Co jeść podczas zapalenia żołądka i jelit

Zawartość

• Dozwolona żywność
• Jak zachować nawodnienie
• Żywność, której należy unikać
• Menu dietetyczne na zapalenie żołądka i jelit

Zapalenie żołądka i jelit to infekcja jelitowa, która jest zwykle wywoływana przez spożycie skażonej żywności, powodująca objawy, takie jak ból brzucha, biegunka i wymioty, a także gorączkę i ból głowy w najcięższych przypadkach. Ponieważ powoduje wymioty i biegunkę, bardzo ważne jest zwiększenie spożycia wody w ciągu dnia, aby uniknąć ewentualnego odwodnienia.

Pokarmy w diecie osoby z zapaleniem żołądka i jelit muszą mieć niską zawartość błonnika, dlatego zaleca się spożywanie warzyw najlepiej ugotowanych, a owoce bez skórki. Ponadto należy unikać spożywania pokarmów, które mogą podrażniać jelita, takich jak kawa lub pieprz, a jedzenie powinno być przygotowywane w jak najprostszy sposób.

Dozwolona żywność

Podczas zapalenia żołądka i jelit zaleca się spożywanie łatwo przyswajalnych pokarmów, aby żołądek i jelita mogły odpocząć, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobie, takich jak:

• Gotowane owoce jak jabłko i obrana gruszka, zielony banan, brzoskwinia lub guawa;
• Gotowane warzywa gotowane na parze i łuskane, jak marchew, cukinia, bakłażan lub dynia;
• Ziarna inne niż pełnetakie jak biały ryż, biały makaron, farofa, tapioka;
• Ziemniak gotowane i tłuczone ziemniaki;
• Żelatyna;
• Jogurt ser naturalny i biały, taki jak twaróg lub ricotta;
• Mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, jak kurczak bez skóry lub indyk, biała ryba;
• Zupy warzywa i warzywa przecedzone;
• Herbaty kojący jak rumianek i melisa z imbirem.

Można również zalecić spożywanie probiotyków i picie dużej ilości płynów, aby utrzymać nawodnienie i uzupełnić wodę utraconą w wyniku biegunki lub wymiotów. Oprócz czystej wody po każdej wizycie w łazience można stosować herbaty i domowe serum.

Obejrzyj poniższy film, jak przygotować domowe serum:

Jak zachować nawodnienie

Z powodu intensywnych wymiotów i biegunki zapalenie żołądka i jelit może powodować poważne odwodnienie, zwłaszcza u niemowląt i dzieci. Dlatego ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z możliwych oznak odwodnienia, takich jak na przykład zmniejszona częstotliwość oddawania moczu, płacz bez łez, suchość ust, drażliwość i senność.

Aby uzupełnić płyny utracone w wyniku biegunki i wymiotów, należy spożywać wodę, wodę kokosową, zupy lub herbaty. Dodatkowo, aby uzupełnić utracone minerały, warto podać domowej roboty serum lub doustne sole nawadniające, które można kupić w aptece.

W przypadku dzieci ilość serum lub soli nawadniających, jaką chcą wypić, należy podać zaraz po wypróżnieniu, ponieważ organizm będzie wytwarzał uczucie pragnienia uzupełnienia utraconej wody. Nawet jeśli Twoje dziecko nie wygląda na odwodnione, powinieneś podać przynajmniej 1/4 do 1/2 filiżanki serum, gdy masz mniej niż 2 lata lub 1/2 do 1 filiżanki, jeśli masz ponad 2 lata, po każdej ewakuacji.

Jeśli wystąpią wymioty, nawodnienie należy rozpocząć od małej ilości, podając 1 łyżeczkę serum co 10 minut w przypadku małych dzieci lub 1 do 2 łyżeczek herbaty co 2 do 5 minut w przypadku starszych dzieci. Podawaną ilość można stopniowo zwiększać co 15 minut, zapewniając dziecku dobrą tolerancję, bez wymiotów.

U dorosłych, aby uzupełnić ilość płynów, należy wypić taką samą ilość serum, jaka jest tracona z kałem lub wymiotami.

Zobacz poniższy film, aby uzyskać inne porady dotyczące leczenia biegunki:

Żywność, której należy unikać

Pokarmy zabronione w przypadku zapalenia żołądka i jelit to te, które są trudne do strawienia i zachęcają do większego ruchu w żołądku i jelitach, takie jak:

• Kawa i inne produkty spożywcze zawierające kofeinę, takie jak cola, czekolada oraz herbaty zielone, czarne i matowe;
• Smażone jedzenie, ponieważ nadmiar tłuszczu może powodować biegunkę;
• Żywność wytwarzająca gazytakie jak fasola, soczewica, jajka i kapusta;
• Warzywa surowe i liściasteponieważ są bogate w błonnik, który może powodować wzdęcia i biegunkę brzucha;
• Pokarmy bogate w błonniktakie jak chleb, makaron lub herbatniki pełnoziarniste;
• Owoce przeczyszczającetakie jak papaja, śliwka, awokado i figa;
• Posiew jak skwierczenie i siemię lniane, ponieważ przyspieszają pasaż jelitowy;
• Nasiona oleistetakie jak kasztany, orzeszki ziemne i orzechy włoskie, ponieważ są bogate w tłuszcz i mogą powodować biegunkę;
• Przetworzone mięso i bogate w tłuszcz, takie jak kiełbasa, kiełbasa, szynka, boczek i boczek.
• Blue Fishtakie jak łosoś, sardynki lub pstrąg;
• Nabiałtakie jak ser, mleko, masło, mleko skondensowane, śmietana lub margaryna.

Ponadto należy unikać ostrych sosów, sosów przemysłowych, beszamelu lub majonezu, pieprzu, a także fast foodów lub mrożonek.

Menu dietetyczne na zapalenie żołądka i jelit

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu w leczeniu kryzysu związanego z zapaleniem żołądka i jelit:

Oprócz zachowania ostrożności w diecie może być również konieczne zastosowanie leków probiotycznych w celu uzupełnienia flory jelitowej i przyspieszenia regeneracji jelita.