Czy trendy żywieniowe na Instagramie niszczą Twoją dietę?

Zawartość

• Jak Instagram wpływa na Twoje nawyki żywieniowe
• Najgorsze trendy kulinarne na Instagramie
• Plusy jedzenia na Instagramie
• Podążaj za właściwymi ludźmi
• Recenzja dla

Jeśli interesujesz się jedzeniem, istnieje spora szansa, że ​​użyjesz Internetu, aby znaleźć nowe dania do spróbowania w restauracjach i na własną rękę. Jeśli dbasz o zdrowie, prawdopodobnie używasz go do poznawania najnowszych trendów żywieniowych, składników i pożywienia.

Jedno z najpopularniejszych źródeł inspo? Oczywiście na Instagramie. Ale czy te wszystkie bardzo atrakcyjne, przyjazne dla zdjęć trendy kulinarne (pomyśl jednorożcowe Frappuccino, brokatowa kawa i tosty z syreny) przekonują nas do jedzenia rzeczy, których normalnie nigdy nie uznalibyśmy za zdrowe w imię estetyki? Oto, co mają do powiedzenia dietetycy.

Jak Instagram wpływa na Twoje nawyki żywieniowe

Eksperci wiedzą na pewno, że media społecznościowe – w szczególności Instagram – zmieniły ogólny sposób myślenia o jedzeniu.

„Trendy żywieniowe na Instagramie zapewniają estetyczne obrazy, które promują również określony styl życia” – mówi Amanda Baker Lemein, R.D., zarejestrowana dietetyczka w prywatnej praktyce w Chicago. „Ponieważ wszyscy korzystamy z telefonów przez większą część dnia, jest to kolejny sposób na nawiązanie kontaktu z innymi ludźmi, którzy chcą prowadzić ten styl życia”.

I chociaż brzmi to zdecydowanie dobrze, czasami może to być miecz obosieczny. „To pozytywne, że ludzie chcą poprawić swój styl życia i myślę, że może to być świetna platforma do promowania zdrowego odżywiania i pomocy w walce z otyłością, ale może również zaszkodzić temu, co może wydać się zdrowy na ekranie może nie być najlepszym wyborem indywidualnie” – wyjaśnia Eliza Savage, RD, dietetyk w Middleberg Nutrition w Nowym Jorku.

W końcu potrzeby i preferencje żywieniowe są dość wyjątkowe. „Ludzie mogą próbować czegoś, aby opublikować to dla swoich przyjaciół, ale nie do końca rozumieją, że może to nie być dla ciebie takie wspaniałe” – mówi Savage. „Mam wielu klientów, którzy mówią „ale to było paleo” lub „ale to bezzbożowa granola” lub „to tylko smoothie”, ale nie zdają sobie sprawy, w jaki sposób jedzenie może udaremnić ich zdrowe intencje”. (Unikaj tych pozornie zdrowych pokarmów przed treningiem.)

W tym właśnie tkwi problem: wypróbowanie trendu kulinarnego to jedna rzecz wiedzieć nie jest super zdrowy, ponieważ chcesz (jak koktajl z kory jednorożca). Ale bardziej niepokojący jest fakt, że istnieje mnóstwo „zdrowych” trendów żywieniowych, które nie są faktycznie tak świetne dla ciebie - a wielu ludzi je je w imię zdrowia.Gdzie wyznaczamy granicę i czy Instagram przekonuje nas do zjedzenia mnóstwa dziwnych potraw, których inaczej byśmy nie brali pod uwagę?

Najgorsze trendy kulinarne na Instagramie

Prawdopodobnie nie musisz nam mówić, że brokatowa kawa i tosty z jednorożcem zrobione z barwnikami spożywczymi nie są dla Ciebie tak dobre. Ale istnieje wiele trendów kulinarnych na Instagramie, które na pierwszy rzut oka wydać się super zdrowe, ale tak naprawdę nie są.

Ekstremalne diety i oczyszczanie

„Za każdym razem, gdy ktoś posuwa się do skrajności w swojej diecie, jest to niezdrowe” – mówi Libby Parker, dietetyk z Kalifornii. „Kiedy zbyt duży nacisk kładzie się na jedną żywność lub kategorię żywności, oznacza to, że tracisz inne składniki odżywcze”.

Weźmy na przykład „frutarian”, czyli ludzi, którzy jedzą tylko owoce. „Ten rodzaj diety wygląda bardzo zdrowo i pięknie na zdjęciach, ale jest naprawdę pozbawiony składników odżywczych, pozbawionych tłuszczu, białka i wielu minerałów, i może być niebezpieczny dla diabetyków z wysokim poziomem węglowodanów i niewielką ilością białka lub tłuszczu, aby to zrównoważyć”. Chociaż stosowanie diety takiej jak ta krótkoterminowa prawdopodobnie nie zaszkodzi na stałe Twojemu zdrowiu, może prowadzić do niedożywienia i innych problemów zdrowotnych w dłuższej perspektywie. (Przy okazji, plan posiłków mono to kolejna modna dieta, której nie powinieneś przestrzegać.)

Parker ma również problem z modnymi detoksami i oczyszczaniem, które według niej są całkowicie niepotrzebne. „Należą do nich niebezpieczne produkty, takie jak węgiel aktywowany (nie jest to coś, co powinniśmy spożywać), soki (sieją spustoszenie w naszym systemie, powodując wysoki poziom cukru we krwi, zawroty głowy i osłabienie mięśni) oraz inne produkty, takie jak dietetyczna herbata” – mówi. „Nasze ciała są wyposażone we wszystkie potrzebne im urządzenia odtruwające: wątrobę i nerki oraz dążenie do homeostazy. Nie są potrzebne żadne specjalne diety ani suplementy”.

Wszystkie zdrowe tłuszcze

Zdrowe tłuszcze są teraz wściekłością – i to dobrze. Ale zdecydowanie możliwe jest zbyt wiele dobrego. „Istnieje tak wiele bezwarunkowych oświadczeń zdrowotnych, które są wyrzucane na Instagramie, a ludzie je śledzą” – mówi Savage, dodając, że rzeczy takie jak tosty z jednorożcem i babeczki paleo nasączone masłem orzechowym i czekoladą tworzą fałszywe poczucie tego, co jest zdrowe. „Obserwuję wielu blogerów na Instagramie i nie ma mowy, aby niektórzy z nich regularnie konsumowali to, co publikują i utrzymują swoją wagę”.

W rzeczywistości Savage mówi, że z jej doświadczenia wynika, że ​​ludzie często nie zdają sobie sprawy, że spożywanie ton tłustych smakołyków (nawet tych ze zdrowymi tłuszczami!) może powodować przyrost masy ciała, gdy są spożywane w nadmiarze. „To trudne, gdy klienci przychodzą do mnie, mówiąc, że jedli tłuste kulki, pieczone ciasteczka paleo lub co ty, i nie rozumieją, dlaczego nie czują się dobrze lub przybierają na wadze”.

Ponadwymiarowe miski na smoothie

„Wzdrygam się, gdy widzę, jak ludzie publikują zdjęcia zbyt dużych misek açaí z napisami w stylu:„ Dobrze zaczynam dzień! ”- mówi Gillean Barkyoumb, R.D., założyciel Millennial Nutrition. Nie chodzi o to, że uważa, że ​​miski açaí są złe; to porcje popychają rzeczy ponad krawędź. „Te miski zazwyczaj składają się z dwóch do trzech porcji, pokryte są dodatkami takimi jak muesli i wiórkami czekoladowymi i zawierają DUŻO za dużo cukru, aby można je było uznać za zbilansowany posiłek. Miska açai może być częścią zdrowej diety, ale musisz wziąć pod uwagę porcję rozmiar i składniki. Niestety, te posty nie zawsze wskazują wszystkie użyte składniki, więc ludzie mogą się mylić i czuć się dobrze, gdy zamawiają jeden w lokalnym barze z sokami”.

Awokado przez cały dzień

Jeśli spojrzysz na wszystkie sałatki, miski zbożowe i inne zdrowe potrawy na Instagramie, prawdopodobnie zauważysz, że ludzie je publikujący wydają się jeść cały dużo awokado. „Awokado jest bardzo pożywne i zawiera zdrowe jednonienasycone tłuszcze i błonnik” – wskazuje Brooke Zigler, R.D.N., L.D., dietetyk z Austin w Teksasie. Ale wielu Instagrammerów przesadza. „Całe średnie awokado zawiera 250 kalorii i 23 g tłuszczu” – mówi Ziegler. „Utrzymuj wielkość porcji na poziomie jednej czwartej średniego awokado, co oznacza 60 kalorii i 6 g tłuszczu”.

Selfie z pizzy

„Tęczowe latte i trendy żywieniowe są zabawne i generalnie nie są niebezpieczne” – mówi Lauren Slayton, dietetyk i współzałożyciel Foodtrainers. „Uważam to za bardziej niepokojące, gdy ktoś robi aluzje lub pozuje z całą pizzą lub frytkami, sprawiając wrażenie, że może zjeść mnóstwo gównianego jedzenia, a mimo to wyglądać i czuć się świetnie”.

Plusy jedzenia na Instagramie

Chociaż istnieją pewne trendy, które dietetycy chcieliby zobaczyć, ogólnie rzecz biorąc, uważają, że obsesja Instagrama na punkcie zdrowego jedzenia to dobra rzecz. „Podobnie jak wszystko, co dotyczy mediów społecznościowych, zawsze istnieje równowaga dobra i zła” – mówi Lemein. W szczególności mówi, że trend intuicyjnego jedzenia (sprawdź #intuicyjne jedzenie) promuje zdrową relację z jedzeniem, zachęcając ludzi do dostrajania się do sygnałów sytości. „Podoba mi się to podejście, ponieważ odchodzi od mentalności „wszystko albo nic”, którą promuje tak wiele diet” – dodaje.

Dietetycy uwielbiają również wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków, które można znaleźć w całej aplikacji. „Moje ulubione konto to @workweeklunch, ponieważ przedstawia szybkie i proste przepisy, a jej posty sprawiają, że czuję, że mogę to zrobić, nawet mając napięty harmonogram jako mama”, mówi Barkyoumb. „Jestem głęboko przekonany, że przygotowywanie posiłków jest niezbędnym narzędziem do utrzymania zdrowej diety dla każdego, kto prowadzi intensywny tryb życia”. Interesuje ją także post z przerwami trakcyjnymi, który pojawia się na Instagramie. „Istnieje mnóstwo nauki, która wspiera korzyści płynące z IF (w tym utratę wagi i zdrowe starzenie się), ale nie jest to łatwe, więc posiadanie społeczności ludzi na Instagramie, na których można polegać w zakresie wsparcia i wskazówek, jest niezbędne”.

Podążaj za właściwymi ludźmi

Oczywiście będziesz chciał się upewnić, że osoby, które obserwujesz, są legalne, jeśli korzystasz z ich rad. Barkyoumb ma trzyetapowy plan sukcesu:

1. Śledź wiarygodnych pracowników służby zdrowia i dietetyków na Instagramie, sugeruje Barkyoumb. Znajdź je za pomocą hashtagów, takich jak #dietitian, #dietitiansofinstagram i #rdchat. I nie bój się skontaktować z nimi w celu uzyskania porady. „Skontaktuj się z nimi, jeśli masz pytania dotyczące konkretnego trendu żywieniowego” – mówi Barkyoumb. (Obserwuj te konta, które publikują porno ze zdrową żywnością.)

2. Ogólna zasada: „Jeśli brzmi to zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe (jak jeść banany tylko przez tydzień i schudnąć 10 funtów), prawdopodobnie tak jest” – mówi Barkyoumb. (Przeczytaj więcej o tym, jak powstrzymać pornografię spożywczą przed zniszczeniem twojej diety.)

3. Śledzenie wszystkich rzeczy, których chcesz spróbować, może być trudne. „Wykorzystaj funkcję „zapisz” na Instagramie, aby zanotować wszelkie zdrowe przepisy, które chcesz wypróbować, lub produkty, które chcesz kupić podczas następnego biegu spożywczego” – mówi.

Recenzja dla