Jak obiady przygotowujące do posiłku mogą zaoszczędzić prawie 30 dolarów tygodniowo?

Zawartość

• Przygotowując lunch do posiłku możesz zaoszczędzić pieniądze – a to nie wszystko.
• Nie, nie musisz codziennie jeść tego samego na lunch.
• Dwa obiady do przygotowania posiłków do spróbowania
• Lista zakupów
• Przepis #1: Klopsiki z indyka
• Przepis #2: Wegańska zupa z makaronem „Kurczak”
• Recenzja dla

Większość ludzi wie, że przygotowywanie posiłków na lunch jest tańsze niż jedzenie na wynos lub pójście do restauracji, ale wielu nie zdaje sobie sprawy, że potencjalne oszczędności są niezłe ogromny. Może fajnie byłoby przerwać swój dzień, wychodząc na lunch ze swoim biurowym najlepszym przyjacielem, ale korzyści płynące z wcześniejszego przygotowania lunchu wykraczają poza bycie miłym dla konta bankowego – prawdopodobnie będziesz jeść zdrowiej dzięki posiłkom przygotowywanie też. Oto jak. (Powiązane: Jak przygotować posiłek jak olimpijczyk)

Przygotowując lunch do posiłku możesz zaoszczędzić pieniądze – a to nie wszystko.

„Odkryłem, że kiedy kupuję artykuły spożywcze, aby przygotować posiłek, który wcześniej wykupiłem (np. Uwielbiałem kupować łososia, brokuły i bataty z Dig Inn), mogę zrobić trzy lub cztery porcje w cenie jednej na lunch miejsce na wynos” – wyjaśnia Talia Koren, założycielka Workweek Lunch, który oferuje cotygodniowy program przygotowywania posiłków (całkowicie oszczędny, BTW).

Według niedawnej ankiety przeprowadzonej przez Visa, Amerykanie wydają średnio 53 dolary tygodniowo, kiedy kupują lunch. Jeśli mieszkasz w drogim mieście, takim jak Nowy Jork czy San Francisco, możesz wydać jeszcze więcej. (Powiązane: Przeżyłem jedzenie za 5 USD dziennie w Nowym Jorku i nie głodowałem)

Ale w przypadku obiadów przygotowujących do posiłków możesz jeść posiłki bardzo podobne do tych, które wybierasz na lunch – za ułamek ceny. „Miska burrito w Chipotle kosztuje co najmniej 9 dolarów z podatkiem, w zależności od tego, co w niej dostaniesz. Ale możesz zrobić trzy takie porcje w domu za tę samą cenę” – podkreśla Koren. „Czarna fasola, ryż i inne klasyczne składniki miski burrito nie kosztują tak dużo! To samo dotyczy innych klasycznych dań na lunch, takich jak sałatki, kanapki i zupy”.

Aha, i prawdopodobnie przekonasz się, że przygotowywanie posiłków ułatwia dokonywanie zdrowszych wyborów podczas lunchu – to poważna premia. „Kontrola nad składnikami bardzo pomaga, jeśli masz ograniczenia dietetyczne lub jesteś wybredny, a twoje porcje prawdopodobnie lepiej zaspokoją twoje potrzeby głodowe” – zauważa Koren. (FYI, oto kilka zdrowych wskazówek dotyczących przygotowywania posiłków dla osób gotujących dla jednego.) Innymi słowy, nie będziesz czuł, że musisz dalej jeść, gdy jesteś już pełny, ponieważ zrzuciłeś 10 dolców na posiłek. Dodatkowo, mając przygotowany zdrowy lunch gotowy na wynos, nie będziesz impulsywnie rzucać się na kuszące, mniej zdrowe opcje w pobliżu.

Za około 25 USD możesz przygotować sześć posiłków w domu (więcej na ten temat poniżej), co oznacza, że ​​będziesz mieć jeden dodatkowy posiłek, który możesz wykorzystać na kolację (lub podzielić się z przyjacielem!), a zaoszczędzisz około 28 USD w tym procesie . Jeśli przejdziesz od codziennego kupowania lunchu do przygotowywania posiłków, możesz zaoszczędzić gdzieś na poziomie 1400 dolarów rocznie na samym lunchu. Całkiem szalone, prawda?!

Nawet jeśli nie przełączysz się na przygotowywanie *wszystkich* posiłków, może to mieć duży wpływ na budżet. „W Nowym Jorku zaoszczędziłem 250 dolarów miesięcznie, jedząc śniadanie, lunch i kolację w domu przez 75% czasu” – mówi Koren. „Pomogło mi to cieszyć się większym jedzeniem poza domem i stałem się bardziej wybredny w kwestii jakości restauracji, do których chodzę”. (Powiązane: Dlaczego rozpoczęcie zdrowego klubu obiadowego przygotowującego posiłek może zmienić Twój południowy posiłek)

Nie, nie musisz codziennie jeść tego samego na lunch.

Jednym z głównych problemów związanych z przygotowywaniem posiłków jest to, że ludzie często nie chcą jeść tego samego. dokładny. rzecz. każdy dzień tygodnia. Pragnienie różnorodności jest jednym z powodów, dla których wiele osób decyduje się na lunch. Oto wspaniała wiadomość: nie musisz angażować się w ten sam posiłek przez cały tydzień, jeśli przygotowujesz posiłek do obiadu.

„Właściwie to zwykle nie polecam nikomu jeść tych samych pięciu obiadów z rzędu” – mówi Koren. W końcu to szybko się nudzi. „Korzystam z systemu, w którym w niedziele przygotowuję co najmniej dwa przepisy na lunch, więc mam trochę urozmaicenia i mogę je włączać i wyłączać” – wyjaśnia.

Jeśli wydaje się to zbyt skomplikowane, istnieje inna strategia, która może być atrakcyjna: „Jeśli jesteś początkującym kucharzem i dwa przepisy jednego dnia wydają się dużo, możesz spróbować przygotować bufet” – sugeruje Koren.

Wtedy gotujesz składniki bez żadnego przepisu i budujesz posiłki na bieżąco. Na przykład możesz upiec brokuły, podsmażyć szpinak, upiec kurczaka i ugotować dużą porcję komosy ryżowej. „Wtedy każdy dzień może być inny bez konieczności gotowania większej ilości jedzenia” – dodaje Koren. (To 30-dniowe wyzwanie polegające na przygotowywaniu posiłków dla początkujących pomoże ci również ponownie wykorzystać resztki jedzenia).

Innym częstym problemem związanym z przygotowywaniem posiłków jest to, że trudno jest zużyć cały pakiet niektórych produktów spożywczych (takich jak pół kilo piersi z kurczaka) przy użyciu tylko jednego przepisu. To kolejny powód, dla którego Koren łączy dwa przepisy tygodniowo na lunch, które smakują inaczej, ale zawierają pewne składniki. To nie tylko oszczędza pieniądze, ale także minimalizuje ilość odpadów.

„Jeśli kupisz składniki do jednego posiłku, będziesz miał resztki jedzenia, które albo zostaną wykorzystane w innym posiłku (co zajmuje więcej czasu), albo zepsuje się w twojej lodówce” – mówi. „W moich przepisach ludzie używają całej cukinii, całej papryki lub całego funta mielonego indyka, więc nie masz już nic do wymyślenia, co zrobić lub wyrzucić. Kiedy marnujesz jedzenie, marnujesz też pieniądze, więc przygotowanie posiłku pomoże ci tego uniknąć”.

Dwa obiady do przygotowania posiłków do spróbowania

Przekonany, że jesteś gotowy, aby spróbować? Oto wszystko, co musisz wiedzieć. (Chcesz więcej pomysłów? Zapoznaj się z tymi pomysłami na przygotowanie posiłków, które nie są smutnym kurczakiem i ryżem).

Budżet: 25 USD minus przyprawy, co daje 4,16 USD za posiłek na 6 posiłków, po 3 na każdy przepis. (Koren kupił te artykuły spożywcze w Kolorado, więc ceny w Twojej okolicy mogą się nieznacznie różnić).

Zaangażowanie czasowe: 60 do 90 minut, w zależności od doświadczenia w gotowaniu

Lista zakupów

• 1 opakowanie 14 uncji (396g) bardzo twarde tofu
• 1 opakowanie 12 uncji (340g) spaghetti (najlepiej makaron białkowy, np. Banza)
• 3 laski selera
• 3 laski marchewki
• 1 żółta cebula
• bulion warzywny (lub woda)
• czosnek
• sos sojowy
• 16 uncji (453g) mielonego indyka
• 1 pęczek jarmużu
• olej do wyboru
• kupione w sklepie lub domowe pesto (Koren lubi Trader Joe's)
• tarty ser do wyboru (parmezan, pecorino romano, feta itp.)
• czerwony sos do wyboru
• suszony tymianek
• suszona pietruszka
• kminek w proszku
• cebula w proszku
• Cayenne
• Sól
• pieprz
• płatki czerwonej papryki

Przepis #1: Klopsiki z indyka

Składniki

• 170g makaronu bezglutenowego (użyj pół pudełka 12 uncji)
• 16 uncji (453g) mielonego indyka
• 1/2 żółtej cebuli, posiekanej
• 3 ząbki czosnku, zmielone i podzielone
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka kminku
• 2 łyżeczki tymianku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki cayenne
• 2 łyżki oleju do wyboru
• 6 filiżanek posiekanego jarmużu
• 6 łyżek pesto ze sklepu lub domowej roboty
• Opcjonalnie: wybrany ser do dekoracji
• Opcjonalnie: czerwony sos do wyboru do klopsików

Wskazówki

1. Makaron przygotować zgodnie z opakowaniem. Oszczędź 1/2 szklanki wody do makaronu.
2. Przygotuj klopsiki, dodając do miski indyka, cebulę, 1/2 czosnku i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj i uformuj rękami 9 kulek.
3. Dodaj olej na patelnię na średnim ogniu. Po 2 minutach dodaj klopsiki z indyka. Gotuj przez około 5 minut, zanim je przewrócisz. Powtarzaj ten krok, aż się ugotują (około 15 minut), a następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
4. Dodaj trochę więcej oleju, jarmuż i pozostały czosnek na patelnię. Smaż przez około 5 minut, aż jarmuż zmięknie.
5. Przygotowanie: Wrzuć makaron z pesto i zarezerwowaną wodą makaronową, a następnie podziel do pojemników. Dodaj jarmuż, klopsiki z indyka i dodatki (jeśli używasz). To danie można zamrażać i najlepiej odgrzewa się w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.

(Powiązane: 20 myśli, które na pewno masz podczas przygotowywania posiłków)

Przepis #2: Wegańska zupa z makaronem „Kurczak”

Składniki

Do Marynaty Tofu

• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki bulionu warzywnego
• Pieprz mielony

Główne składniki

• 1 opakowanie 14 uncji (396g) twardego tofu
• 6 uncji spaghetti lub makaronu
• 3 laski selera, posiekane
• 3 laski marchewki, posiekane
• 1/2 żółtej cebuli, posiekanej
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 2 szklanki wody
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki tymianku
• 2 łyżeczki suszonej pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• płatki czerwonej papryki

Wskazówki

1. W misce wymieszać sos sojowy, bulion warzywny i mielony pieprz. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
2. Odcedź tofu, pokrój w kostkę i dodaj kawałki do miski z marynatą. Delikatnie wymieszaj, aby pokryć kawałki i odłóż na bok.
3. Przygotuj zupę dodając olej i posiekaną cebulę do dużego garnka na średnim ogniu. Dobrze wymieszaj i po kilku minutach dodaj resztę warzyw. Gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj bulion i przyprawy i zagotuj. Dodaj makaron (nieugotowany) i gotuj przez 20 minut. Smakuj zupę podczas gotowania i dostosuj przyprawy według potrzeb.
4. Podczas gotowania zupy: Przygotuj blachę do pieczenia ze sprayem do gotowania. Dodaj tofu do blachy do pieczenia i równomiernie rozłóż kawałki. Piecz przez 15 minut. Odwrócenie kawałków tofu do połowy jest opcjonalne.
5. Gdy tofu będzie gotowe (powinno być lekko chrupiące na brzegach), dodaj je do zupy. Wyłącz ogień i podziel zupę na trzy pojemniki do przygotowywania posiłków. To danie można zamrażać i najlepiej odgrzewa się w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.

Recenzja dla