Co to jest lody Halo Top i czy jest zdrowe?

Zawartość

• Co to są lody Halo Top?
• Odżywianie w porównaniu z tradycyjnymi lodami
• Co w tym jest?
• Substytuty cukru
• Błonnik i dziąsła
• Koncentrat Białkowy
• Inne dodatki
• Czy to jest zdrowe?
• Ewentualne zyski
• Potencjalne wady
• Czy powinieneś to zjeść?
• Dolna linia

Lody Halo Top to niskokaloryczna alternatywa dla lodów tradycyjnych.

Jest produkowany z naturalnych i organicznych składników, sprzedawany jako smaczne źródło białka i zawiera tylko 280–370 kalorii w kartoniku o wielkości litra (473 ml).

Jednak niektórzy zastanawiają się, czy te lekkie lody to wszystko, czego potrzeba.

W tym artykule przyglądamy się zawartości lodów Halo Top, aby ustalić, czy są zdrowe.

Co to są lody Halo Top?

Mała amerykańska firma uruchomiła Halo Top w 2012 roku.

Lody wielkości kufla są obecnie najlepiej sprzedającą się marką, która jest dostępna nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale także w Kanadzie, Meksyku, Nowej Zelandii, Australii i niektórych krajach europejskich.

Ma znacznie mniej kalorii niż tradycyjne lody, ponieważ zawiera naturalne substytuty cukru i mniej śmietany.

Co więcej, lody składają się z mieszanki składników naturalnych i organicznych. Na przykład Halo Top wykorzystuje produkty mleczne od konwencjonalnie hodowanych krów i ekologiczny cukier trzcinowy.

Oprócz oryginalnych odmian na bazie produktów mlecznych, Halo Top jest dostępny w wersjach bezmlecznych, wegańskich, wykonanych z mleka kokosowego.

Halo Top to lody o obniżonej kaloryczności, wykonane z naturalnych i organicznych składników. Jest dostępny w wersjach mlecznych i niemlecznych i jest sprzedawany w kartonach wielkości pół litra.

Odżywianie w porównaniu z tradycyjnymi lodami

Halo Top jest często porównywany do produktów premium - o wyższej zawartości tłuszczu i super kremowych - o wielkości pół litra. Jednak ważne jest również porównanie go ze zwykłymi lodami.

Oto jak Halo Top o smaku waniliowym wypada w porównaniu ze zwykłymi lodami waniliowymi premium i na porcję 1/2 szklanki (1):

* Dotyczy to laktozy - naturalnego cukru w ​​mleku - oraz dodanych cukrów.

Jak pokazano powyżej, lody Halo Top zawierają około połowy kalorii zwykłych lodów i mniej niż jedną trzecią kalorii lodów premium. To dlatego, że ma mniej tłuszczu i cukru.

Dodatkowo, 1/2 szklanki (64-gram) porcji Halo Top zawiera 5 gramów białka lub 10% dziennej wartości (DV). Choć skromny, jest to ponad dwa razy więcej białka niż zwykłe lody.

Z punktu widzenia witamin i minerałów głównym wkładem wszystkich lodów jest wapń, który jest ważny dla mocnych kości. Jednak jedna porcja Halo Top zawiera tylko 10% DV dla wapnia, podczas gdy 1 szklanka (240 ml) porcji mleka ma 21% DV (1, 2).

Lody Halo Top zawierają około połowy kalorii zwykłych lodów, ponieważ mają mniej cukru i tłuszczu. Jego głównym składnikiem odżywczym jest białko, a głównym minerałem jest wapń, chociaż oba występują w umiarkowanych ilościach.

Co w tym jest?

Lody Halo Top występują w ponad dwóch tuzinach tradycyjnych i kapryśnych smaków - takich jak „Tort urodzinowy” i „Puchar masła orzechowego” - wszystkie zawierają te same podstawowe składniki.

Lista składników wanilii to: odtłuszczone mleko, jajka, erytrytol, błonnik prebiotyczny, koncentrat białka mleka, śmietana, organiczny cukier trzcinowy, gliceryna roślinna, naturalne aromaty, sól morska, fasola waniliowa, organiczna guma karobowa, organiczna guma guar i organiczna stewia ekstrakt z liści

W wersjach wegańskich mleko i jajka są zamieniane na bazę kremu kokosowego zmieszaną z wodą, czyli zasadniczo mlekiem kokosowym o obniżonej zawartości tłuszczu.

Oto bliższe spojrzenie na niektóre z głównych składników lodów Halo Top.

Substytuty cukru

Oprócz cukru trzcinowego Halo Top zawiera dwa naturalne substytuty cukru - ekstrakt z liści stewii i erytrytol.

Wyciąg z liści stewii pochodzi z Stevia rebaudiana roślina i jest wolna od kalorii (1, 3).

Erytrytol jest praktycznie bezkaloryczny w zwykle stosowanych ilościach. Źródło tego słodzika jest różne. W lodach Halo Top powstaje z fermentacji drożdży skrobi kukurydzianej (4, 5).

Ze względu na budowę chemiczną erytrytol jest klasyfikowany jako alkohol cukrowy. W przeciwieństwie do innych środków słodzących tego rodzaju, w tym sorbitolu, jest mało prawdopodobne, aby powodował nudności lub biegunkę, chyba że zjesz więcej niż 50 gramów. Jedna litra lodów Halo Top zawiera 20 gramów (6).

Błonnik i dziąsła

Lody naturalnie nie zawierają błonnika. Jednak Halo Top dodaje błonnik prebiotyczny, który może napędzać wzrost dobrych bakterii w jelicie grubym (7).

Dwie lody - karob i guar - są również stosowane w lodach. Pochodzą z nasion chleba świętojańskiego i fasoli guar, z których oba są roślinami strączkowymi (8, 9).

Te gumy są włóknami rozpuszczalnymi, co oznacza, że ​​pochłaniają ciecz i tworzą żel. Są dodawane do Halo Top, aby pomóc zastąpić tłuszcz i ustabilizować produkt. Pomaga to zredukować tworzenie się kryształków lodu, zapewniając gładszą teksturę (10, 11).

Niemniej jednak Halo Top nie ma takiej samej kremowej konsystencji jak zwykłe lody. Raczej może wydawać się nieco suchy w ustach.

Koncentrat Białkowy

Niektóre białka zawarte w produktach mlecznych Halo Top pochodzą z odtłuszczonego mleka i jajek. Reszta pochodzi z koncentratu białka mleka - mleka, które jest filtrowane w celu zebrania białek (12).

Białko w niemlecznych, wegańskich wersjach jest izolowane od ryżu i groszku. To tylko 3 gramy na 1/2 szklanki (64 gramy) porcji, w porównaniu z 5 gramami w odmianach mlecznych.

Inne dodatki

Warzywne gliceryna, naturalne smaki i naturalne kolory są również dodawane do produktów Halo Top.

Gliceryna, która jest wytwarzana z oleju roślinnego i pomaga zachować wilgoć, poprawia teksturę produktu i może zapewnić subtelną słodycz (13).

Nie wiadomo, jakie są naturalne smaki, ponieważ są one uważane za tajemnice handlowe. „Naturalne” oznacza po prostu, że pochodzą od roślin, zwierząt lub działania drobnoustrojów (14).

Naturalne kolory pochodzą z soków z warzyw i owoców, a także kurkumy w kolorze złotym i annato, wyciągu z czerwonej rośliny.

Oprócz mleka odtłuszczonego lub mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu na bazie produkty Halo Top zawierają śmietanę, organiczny cukier trzcinowy, substytuty cukru, błonnik prebiotyczny, gumy, dodane białka oraz naturalne smaki i kolory.

Czy to jest zdrowe?

Jak wiele przetworzonych produktów spożywczych, lody Halo Top mają zalety i wady dla twojego zdrowia.

Ewentualne zyski

Lody Halo Top zawierają znacznie mniej kalorii niż lody tradycyjne i dostarczają białka zaspokajającego głód. Dzięki temu możesz cieszyć się smakołykiem, a jednocześnie pozostać w granicach kalorii (15, 16, 17).

Co więcej, ze względu na niższą zawartość dodanych cukrów lody Halo Top mogą nie zwiększać poziomu cukru we krwi tak samo, jak zwykłe lody (18, 19).

Wreszcie, substytuty cukru, takie jak stewia i erytrytol, nie sprzyjają próchnicy zębów, a nawet pomagają zabijać bakterie, które erodują szkliwo zębów (20, 21, 22, 23).

Potencjalne wady

Wyciągana folia na lodach Halo Top mówi „Przestań, gdy spadniesz na dno”, podczas gdy na powierzchni waniliowego kartonu znajduje się informacja, że ​​zawiera 280 kalorii na litr. Wydaje się to sugerować, że dobrze jest zjeść cały pojemnik za jednym razem. Jednak zawiera cztery porcje na litr.

Spożywanie go przez kufel może sprzyjać niezdrowym nawykom kontroli porcji i oszukiwać witamin, minerałów i związków roślinnych zawartych w bardziej pożywnej żywności. Jednocześnie może znacznie zwiększyć spożycie dodanych cukrów (24).

Podczas gdy Halo Top używa stewii i erytrytolu do słodyczy, nadal zawiera cukier trzcinowy.

Spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru nie jest dobre dla zdrowia i wiąże się z różnymi chorobami, takimi jak otyłość, choroby serca i cukrzyca (25, 26).

Chociaż Halo Top jest niższy pod względem kalorii, nie należy go postrzegać jako zdrowego, ale jako taki, jaki naprawdę jest - niskokaloryczną alternatywę dla lodów.

Oprócz wapnia i białka Halo Top nie jest dobrym źródłem składników odżywczych. Ponadto nie smakuje tak samo jak zwykłe lody, co może powodować niezadowolenie.

Dodatkowo przejadanie się produktów Halo Top może powodować gazę, ponieważ bakterie jelitowe fermentują błonnik prebiotyczny dodawany do lodów (27).

Wreszcie w rzadkich przypadkach niektóre składniki produktu, w tym erytrytol, guma guar i guma karobowa, zostały powiązane z reakcjami alergicznymi (28, 29, 30, 31).

Halo Top to lekkie lody, które mogą pomóc Ci obserwować swoją wagę lub poziom cukru we krwi. Nie należy go jednak uważać za zdrowy.

Czy powinieneś to zjeść?

Biorąc wszystko pod uwagę, lody Halo Top są przyzwoitym wyborem, o ile trzymasz się rozsądnych rozmiarów porcji.

Lista składników jest stosunkowo naturalna i jest lepszą opcją niż inne lekkie lody, które zawierają sztuczne słodziki i sztuczne kolory (32, 33, 34).

Mimo to, jego niska zawartość tłuszczu oszukuje go o kremowej konsystencji i może powodować, że czujesz się niezadowolony. W takim przypadku lepiej spożywać niewielką porcję lodów naturalnych lub organicznych, które zazwyczaj zawierają mniej dodatków (35).

W każdym razie produkty Halo Top mogą być spożywane okazjonalnie - a nie codzienna przyjemność. W żadnym wypadku nie należy jeść całego kartonu za jednym razem. Może to zachęcać do niezdrowych relacji z jedzeniem.

Pamiętaj, że Halo Top jest wysoko przetworzonym jedzeniem i nie może konkurować z korzyściami zdrowotnymi naturalnie słodkich, bogatych w składniki odżywcze owoców i innych słodkich smaków (36).

Lody Halo Top to lepszy wybór niż inne lody lekkie ze sztucznych składników. Mimo to zapewnia niewiele składników odżywczych, więc najlepiej jeść z umiarem.

Dolna linia

Desery dietetyczne, takie jak lody Halo Top, są kuszące, ponieważ pozwalają delektować się słodyczami, które zwykle zawierają duże ilości kalorii i cukru.

Chociaż bardziej naturalny profil składników Halo Top jest atrakcyjny, nie należy spożywać całego kufla na raz, ponieważ może to promować niezdrowe nawyki.

Co więcej, oprócz niewielkiej ilości białka i wapnia nie oferuje wielu składników odżywczych. Najlepiej spożywać go okazjonalnie w umiarkowanych porcjach.