Co to jest zielona kawa? Wszystko co musisz wiedzieć

Zawartość

• Co to jest zielona kawa?
• Czy działa jako suplement odchudzający?
• Może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych
• Możliwe ryzyko i skutki uboczne
• Skutki nadmiaru kofeiny
• Może wpływać na zdrowie kości
• Sugerowana dawka
• Dolna linia

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupisz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Zielona kawa jest coraz bardziej powszechna w środowisku zdrowia i dobrego samopoczucia.

Być może słyszałeś o jego bogatej ofercie prozdrowotnych związków roślinnych.

W tym artykule szczegółowo opisano zieloną kawę, w tym jej potencjalne korzyści i zagrożenia.

Co to jest zielona kawa?

Zielone ziarna kawy to po prostu zwykłe ziarna kawy, które nie zostały palone i pozostają całkowicie surowe.

Ich ekstrakt jest popularny jako suplement diety, ale zieloną kawę można również kupić w postaci pełnych ziaren i wykorzystać do przygotowania gorącego napoju, podobnie jak kawa palona.

Pamiętaj, że kubek tego jasnozielonego napoju nie będzie smakował jak kawa palona, ​​do której byłeś przyzwyczajony, ponieważ ma znacznie łagodniejszy smak. Mówi się, że smakuje bardziej jak herbata ziołowa niż kawa.

Co więcej, jego profil chemiczny jest zupełnie inny niż w przypadku kawy palonej, choć ich pochodzenie jest podobne.

Posiada obfite zapasy kwasów chlorogenowych - związków o silnym działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, które mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych (1).

Palone produkty kawowe zawierają również niewielkie ilości kwasu chlorogenowego, ale większość z nich jest tracona podczas procesu palenia (2).

Ziarna zielonej kawy to surowe, nieprażone ziarna kawy. Zawierają wysoki poziom grupy przeciwutleniaczy zwanych kwasami chlorogenowymi, które, jak się uważa, zapewniają wiele korzyści.

Czy działa jako suplement odchudzający?

W 2012 r. Ekstrakt z zielonej kawy był promowany jako cudowny suplement odchudzający przez amerykańskiego znanego lekarza i prowadzącego talk-show dr. Oza.

Od tego czasu wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia obaliło pogląd, że ma to znaczący wpływ na wagę.

Mimo to ekstrakt z zielonej kawy pozostaje jednym z najpopularniejszych suplementów odchudzających na rynku.

Kilka małych badań potraktowało myszy ekstraktem i stwierdzono, że znacznie zmniejszyło całkowitą masę ciała i nagromadzenie tłuszczu. Jednak badania na ludziach były znacznie mniej rozstrzygające (3, 4).

Większość badań nad zieloną kawą na ludziach jest niejednoznaczna. Podczas gdy niektórzy uczestnicy stracili na wadze, badania zostały źle zaprojektowane przy małych próbkach i krótkim czasie trwania (5).

Dlatego nie ma ostatecznych dowodów na to, że zielona kawa jest skuteczna w odchudzaniu. Potrzebne są większe, dobrze zaprojektowane badania na ludziach.

Zielona kawa jest sprzedawana jako środek wspomagający odchudzanie, ale brakuje dowodów naukowych potwierdzających jej skuteczność. Potrzebne są dalsze badania na ludziach.

Może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych

Zielona kawa może mieć inne korzyści zdrowotne niż utrata masy ciała.

W rzeczywistości jego kwasy chlorogenowe mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca (6).

W 8-tygodniowym badaniu 50 osób z zespołem metabolicznym - grupą czynników ryzyka, w tym nadciśnienia i cukru we krwi, które zwiększają ryzyko cukrzycy i chorób serca - zażywało 400 mg bezkofeinowego ekstraktu z zielonej kawy dwa razy dziennie (7). ).

Ci, którzy wzięli ekstrakt, doświadczyli znacznej poprawy poziomu cukru we krwi na czczo, ciśnienia krwi i obwodu talii w porównaniu z grupą kontrolną.

Chociaż wyniki te są obiecujące, potrzebne są większe badania.

Zielona kawa może zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2, choć potrzebne są dalsze badania.

Możliwe ryzyko i skutki uboczne

Zielona kawa jest w dużej mierze bezpieczna, ale może wiązać się z kilkoma potencjalnymi zagrożeniami (5).

Skutki nadmiaru kofeiny

Zielone ziarna kawy, podobnie jak kawa palona, ​​zawierają naturalnie kofeinę.

Chociaż umiarkowane spożycie kofeiny jest prawdopodobnie bezpieczne dla większości zdrowych osób, zbyt wiele może prowadzić do negatywnych objawów, takich jak lęk, zaburzenia snu i podwyższone ciśnienie krwi (8).

Jedna filiżanka (8 uncji) czarnej lub zielonej kawy dostarcza około 100 mg kofeiny, w zależności od odmiany i metody parzenia (8).

Ponieważ niewielka ilość kofeiny może zostać utracona podczas procesu palenia, zielona kawa może zawierać nieco więcej kofeiny niż czerni - ale różnica jest prawdopodobnie nieistotna (2).

Tymczasem suplementy zielonej kawy zwykle oferują 20–50 mg na kapsułkę, choć niektóre z nich są bezkofeinowe podczas przetwarzania.

Jeśli pijesz zieloną kawę w dowolnej formie, możesz ograniczyć jej spożycie, aby uniknąć efektów.

Może wpływać na zdrowie kości

Dwumiesięczne badanie na zwierzętach wykazało, że myszy otrzymujące dzienne dawki ekstraktu z zielonej kawy doświadczyły znacznego zmniejszenia wapnia w tkance kostnej (9).

Wyniki te sugerują, że długotrwałe przyjmowanie suplementów zielonej kawy może zaszkodzić zdrowiu kości.

To powiedziawszy, potrzebne są badania na ludziach.

Nadmierne spożycie kofeiny w zielonej kawie może powodować negatywne objawy. Ponadto wczesne badania na zwierzętach sugerują, że może to zaszkodzić zdrowiu kości, chociaż badania na ludziach są konieczne.

Sugerowana dawka

Brak wystarczających danych na temat zielonej kawy, aby ustalić jasne zalecenia dotyczące dawkowania.

To powiedziawszy, w co najmniej jednym badaniu zastosowano dawki do 400 mg ekstraktu z zielonej kawy dwa razy dziennie, nie zgłaszając żadnych negatywnych skutków (7).

Jeśli zastanawiasz się nad pobraniem tego wyciągu, skonsultuj się ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że bierzesz bezpieczną ilość.

Nie ma jasnych zaleceń dotyczących dawkowania zielonej kawy, ale w niektórych badaniach bezpiecznie stosowano dawki do 400 mg ekstraktu dwa razy dziennie.

Dolna linia

Zielona kawa odnosi się do surowych ziaren kawy.

Jego ekstrakt został spopularyzowany jako suplement odchudzający i może promować zdrowy poziom cukru we krwi i poziomy ciśnienia krwi, choć badania nad jego skutecznością są ograniczone.

Zgłoszono niewiele działań niepożądanych, ale zawartość kofeiny może powodować działania niepożądane.

Jeśli zastanawiasz się nad dodaniem zielonej rutyny do rutyny, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona bezpieczna dla Ciebie.

Możesz również użyć całych ziaren do przygotowania gorącego napoju.

Jeśli chcesz wypróbować zieloną kawę lub jej ekstrakt, możesz kupić ją lokalnie lub znaleźć całe ziarna i suplementy online.