Burgery z kurczaka Gwyneth, po tajsku

Zawartość

• Recenzja dla

Nie tylko jest Gwyneth Paltrow najpiękniejsza kobieta 2013 roku (według Ludzie), jest także znakomitą smakoszką i kucharzem domowym. Jej druga książka kucharska, Wszystko jest dobrze, trafił na półki w kwietniu i jest pełen łatwych, zdrowych, apetycznych przepisów.

We wstępie Paltrow wyjaśnia, że ​​w 2011 roku czuła się bardzo wyczerpana i zmęczona, a nawet uległa atakowi paniki. Kilka późniejszych wizyt lekarskich Paltrow odkryła, że ​​ma mnóstwo podstawowych problemów zdrowotnych. Po wyeliminowaniu toksyn z diety i uzupełnieniu odpowiednich składników odżywczych jej problemy zdrowotne zniknęły i znów poczuła się pełna energii i energii. Mówi, że postanowiła stworzyć Wszystko jest dobrze dla każdego, kto boryka się ze znalezieniem naprawdę pysznego jedzenia, aby nakarmić swoją rodzinę, gdy w grę wchodzą problemy zdrowotne.

Napakowane białkiem burgery z kurczaka w stylu tajskim firmy Paltrow z pewnością spełnią wymagania i z pewnością będą Twoim ulubionym miejscem na grillowanie podczas wiosennych lub letnich grilli. Pisze, że wynalazła te „niesamowicie aromatyczne” burgery, kiedy próbowała wymyślić nowe sposoby wykorzystania kurczaka, jednocześnie trzymając się z dala od „złych rzeczy”. Podawaj burgery z boczną sałatką lub na bezglutenowej bułce.

Służy: 4

Składniki:

1 funt mielonego kurczaka (najlepiej ciemnego mięsa)

2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane

2/3 szklanki drobno posiekanej kolendry

2 szalotki, bardzo drobno posiekane

1 łyżeczka bardzo drobno zmielonego czerwonego chili (lub mniej więcej, jakkolwiek ostrego lubisz)

2 łyżeczki sosu rybnego

1/2 łyżeczki grubej soli morskiej

1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

2 łyżki oleju neutralnego (np. rzepakowego, z pestek winogron lub z krokosza barwierskiego)

Wskazówki:

1. Dokładnie wymieszaj kurczaka z czosnkiem, kolendrą, szalotką, czerwonym chili, sosem rybnym, solą i pieprzem. Uformuj mieszankę w 4 hamburgery, każdy o grubości około 3/4 cala.

2. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Natrzyj każdego burgera z obu stron odrobiną oleju i grilluj przez około 8 minut z jednej strony i kolejne 5 minut z drugiej, lub do momentu, gdy będą ładnie zaznaczone i jędrne w dotyku.

Ocena wartości odżywczej na porcję: 239 kalorii, 16g tłuszczu (3g nasyconych), 3,5g węglowodanów, 21g białka, 0g błonnika, 600mg sodu

Przepis z Wszystko jest dobrze przez Gwyneth Paltrow. Copyright 2013 autorstwa Gwyneth Paltrow. Wykorzystane za zgodą Grand Central Publishing. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Recenzja dla