprawdę nie pojawiło się w naszych spiżarniach aż do lat pięćdziesiątych. Po II wojnie światowej, wraz z nadejściem wyżu demograficznego, słodkie płatki zbożowe stały się ogromną zaletą sprzedaży, szczególnie wraz z rozwojem reklamy telewizyjnej.

Dopiero na początku XXI wieku marki ekologiczne zaczęły przenosić się na półki w przejściu śniadaniowym. Ale do tego czasu rynek zbóż był tak przesycony, że tak naprawdę nie zostali zauważeni, dopóki duże marki nie zaczęły sprzedawać się jako „całe ziarno” - co jest zabawne, biorąc pod uwagę, że pierwsze składniki po stronie pudełka na płatki zbożowe to często wyrafinowane ziarna i cukier.

Wiele zbóż, które znasz i kochasz, twierdzi, że jest częścią zbilansowanego śniadania, ale wiele znanych marek jest tak naprawdę wypełnionych wysoko przetworzonymi ziarnami, syntetycznymi witaminami i minerałami, sztucznym zabarwieniem i aromatem oraz dużą ilością cukru. I jeśli twoje pudełko zbóż nie ma na sobie pieczęci organicznej, możesz prawie zagwarantować, że ziarna to GMO (organizmy zmodyfikowane genetycznie).

Nawet jeśli ma organiczny znaczek, nadal niekoniecznie oznacza, że ​​jest zdrowy.

Jak powstają płatki zbożowe?

Większość zbóż zaczyna się od ziarna: pszenicy, kukurydzy, ryżu lub owsa.

Ziarno jest następnie drobno przetwarzane na substancję podobną do mąki, a następnie gotowane. Właśnie wtedy dodatki wchodzą w grę i są łączone w przetworzone ziarna, tak jakby były tam przez cały czas. Następnie zboże przechodzi proces wytłaczania, który kształtuje go i formuje. Potem jest upieczony i jeszcze więcej dodatków i cukrów jest do niego przyklejonych, aby doładować nasze kubki smakowe.

(To może wyjaśniać, dlaczego nasza współczesna dieta ma tak wiele cukier.)

Płatki są pyszne - nie można temu zaprzeczyć. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś rzeczywiście zmierzyć jedną porcję? Wielkość porcji płatków to zwykle tylko 3/4 szklanki. Większość ludzi wlewa podwójną, a nawet trzykrotnie tę kwotę, nie zdając sobie z tego sprawy.

Ale tak naprawdę problem może nie polegać na jedzeniu miski płatków zbożowych od czasu do czasu. Chodzi o spożywanie więcej niż zalecana wielkość porcji i traktowanie zbóż jako regularnego szybkiego rozwiązania diety Twojej i Twoich dzieci. Zastanów się nad wiadomością, którą wysyłasz, gdy wybiegasz za drzwi i podajesz im dużą miskę płatków, aby rozpocząć poranek.

Po stronie zdrowia ich poziom insuliny i cukru wzrośnie przed zanurzeniem w ciągu kilku godzin, pozostawiając głodnych i gotowych na następną przekąskę. Długofalowe obawy polegają na tym, że gdy dzieci rozpoczynają naukę w college'u lub w wieku dorosłym, będą traktować płatki jako codzienne szybkie jedzenie, zamiast jeść z intencją śniadanie i skupiać się na zdrowych, bogatych w składniki odżywcze opcjach.

Od czasu do czasu nie jest źle karmić dzieci płatkami, ale może nie być dobrym pomysłem podawać je ze stroną „zjedz to szybko”.

Czy są jakieś inne szybkie i łatwe opcje, które mogę dać moim dzieciom?

Cieszę się, że zapytałeś! Istnieje wiele świetnych opcji - i nie wszystkie płatki są złe.

Pamiętaj tylko o tym, co w nich jest, czytając etykietę z boku pudełka. I nie traktuj ani nie mów o tym jako o „szybkim” jedzeniu. Uważaj też, że producenci żywności są sprytni i spróbują użyć trudnego żargonu - mówiąc, że zboże to „pełnoziarniste”, gdy procent pełnych ziaren jest bardzo mały - aby przekonać świadomego zdrowia konsumenta, że ​​jego produkt jest naprawdę zdrowy .

Dobrą zasadą jest przeczytanie pierwszych trzech składników, ponieważ właśnie to zawiera najwięcej produktu.

Inną szybką alternatywą dla płatków śniadaniowych na wynos jest nocny owies. Łatwo jest przygotować się w niedzielę wieczorem, a wyniki są niezwykle obfite. Ponadto Twoje dzieci pokochają wybieranie i dostosowywanie dodatków!

Oto kilka szybkich i łatwych przepisów na nocny owies:

• wegański styl
• banan z masłem orzechowym
• jasne, z sugerowanymi dodatkami

Jeśli nie lubisz owsa nocnego, możesz spróbować musli lub zdrowej muesli z mlekiem migdałowym i bananami lub truskawkami - lub jednym i drugim!

Jeśli twoje dzieci nadal wolą płatki zbożowe, spróbuj znaleźć zdrowszą markę, aby zaspokoić potrzeby swoich dzieci, lub połącz je ze świeżym koktajlem, który zwiększy śniadanie dla dzieci! Kilka świetnych elementów składających się na przepisy na koktajle przyjazne dzieciom można znaleźć tutaj.

Po tym wszystkim, co zostało powiedziane i zrobione, płatki nie są najgorszą rzeczą, jaką możesz nakarmić swoje dzieci na śniadanie. Ale z pewnością nie jest to jedyna odpowiedź na szybkie śniadanie. Pamiętaj tylko, że następnym razem, gdy przejdziesz alejką zbożową, pamiętaj o składnikach i ilości, którą wlewasz do miski - ponieważ śniadanie to coś więcej niż posiłek. To jeden z pierwszych elementów zdrowych nawyków żywieniowych w przyszłości.

Ayla Sadler jest fotografką, stylistką, twórczynią receptur i pisarką, która współpracowała z wieloma wiodącymi firmami w branży zdrowia i dobrego samopoczucia. Obecnie mieszka ze swoim mężem i synem w Nashville w stanie Tennessee. Kiedy nie ma jej w kuchni ani za kamerą, prawdopodobnie można ją spotkać w mieście z małym chłopcem. Możesz znaleźć więcej jej prac tutaj.