Wypróbowałem dietę eliminującą migrenę i tak się stało

Zawartość

• Pierwsze kroki z dietą eliminującą migrenę
• Wyzwanie związane z włączeniem diety eliminującej migrenę w codzienne życie
• Osadzanie się w rowku
• Zaufanie do procesu
• Znowu chodzenie po twardym gruncie

Nigdy nie zdawałbym sobie sprawy, jakie pokarmy są dla mnie wyzwalające, nie dając mózgowi możliwości wyciszenia się.

Jogurt, parmezan… orzechy ?! Moja szczęka praktycznie opadła, gdy czytam listę produktów, których należy unikać na diecie eliminującej migrenę.

W tym czasie niedawno zdiagnozowano u mnie przewlekłą migrenę przedsionkową, rodzaj migreny, która może przychodzić z bólem głowy lub bez niego, ale najczęściej charakteryzuje się zawrotami głowy, zawrotami głowy, fałszywym poczuciem ruchu oraz derealizacją lub depersonalizacją.

Byłem na profilaktycznych lekach, biorąc wszystkie suplementy sugerowane przez mojego neurologa, a nawet próbując terapię poznawczo-behawioralną, ale wciąż doświadczałem codziennych objawów migreny.

Pierwsze kroki z dietą eliminującą migrenę

Ponieważ miałem nadzieję wkrótce założyć rodzinę, co oznaczało, że musiałbym odstawić część moich leków na migrenę, patrzyłem na każde naturalne leczenie, aby spróbować przejąć kontrolę nad moimi objawami.

To wtedy zacząłem badać dietę jako czynnik w leczeniu migreny. Istnieje kilka różnych diet zalecanych w przypadku migreny, ale dieta eliminująca migrenę wydawała się najbardziej popularna przy odkrywaniu osobistych czynników wyzwalających jedzenie.

Dieta migreny, którą zamierzałem wypróbować, została opracowana przez lekarza powiązanego z wybitnym akademickim ośrodkiem medycznym, więc doszedłem do wniosku, że jest w tym trochę wiarygodności, nawet jeśli lista pokarmów nie miała dla mnie wtedy większego sensu .

Zasady diety eliminującej migrenę są dość proste. Zasadniczo wycinasz pokarmy, które są powszechnymi wyzwalaczami migreny przez kilka miesięcy, aż poczujesz się lepiej lub zauważysz znaczące zmniejszenie liczby dni migreny. Następnie zaczynasz powoli powoli dodawać pokarmy, jeden po drugim, testując przez kilka dni, aby sprawdzić, czy nastąpi atak.

Często można temu zaradzić, korzystając z dziennika lub aplikacji, aby śledzić dni migreny i pomóc oddzielić to, co mogło być wyzwalaczem tego dnia - pogodę, jedzenie, stres lub połączenie wszystkich trzech.

Wyzwanie związane z włączeniem diety eliminującej migrenę w codzienne życie

Nie spodziewałem się, jak trudno będzie włączyć dietę do mojego codziennego życia, szczególnie gdy mam codzienne objawy. W tamtych czasach naprawdę nie było żadnych zasobów na przepisy dietetyczne na migrenę, więc musiałbym przeanalizować każdy zastosowany przepis i pomyśleć o substytucjach, które mogłyby działać.

Planowanie posiłków było nie tylko opcją na zorganizowane tygodnie - ale koniecznością.

Chociaż już uważałem się za zdrowego zjadacza, spędziłem godziny w sklepie spożywczym, sprawdzając każdą etykietę pod kątem ukrytego MSG i dodatków.

Kiedy świetlówki i tłumy są dla ciebie dwoma dużymi wyzwalaczami migreny, ogromnym wyzwaniem jest spędzanie tak dużo czasu w sklepie spożywczym. Często chodziłem uzbrojony w duży kapelusz, zatyczki do uszu i moje migrenowe okulary, żeby się przedostać.

Ale byłem zaangażowany i wiedziałem, że jeśli nie dam tego uczciwego strzału, proces ten będzie trwał dłużej, niż jest to konieczne. W tym momencie prawdopodobnie oddałbym lewe ramię, aby poczuć, że znów chodzę po twardym podłożu.

Osadzanie się w rowku

Pierwszy miesiąc był trochę wyboisty, ale kiedy znalazłem swoje ulubione produkty i pewne niezawodne posiłki, wpadłem w groove.

Posiłki w zamrażarce naprawdę pomogły mi przetrwać dni z objawami, kiedy ledwo mogłem znieść. Przygotowywałam i zamrażałam klopsiki, zupy, falafele i enchilady, które można podgrzać lub wrzucić do wolnowaru. Korzystanie z szybkowaru pozwoliło mi szybko zrobić zapasy i buliony, nie martwiąc się o dodatki w odmianach kupowanych w sklepie.

Zacząłem zakochać się w kreatywnych substytutach i eksplorowaniu składników, których zwykle nigdy nie używałbym, takich jak trawa cytrynowa i sumak do dodawania smaków cytrusowych.

Zaufanie do procesu

Po około 2 miesiącach stosowania diety eliminacyjnej poczułem się bardzo sfrustrowany brakiem postępów. Naprawdę zaangażowałem się w dietę i włożyłem tyle czasu i wysiłku w gotowanie - i ja naprawdę tęskniłem za moim codziennym jogurtem.

Tak wiele zrezygnowałem, ale prawie nie zauważyłem przerwy w moich codziennych zawrotach głowy. Był taki moment, kiedy zdecydowałem, że ten cały proces nie będzie dla mnie działał i że po prostu nie mogę mieć żadnych wyzwalaczy pokarmowych.

Tego wieczoru zrobiłem jagnięcinę z sosem tzatziki, który zawiera jogurt i jest to coś niedozwolonego na diecie eliminującej migrenę z powodu fermentacji. Doszedłem do wniosku, że jeśli jogurt nigdy wcześniej nie dawał mi zauważalnego problemu, prawdopodobnie dobrze było jeść.

W ciągu około godziny doświadczyłem silnego ataku zawrotów głowy przy stole. Wszystko wirowało wokół mnie gwałtownie, a ja zamknąłem oczy tak mocno, jak tylko mogłem, aby powstrzymać to.

Czy to możliwe, że jogurt był przez cały czas wyzwalaczem, a ja zauważyłem to dopiero po całkowitym wyeliminowaniu wszystkiego? Wtedy postanowiłem dać procesowi jeszcze kilka miesięcy, aby zobaczyć, dokąd mnie to zaprowadziło.

Minęły około 4 miesiące od mojej diety eliminacyjnej, kiedy zacząłem odczuwać przerwy w codziennych zawrotach głowy. W wieku 6 miesięcy faktycznie miałem dni wolne od objawów i czułem się wystarczająco dobrze, aby ponownie wprowadzić żywność, aby zobaczyć, które z nich, jeśli w ogóle, były osobistymi wyzwalaczami.

Znowu chodzenie po twardym gruncie

Jest to proces, który naprawdę uwzględnia nadzieję i zaufanie, w przeciwnym razie tak łatwo jest rzucić palenie. Do dziś jestem tak wdzięczny, że nie.

Po drodze dowiedziałem się, jak niesamowicie silny byłem w stanie się tego trzymać. Migrena mogła pozbawić mnie kariery, ale nie powstrzymało mnie to od zrobienia pięknego i pysznego posiłku dla mojej rodziny.

Gotowanie dało mi poczucie celu i pasji, kiedy większość moich dni wydawała się niesamowicie porażkowa.

Kolejna fascynująca obserwacja: moje osobiste wyzwalacze nie stały się tymi powszechnymi, o których słyszysz, takimi jak czekolada lub wędliny. To były rzeczy, które jadłem prawie codziennie, w tym jogurt, orzechy i kofeina.

Nigdy bym nie zdał sobie sprawy, że są to dla mnie wyzwalacze, nie dając mózgowi możliwości uspokojenia się na diecie eliminacyjnej.

Nawet teraz, jeśli kiedykolwiek doświadczyłem zaostrzenia objawów migrenowych, stosuję dietę nieco bardziej rygorystycznie i wracam do zasad eliminacji. Na szczęście przez większość moich dni znów chodzę po twardym gruncie. I (bonus!) Muszę zachować lewe ramię.

Alicia Wolf jest właścicielką witryny The Dizzy Cook, witryny poświęconej diecie i stylowi życia dla osób cierpiących na migrenę oraz ambasadorem Stowarzyszenia Zaburzeń Przedsionkowych. Po zmaganiu się z przewlekłą migreną przedsionkową zdała sobie sprawę, że nie ma zbyt wielu optymistycznych zasobów dla osób stosujących dietę migreny, dlatego stworzyła thedizzycook.com. Jej nowa książka kucharska Dizzy Cook: Zarządzanie migreną za pomocą ponad 90 pocieszających przepisów i wskazówek dotyczących stylu życia jest dostępny prawie wszędzie, gdy książki są sprzedawane. Możesz ją znaleźć na Instagramie, Facebooku i Twitterze.