Czy woda wygasa?

Zawartość

• Czy woda z kranu się psuje?
• Woda butelkowana może stracić ważność
• Właściwe wskazówki dotyczące przechowywania
• Dolna linia

Jeśli kiedykolwiek kupiłeś paczkę wody butelkowanej, być może zauważyłeś datę ważności wydrukowaną na plastikowym opakowaniu.

Obecnie większość rodzajów wody butelkowanej produkowanej w Stanach Zjednoczonych podaje datę ważności.

Jednak może to być nieco mylące i może powodować, że zastanawiasz się, czy woda jest bezpieczna do picia po upływie daty ważności.

W tym artykule zbadano, czy woda traci ważność.

Czy woda z kranu się psuje?

Woda z kranu może być przechowywana i spożywana przez okres do 6 miesięcy przy minimalnym ryzyku wystąpienia niepożądanych skutków ubocznych, o ile jest ona właściwie przechowywana (1, 2, 3).

Jednak woda z kranu, która jest gazowana, może stać się płaska, ponieważ gaz powoli ucieka z cieczy, powodując zmiany smaku.

Zwykła woda może z czasem nabrać nieświeżego smaku, co jest spowodowane dwutlenkiem węgla w powietrzu mieszającym się z wodą i czyniącym ją nieco bardziej kwaśną.

Chociaż te rodzaje wody mogą mieć nieprzyjemny smak, nadal uważa się je za bezpieczne do picia przez okres do 6 miesięcy.

Przygotowując wodę z kranu do przechowywania, używaj oczyszczonych i odkażonych pojemników z wodą spożywczą. Oznacz je datą napełnienia i wskaż, że zawierają wodę pitną. Przechowuj pojemniki w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu do 6 miesięcy (4).

Woda z kranu może być przechowywana do 6 miesięcy. Chociaż jego smak może się zmieniać z czasem, nadal uważa się go za bezpieczny do picia, jeśli jest właściwie przechowywany.

Woda butelkowana może stracić ważność

Chociaż sama woda nie traci ważności, woda butelkowana często ma datę ważności.

W 1987 r. New Jersey stało się pierwszym i jedynym stanem USA, który uchwalił prawo, zgodnie z którym wszystkie produkty spożywcze - w tym woda butelkowana - mają datę przydatności do spożycia wynoszącą 2 lata lub mniej od daty produkcji.

Po uchwaleniu tego prawa drukowanie daty ważności stało się standardem branżowym dla producentów wody butelkowanej w całym kraju.

Jednak prawo to zostało później zmienione i żadne obecne ustawodawstwo w Stanach Zjednoczonych nie wymaga od producentów drukowania daty ważności na wodzie butelkowanej.

Nadal jednak nie jest dobrym pomysłem picie wody z plastikowych butelek, które znacznie przekraczają datę ważności.

Wynika to z tego, że plastik może z czasem wyciekać do wody, zanieczyszczając ją chemikaliami, takimi jak antymon i bisfenol A (BPA) (5, 6, 7).

Przy regularnym spożywaniu te związki z tworzyw sztucznych mogą powoli gromadzić się w organizmie, co może zaszkodzić zdrowiu jelit, odporności i funkcji oddechowej (8, 9).

Ponadto woda butelkowana, która jest gazowana, może ostatecznie stać się płaska, tracąc karbonatyzację i wywołując nieprzyjemny smak.

Chociaż nie jest to wymagane, woda butelkowana jest zwykle drukowana z datą ważności. Z czasem plastik może zacząć ługować się w wodzie butelkowanej, co może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie.

Właściwe wskazówki dotyczące przechowywania

Właściwe przechowywanie wody butelkowanej może pomóc w zapobieganiu rozwojowi bakterii i zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, takich jak nudności, ból brzucha, wymioty i biegunka (10).

W szczególności wysokie temperatury mogą sprzyjać rozwojowi bakterii i zwiększać uwalnianie szkodliwych chemikaliów z tworzyw sztucznych do wody (11, 12).

Trzymanie wody butelkowanej w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, może przyczynić się do właściwego bezpieczeństwa żywności i zmniejszyć ryzyko negatywnych skutków zdrowotnych.

Ponieważ plastikowe butelki są również lekko przepuszczalne, najlepiej przechowywać wodę butelkowaną z dala od domowych środków czystości i chemikaliów.

Jeśli zauważysz, że twoja woda ma dziwny smak lub zapach, powinieneś zagotować ją przed wypiciem lub wyrzucić.

Woda butelkowana powinna być przechowywana w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, z dala od domowych środków czystości i chemikaliów.

Dolna linia

Woda z kranu może być bezpiecznie przechowywana do 6 miesięcy.

Niektóre chemikalia znajdujące się w plastiku mogą z czasem wyciekać do wody butelkowanej, co może potencjalnie zaszkodzić zdrowiu. Dlatego prawdopodobnie najlepiej jest unikać wody butelkowanej w celach handlowych, która znacznie przekroczyła datę ważności.

Ćwiczenie odpowiednich technik przechowywania może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych i zapewnić bezpieczeństwo wody pitnej.