Dieta na tłuszcz w wątrobie

Zawartość

• Porady dietetyczne dla stłuszczonej wątroby
• Dozwolona żywność
• Żywność, której należy unikać
• Przykładowe menu na stłuszczenie wątroby
• Inne zalecenia
• Test wiedzy
• Tłusta wątroba: sprawdź swoją wiedzę!

W przypadku tłuszczu w wątrobie, zwanego również stłuszczeniem wątroby, ważne jest wprowadzenie pewnych zmian w nawykach żywieniowych, ponieważ jest to jeden z najlepszych sposobów leczenia i poprawy objawów choroby, zwłaszcza utraty apetytu, bólu brzucha po prawej stronie i spuchnięty brzuch.

Stłuszczenie wątroby jest wynikiem złych nawyków żywieniowych, związanych z przyrostem masy ciała i otyłością, takimi jak: stan przedcukrzycowy, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu, wysoki poziom trójglicerydów i nadciśnienie. Tak więc dieta ta ma na celu wyeliminowanie nagromadzonego tłuszczu na poziomie brzucha, aby spróbować stopniowo redukować tłuszcz w wątrobie.

Porady dietetyczne dla stłuszczonej wątroby

Jednym z głównych zaleceń dotyczących stopniowego usuwania nagromadzonego tłuszczu w wątrobie jest odchudzanie, jeśli masz nadwagę. Dzieje się tak dlatego, że gdy traci się co najmniej 10% obecnej wagi, poziom enzymów w wątrobie wzrasta i sprzyja eliminacji nagromadzonego tłuszczu.

Poniżej podano, które produkty są dozwolone, a których należy unikać:

Dozwolona żywność

• Spożywać od 4 do 5 porcji owoców i warzyw dziennie, takich jak cukinia, bakłażan, sałata, pomidor, cebula, marchew, jabłko, gruszka, brzoskwinia, papaja, truskawki, jeżyny, maliny, pomarańcza, cytryna, śliwki i inne;
• Zwiększaj codziennie spożycie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak brązowy ryż, ciemny chleb lub makaron pełnoziarnisty;
• Jajka;
• Białe mięso (o niskiej zawartości tłuszczu), takie jak indyk, kurczak lub ryba;
• Mleko odtłuszczone i jogurt;
• Białe sery;
• 1 łyżka (deserowa) surowej oliwy z oliwek.

Rodzaje tłuszczów, które można spożywać, ale w niewielkich ilościach, to tłuszcze wielonienasycone, jednonienasycone oraz produkty bogate w kwasy omega 3. Niektóre przykłady tego typu tłuszczów to: oliwa z oliwek, awokado, orzechy, takie jak orzeszki ziemne, orzechy, migdały; i ryby, takie jak na przykład łosoś, pstrąg, sardynki lub makrela. Zobacz więcej przykładów produktów bogatych w kwasy omega 3.

Zobacz kilka ważniejszych wskazówek w filmie pod adresem:

Żywność, której należy unikać

Pokarmy, których należy unikać, aby zapobiec gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, to:

• Żywność z tłuszczami nasyconymi: na przykład żółty ser, twaróg, twaróg, czekolada, ciastka, ciasta, kiełbaski, sosy, masło, kokos, margaryna, pizza lub hamburger;
• Produkty bogate w cukier, zwłaszcza uprzemysłowione i przetworzone, takie jak ciastka lub soki;
• Szybkie, gotowe lub mrożonki;
• Napoje alkoholowe.

U niektórych osób tłuszcz w wątrobie może powodować bóle brzucha i dlatego spożywanie pokarmów wytwarzających gazy, takich jak fasola, może powodować większe złe samopoczucie, dlatego należy ich również unikać. Sprawdź listę produktów, które powodują gazy.

Przykładowe menu na stłuszczenie wątroby

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu dla diety z tłuszczem wątrobowym:

Posiłki	Dzień 1	Dzień 2	Dzień 3
Śniadanie	2 kromki pełnoziarnistego chleba + 2 kromki białego sera + 1 szklanka niesłodzonego soku pomarańczowego	1 słoik jogurtu + ½ szklanki pełnego ziarna + 1 gruszka	2 jajecznica + 1 kromka białego sera + 1 kromka pełnoziarnistego chleba + 1 szklanka niesłodzonego soku truskawkowego
Poranna przekąska	1 średnia brzoskwinia	2 całe tosty z łyżkami sera ricotta	1 banan
Obiad obiadowy	90 g grillowanej piersi z kurczaka + ½ szklanki ryżu + 1 szklanka sałaty, marchewki i kukurydzy, doprawiona kroplą cytryny i soli + 1 gruszka	1 filet z morszczuka w piekarniku z puree z dyni + 1 szklanka surówki z buraków z gotowaną marchewką, doprawiony kilkoma kroplami cytryny i oregano + 1 banan	1 średnia tortilla pełnoziarnista + 90 g piersi indyka pokrojonej w paski + sałatka z pomidorów, sałaty i cebuli doprawiona kroplami cytryny i łyżką oliwy (deser) + 1 brzoskwinia
Popołudniowa przekąska	1 słoik żelatyny bez cukru	1 jabłko	1 niskotłuszczowy jogurt z ½ szklanki granoli

Inne zalecenia

Ważne jest, aby przez cały dzień pić dużo wody, zaleca się pić co najmniej 2 litry dziennie. Można również spożywać herbaty, które sprzyjają oczyszczaniu wątroby w celu eliminacji nagromadzonych toksyn, takich jak ostropest plamisty, krwawnik pospolity czy karczoch. Zobacz inne przykłady domowych środków na tłuszcz wątroby.

W przypadku, gdy osoba nie pije dużo wody, można dodać cytrynę, ponieważ oprócz dodania smaku do wody zawiera również witaminę C, która pomaga odtruć wątrobę. Ponadto zawsze powinieneś spożywać co najmniej 3 główne posiłki i 2 przekąski w ciągu dnia, unikając zbyt długiego pozostawania bez jedzenia.

W tej diecie ważne jest również, aby potrawa była przygotowywana w prosty sposób, bez wielu przypraw i tłuszczu, a najlepiej gotowana na grillu, na parze lub w piekarniku.

Stosując się prawidłowo do tych wskazówek, możliwe jest stopniowe usuwanie nagromadzonego tłuszczu na poziomie brzucha, a także tłuszczu nagromadzonego w wątrobie, a efekty widać po około 2 miesiącach. Najlepiej jednak zawsze skonsultować się z dietetykiem, aby dostosować menu do indywidualnych potrzeb każdej osoby.

Test wiedzy

Ten szybki test pozwala ocenić swoją wiedzę na temat prawidłowego dbania o stłuszczoną wątrobę:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Tłusta wątroba: sprawdź swoją wiedzę!

Rozpocznij test Zdrowsza dieta dla wątroby to:

• Jedz dużo ryżu lub białego chleba i nadziewane krakersy.
• Jedz głównie świeże warzywa i owoce, ponieważ są one bogate w błonnik i ubogie w tłuszcze, co zmniejsza spożycie przetworzonej żywności.

Możesz stwierdzić, że wątroba poprawia się, gdy:

• Cholesterol, trójglicerydy, spadek ciśnienia krwi i masy ciała;
• Nie ma anemii.
• Skóra staje się piękniejsza.

Spożycie piwa, wina lub dowolnego napoju alkoholowego to:

• Dozwolone, ale tylko w dni imprezowe.
• Zabroniony. W przypadku stłuszczenia wątroby należy całkowicie unikać spożywania alkoholu.

Jednym z najlepszych sposobów na odzyskanie wątroby jest:

• Spożywanie diety niskotłuszczowej w celu utraty wagi obniży również poziom cholesterolu, trójglicerydów i insulinooporność.
• Regularnie wykonuj badania krwi i USG.
• Pij dużo wody gazowanej.

Pokarmy, których nie należy spożywać, aby pomóc wątrobie w regeneracji, to:

• Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak kiełbasa, kiełbasa, sosy, masło, tłuste mięsa, bardzo żółte sery i przetworzona żywność.
• Owoce cytrusowe lub czerwona skórka.
• Sałatki i zupy.

Poprzednie Następne