Dieta pęcherzyka żółciowego

Zawartość

• Jak pokarm wpływa na woreczek żółciowy
• Żywność przyjazna dla pęcherzyka żółciowego
• Pokarmy, które pogarszają woreczek żółciowy
• Dieta pęcherzyka żółciowego po operacji
• Przyczyny problemów z woreczkiem żółciowym
• Na wynos

Jak pokarm wpływa na woreczek żółciowy

Woreczek żółciowy to mały narząd zlokalizowany pod wątrobą. Przechowuje żółć wytwarzaną przez wątrobę i uwalnia żółć do jelita cienkiego, aby pomóc w trawieniu pokarmu.

Woreczek żółciowy jest wrażliwym narządem, a utrzymanie zdrowej diety pełnej pokarmów bogatych w składniki odżywcze pomaga utrzymać go w doskonałym zdrowiu. Niektóre pokarmy mogą chronić i promować zdrowy pęcherzyk żółciowy, podczas gdy inne zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia problemów, takich jak zapalenie lub kamienie żółciowe.

Jeśli woreczek żółciowy nie jest utrzymywany w dobrym zdrowiu, może być konieczne jego usunięcie. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety zdrowej dla pęcherzyka żółciowego.

Żywność przyjazna dla pęcherzyka żółciowego

Aby uzyskać zdrowy pęcherzyk żółciowy, włącz do swojej diety następujące pokarmy:

• papryka
• owoce cytrusowe
• ciemne, zielone liście
• pomidory
• mleko
• sardynki
• ryby i skorupiaki
• niskotłuszczowy nabiał
• fasolki
• orzechy
• soczewica
• tofu
• tempeh

Zdrowa, zbilansowana dieta pełna owoców i warzyw to najlepszy sposób na poprawę i ochronę zdrowia pęcherzyka żółciowego. Owoce i warzywa są pełne składników odżywczych i błonnika, które są niezbędne dla zdrowego pęcherzyka żółciowego.

Niektóre z wymienionych produktów są bogate w witaminę C, wapń lub witaminy B, które są również dobre dla pęcherzyka żółciowego.

Uważa się, że spożywanie większej ilości białka roślinnego może również pomóc w zapobieganiu chorobom pęcherzyka żółciowego. Pokarmy takie jak fasola, orzechy, soczewica, tofu i tempeh (o ile nie jesteś uczulony na soję) stanowią doskonałą alternatywę dla czerwonego mięsa.

Pokarmy, które pogarszają woreczek żółciowy

Unikaj następujących pokarmów dla zdrowej diety pęcherzyka żółciowego:

• olej roślinny
• olej z orzechów
• rafinowana biała żywność (pieczywo, makarony itp.)
• produkty bogate w tłuszcz
• przetworzona żywność

Powinieneś unikać pewnych pokarmów, aby chronić swój woreczek żółciowy. Największym problemem żywności są produkty wysokotłuszczowe i przetworzone. Produkty tłuste lub smażone w olejach, takich jak olej roślinny i olej arachidowy, są trudniejsze do rozbicia i mogą powodować problemy z pęcherzykiem żółciowym.

Produkty zawierające tłuszcze trans, takie jak produkty przetworzone lub komercyjnie upieczone, mogą również być szkodliwe dla zdrowia pęcherzyka żółciowego.

Unikanie wyrafinowanych białych produktów spożywczych, takich jak białe makarony, pieczywo i cukry, może chronić woreczek żółciowy. Powinieneś także unikać alkoholu i tytoniu.

Dieta pęcherzyka żółciowego po operacji

Jeśli potrzebujesz usunięcia pęcherzyka żółciowego, najprawdopodobniej wystąpi biegunka i luźne stolce w kilka tygodni po zabiegu. Wynika to z bardziej ciągłego uwalniania żółci do jelit.

Aby zmniejszyć te działania niepożądane, unikaj tych pokarmów po operacji pęcherzyka żółciowego:

• żywność zawierająca więcej niż 3 gramy tłuszczu
• tłuste, smażone lub przetworzone produkty spożywcze
• sosy śmietankowe lub sosy
• pełnotłusty nabiał

Zamiast tego jedz produkty bogate w błonnik o niskiej zawartości tłuszczu. Według Mayo Clinic, powinieneś jeść pokarmy zawierające mniej niż 3 gramy tłuszczu na porcję. Powoli zwiększaj błonnik i zacznij od błonnika rozpuszczalnego, takiego jak owies. Możesz także jeść mniejsze posiłki częściej.

Przyczyny problemów z woreczkiem żółciowym

Istnieją dwa podstawowe rodzaje problemów z pęcherzykiem żółciowym: zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego) i cholestaza (kamienie żółciowe). Niektóre osoby z kamieniami żółciowymi nie doświadczają żadnych objawów. W tych przypadkach objawy problemów z woreczkiem żółciowym mogą obejmować:

• ból w prawej górnej części brzucha, szczególnie po posiłkach i jedzeniu tłustych potraw
• utrata apetytu
• nudności
• wymioty
• żółtaczka, jeśli przewody pęcherzyka żółciowego są zablokowane
• niska gorączka
• mocz w kolorze herbaty
• jasne taborety

Kamienie żółciowe mogą być bolesne. Jeśli są wystarczająco duże, mogą również blokować przewód prowadzący z pęcherzyka żółciowego. Z czasem może to zagrażać życiu. W takich przypadkach często konieczne jest usunięcie pęcherzyka żółciowego.

Kobiety częściej rozwijają kamienie żółciowe niż mężczyźni. Kobiety w ciąży, kobiety stosujące hormonalne środki antykoncepcyjne oraz kobiety stosujące hormonalną terapię zastępczą są narażone na zwiększone ryzyko tworzenia się kamieni żółciowych. Inne czynniki ryzyka obejmują:

• historia problemów z woreczkiem żółciowym, osobiście lub w najbliższej rodzinie
• nadwaga
• szybka utrata masy ciała, po której następuje przyrost masy ciała
• choroba wieńcowa
• cukrzyca
• dieta bogata w rafinowane węglowodany i kalorie, ale uboga w błonnik
• ignorowanie istniejących alergii pokarmowych, takich jak celiakia
• Nietolerancja laktozy

Na wynos

Problemy z woreczkiem żółciowym mogą być bolesne, aw niektórych przypadkach niebezpieczne. Jedzenie odpowiednich pokarmów - i unikanie niewłaściwych, a mianowicie tych o wysokiej zawartości tłuszczu - może pomóc poprawić i chronić zdrowie pęcherzyka żółciowego. Ostatecznie dieta dla zdrowego pęcherzyka żółciowego poprawi ogólny stan zdrowia, utrzymując zdrowie całego ciała na dłuższą metę.