Jak dogłębnie wyczyścić kuchnię i *właściwie* zabić zarazki

Zawartość

• Najpierw oczyść, potem zwalczaj zarazki
• Ukryte gorące miejsca zarodkowe
• Zlew i liczniki
• Gąbka
• Uchwyty i gałki
• Deski do krojenia
• Uszczelki i uszczelnienia
• Ręczniki do naczyń
• Recenzja dla

Eksperci twierdzą, że używamy go częściej, co oznacza, że ​​jest pełen drobnoustrojów. Oto, jak sprawić, by Twoja przestrzeń do gotowania była czysta i bezpieczna.

Kuchnia to najbardziej zaraźliwe miejsce w domu” – mówi dr Charles Gerba, mikrobiolog z University of Arizona. To dlatego, że jest tam stały zapas pożywienia dla bakterii, a do niedawna rzadziej używaliśmy środków dezynfekujących w naszych kuchniach, mówi. (Powiązane: Czy ocet zabija koronawirusa?)

Ale teraz, gdy trzeba uważać na koronawirusa, nie wspominając o zarazkach wywołujących bakterie przenoszone przez żywność, takie jak E coli oraz Salmonella, czas poważnie podejść do dezynfekcji. Oto twój plan.

Najpierw oczyść, potem zwalczaj zarazki

Czyszczenie usuwa brud i niektóre drobnoustroje z powierzchni, ale niekoniecznie zabija wirusy i bakterie, mówi dr Nancy Goodyear, profesor nadzwyczajny nauk biomedycznych i żywieniowych na University of Massachusetts Lowell. Po to właśnie jest dezynfekcja i dezynfekcja. Ale oto, dlaczego najpierw czyszczenie jest kluczowe: jeśli nie zrobisz tego przed dezynfekcją, brud na twoich powierzchniach może zablokować dostęp środków dezynfekujących do zarazków, które próbujesz zabić, a nawet dezaktywować środki dezynfekujące, mówi. Użyj uniwersalnego środka czyszczącego ze ściereczką z mikrofibry. (Powiązane: Produkty czyszczące, które mogą być szkodliwe dla zdrowia — i czego używać zamiast nich)

Po oczyszczeniu użyj innego produktu, aby zabić zarazki, mówi Jason Marshall z Instytutu Ograniczenia Użycia Toksyn w UMass Lowell. Zawsze uważnie czytaj etykiety: środek dezynfekujący sprowadzi liczbę mikroorganizmów wywołujących choroby przenoszone przez żywność do bezpiecznego poziomu, ale tylko coś oznaczonego jako środek dezynfekujący może zabić wirusy, takie jak ten, który powoduje COVID-19. I nie tylko spryskuj i wycieraj. Aby środki dezynfekujące działały prawidłowo, muszą pozostawać w kontakcie z powierzchnią przez określony czas, który różni się w zależności od produktu, dlatego przed użyciem należy sprawdzić butelkę. (Powiązane: Czy chusteczki dezynfekujące zabijają wirusy?)

Ukryte gorące miejsca zarodkowe

Zlew i liczniki

Zlew jest pożywką dla zarazków, a blaty są stale dotykane. Dezynfekuj je raz lub dwa razy dziennie. (Oto 12 innych miejsc, które prawdopodobnie powinieneś wyczyścić JAK NAJSZYBCIEJ)

Gąbka

To magnes na mikroby. Odkaż go w kuchence mikrofalowej (wstaw na mokro, w kuchence mikrofalowej na jedną minutę na wysokiej temperaturze) lub zmywarce lub namocz w rozcieńczonym roztworze wybielacza, co kilka dni. Wymieniaj gąbkę co kilka tygodni.

Uchwyty i gałki

Klamki do drzwi lodówki, szafek i spiżarni gromadzą drobnoustroje związane z każdym możliwym wykorzystaniem. Dezynfekuj je raz lub dwa razy dziennie.

Deski do krojenia

Te „zazwyczaj mają więcej bakterii E. coli niż sedes”, mówi Gerba. Po pokrojeniu surowego mięsa przepuść deskę do krojenia przez zmywarkę w cyklu dezynfekcji, mówi.

Uszczelki i uszczelnienia

Według badań zarazki mogą czaić się na uszczelce blendera i uszczelnieniach pojemników do przechowywania żywności. Po każdym użyciu należy je rozłożyć, wyczyścić i dokładnie wysuszyć. (Powiązane: Najlepsze osobiste blendery poniżej 50 USD)

Ręczniki do naczyń

Wymień je na czyste ręczniki co trzy dni.

Shape Magazine, wydanie z października 2020 r.

Recenzja dla