Dieta paleolityczna

Zawartość

• Pokarmy dozwolone w diecie paleolitu
• Paleolityczne menu dietetyczne
• Przepisy na dietę paleolityczną
• Sałatka paleolityczna z grzybami
• Krem z papai i chia
• Zobacz więcej rodzajów diet na:

Dieta paleolityczna to dieta oparta na produktach pochodzenia naturalnego, takich jak mięso, ryby, owoce, warzywa, liście, nasiona roślin oleistych, korzenie i bulwy, bez przetworzenia i nie wolno spożywać żywności uprzemysłowionej, takiej jak krakersy, pizza, chleb lub ser.

Dlatego, pomagając szybko spalić tłuszcz, dieta ta jest bardzo popularna wśród sportowców uprawiających crossfit.

Zobacz, jak stosować tę dietę, jeśli uprawiasz crossfit na stronie: Dieta dla crossfitu.

Pokarmy dozwolone w diecie paleolitu

Niektóre pokarmy dozwolone w diecie paleolitu to:

• Mięso, ryby;
• Korzenie i bulwy, takie jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, ignamy, maniok;
• Jabłko, gruszka, banan, pomarańcza, ananas lub inne owoce;
• Pomidor, marchew, papryka, cukinia, dynia, bakłażan lub inne warzywa;
• Boćwina, rukola, sałata, szpinak lub inne warzywa liściaste;
• Nasiona oleiste, takie jak migdały, orzeszki ziemne, orzechy włoskie lub orzechy laskowe.

Jednak te pokarmy powinny być spożywane głównie na surowo, a mięso, ryby i niektóre warzywa można gotować z niewielką ilością wody i przez krótki czas.

Paleolityczne menu dietetyczne

To paleolityczne menu dietetyczne jest przykładem, który pozwala lepiej zrozumieć, jak przygotować dietę paleolityczną.

Śniadanie - 1 miska sałatki owocowej - kiwi, banan i fioletowe winogrona ze słonecznikiem i orzechami.

Lunch - sałatka z czerwonej kapusty, pomidorów i marchewki doprawiona kroplami cytryny i grillowanym stekiem drobiowym. 1 pomarańcza na deser.

Przekąska - migdały i jabłko.

Obiad - filet rybny z gotowanymi ziemniakami, rukolą, pomidorami i papryką doprawiony kroplami cytryny. Na deser 1 gruszka.

Dieta paleolityczna nie powinna być stosowana przez sportowców, którzy zamierzają przerost mięśni, ponieważ pomimo dopuszczenia pokarmów bogatych w białko, które pomagają budować mięśnie, dostarczają mało energii z węglowodanów, tym samym obniżając wydolność podczas treningu, hamując wzrost mięśni.

Przepisy na dietę paleolityczną

Przepisy na dietę paleolityczną są proste i szybkie, ponieważ najlepiej przygotowywać je z niewielką ilością lub bez gotowania.

Sałatka paleolityczna z grzybami

Składniki:

• 100 g sałaty, rukoli i szpinaku;
• 200 g grzybów;
• 2 plasterki posiekanej papryki;
• Pół rękawa;
• 30 g migdałów;
• Sok pomarańczowy i cytrynowy do doprawienia.

Tryb przygotowania:

Pokrojone pieczarki przełożyć do miski i dodać sałatę, rukolę i umyty szpinak. Ułóż pokrojone na kawałki mango i migdały oraz pieprz. Dopraw do smaku sokiem z pomarańczy i cytryny.

Krem z papai i chia

Składniki:

• 40 g nasion chia,
• 20 g suchego wiórków kokosowych,
• 40 g orzechów nerkowca,
• 2 posiekane persymony,
• 1 posiekana papaja,
• 2 łyżeczki sproszkowanej lucumy,
• miąższ 2 marakui do podania,
• suchy wiórki kokosowe do dekoracji.

Tryb przygotowania:

Wymieszaj nasiona chia i orzech kokosowy. Do innej miski wrzuć kasztany, persymonę, papaję i lucumę i dobrze wymieszaj z 250 ml wody do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj mieszaninę chia i odczekaj 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Podzielić na mniejsze miseczki i na wierzch rozłożyć miazgę z marakui i starty kokos.

Zgodnie z tą koncepcją dieta paleolityczna pomaga zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak na przykład wysoki poziom cholesterolu, a także pomaga w odchudzaniu, ponieważ jest bogata w białko i błonnik, co zmniejsza i pomaga kontrolować apetyt.

Zobacz więcej rodzajów diet na:

• Dieta odchudzająca

• Dieta detoksykacyjna