Dieta dla żółtaczki: co powinienem dodać lub usunąć?

Zawartość

• Dlaczego Twoja dieta ma znaczenie?
• Co powinna zawierać Twoja dieta
• Szybkie porady
• woda
• Kawa lub herbata ziołowa
• Ostropest plamisty
• Enzymy trawienne
• Owoce i warzywa
• Błonnik
• Co powinieneś ograniczyć
• Szybkie porady
• Żelazo
• Gruby
• Cukier
• Sól
• Wskazówki i porady dotyczące zdrowego odżywiania
• Dolna linia

Dlaczego Twoja dieta ma znaczenie?

Twoja wątroba przetwarza wszystko, co jesz i pijesz. Pomaga organizmowi przyjmować składniki odżywcze z pożywienia i zamieniać je w energię. Twoja wątroba przenosi także toksyny i stare, uszkodzone komórki krwi z organizmu. Zakłócenie tego procesu może spowodować nagromadzenie bilirubiny w produkcie odpadowym. Może to spowodować żółtaczkę.

To, co jesz i pijesz, ma bezpośredni wpływ na czynność wątroby. Zdrowa dieta pozwala wątrobie na wydajniejszą pracę i usuwanie nadmiaru toksyn z organizmu. Może to pomóc usunąć objawy i zmniejszyć ryzyko przyszłych epizodów żółtaczki.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zmodyfikować dietę, aby złagodzić objawy.

Co powinna zawierać Twoja dieta

Szybkie porady

• Pij co najmniej osiem szklanek płynów dziennie. Woda i herbata ziołowa to doskonałe opcje.
• Zastanów się nad dodaniem ostropestu do swojej rutyny. Możesz przygotować świeżą herbatę lub zjeść nasiona jako przekąskę.
• Wybierz owoce takie jak papaja i mango, które są bogate w enzymy trawienne.
• Jedz co najmniej 2 1/2 szklanki warzyw i 2 szklanki owoców dziennie.
• Szukaj produktów bogatych w błonnik, takich jak płatki owsiane, jagody i migdały.

Zbilansowana dieta składająca się ze wszystkich pięciu grup żywności może pomóc w utrzymaniu zdrowia wątroby i zmniejszyć żółtaczkę. MyPlate Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jest dobrym modelem do użycia.

To powiedziawszy, istnieją pewne pokarmy i napoje, które mają udowodniony wpływ na zdrowie wątroby. Dodanie ich do diety lub zwiększenie ich spożycia może znacznie zmniejszyć objawy i poprawić ogólny stan zdrowia. To zawiera:

woda

Picie co najmniej ośmiu szklanek wody dziennie pomaga wątrobie wypłukać toksyny. Wspiera także prawidłową wagę i rozrzedza krew, ułatwiając wątrobie filtrowanie.

Kawa lub herbata ziołowa

Wykazano, że umiarkowane spożycie kawy poprawia zdrowie wątroby poprzez zmniejszenie:

• ryzyko marskości wątroby
• poziomy szkodliwych enzymów wątrobowych
• zapalenie

Może również zwiększyć poziom przeciwutleniaczy, co pomaga usunąć toksyny z organizmu.

Badania z 2017 roku sugerują, że picie około trzech filiżanek dziennie może mieć pozytywny wpływ na sztywność wątroby. To samo badanie sugeruje również, że codzienne spożywanie herbaty ziołowej może wywoływać podobne efekty.

Ostropest plamisty

Ostropest ziołowy zawiera nie tylko dużo przeciwutleniaczy, ale także sylimarynę. Sylimaryna pomaga w naprawie uszkodzonych komórek wątroby.

Aby skorzystać z tych korzyści, dodaj do sałatki liście ostropestu, upiecz nasiona na przekąskę w południe lub przygotuj świeżą herbatę ziołową.

Chociaż ostropest jest ogólnie bezpieczny w użyciu, przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, jeśli:

• są w ciąży
• karmią piersią
• masz raka specyficznego dla hormonów
• przyjmowanie leków na receptę

Kup suplementy ostropestu przez Internet.

Enzymy trawienne

Naturalnie występujące enzymy trawienne mogą pomóc zmniejszyć bilirubinę. Enzymy trawienne można znaleźć w:

• kochanie
• skórki pomarańczowe
• Ananas
• papaja
• mango

Owoce i warzywa

Chociaż owoce zawierające enzymy trawienne są najlepsze, jedzenie różnorodności jest kluczowe. Wytyczne USDA zalecają spożywanie co najmniej 2 1/2 szklanki warzyw i 2 szklanek owoców każdego dnia.

Dobre wybory dla zdrowia wątroby obejmują:

• grejpfrut
• awokado
• brukselka
• winogrona
• Gorczyca

Błonnik

Błonnik - szczególnie rozpuszczalny błonnik - pomaga usunąć żółć z wątroby. Może to zmniejszyć toksyczność.

Ten niezwykle ważny składnik odżywczy znajduje się w różnych produktach spożywczych, w tym:

• owoce
• warzywa
• rośliny strączkowe
• orzechy
• całe ziarna

Produkty bogate w błonnik obejmują:

• warzywa krzyżowe, takie jak jarmuż i brokuły
• jagody
• owsianka
• migdały
• brązowy ryż
• Komosa ryżowa

Staraj się jeść co najmniej jedną porcję żywności bogatej w błonnik przy każdym posiłku. Mężczyźni powinni starać się jeść 38 gramów błonnika dziennie, a kobiety powinny jeść co najmniej 25 gramów.

Co powinieneś ograniczyć

Szybkie porady

• Alkohol może powodować dodatkowe uszkodzenie wątroby, więc najlepiej go całkowicie unikać.
• Wybierz chude białka, takie jak ryby, które rzadziej przyczyniają się do uszkodzenia wątroby.
• Nasycone tłuszcze, takie jak te znalezione w mięsie, są również trudniejsze do przetworzenia dla wątroby.
• Nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, można stosować z umiarem.
• Rafinowany cukier może powodować gromadzenie się tłuszczu w wątrobie, dlatego wybieraj pokarmy zawierające naturalne cukry. Używaj agawy jako środka słodzącego i szukaj owoców, aby zaspokoić swój słodki smak.
• Ogranicz spożycie sodu, unikając konserw i przetworów.

Ważne jest, aby unikać lub ograniczać jedzenie lub picie rzeczy, które mogą powodować dodatkowe uszkodzenie wątroby. To zawiera:

Żelazo

Ważne jest, aby pamiętać o spożyciu żelaza. Nadmiar żelaza może powodować bliznowacenie wątroby (marskość wątroby).

Białko jest dobrym źródłem żelaza, więc poznaj odpowiednią ilość, próbując zmniejszyć problemy z wątrobą. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, ile białka powinieneś zjeść, i zawsze wybieraj chude białka, takie jak ryby i kurczak, zamiast wołowiny lub wieprzowiny.

Gruby

Wysokotłuszczowe i smażone potrawy powinny być spożywane z umiarem lub całkowicie eliminowane, ponieważ mogą powodować gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.

Nasycone tłuszcze, takie jak te w mięsie i nabiału, mogą być trudniejsze do przetworzenia dla wątroby niż tłuszcze nienasycone. Chociaż tłuszcze nienasycone, takie jak oliwa z oliwek, są uważane za zdrowe, należy je spożywać z umiarem. Obecne badania sugerują, że nienasycone tłuszcze mogą nadal przyczyniać się do stłuszczeniowej choroby wątroby.

Cukier

Rafinowany cukier, wysokofruktozowy syrop kukurydziany i inne formy cukru przetworzonego mogą również powodować gromadzenie się tłuszczu w wątrobie. Wiele przetworzonych produktów o wysokiej zawartości cukru ma również wysoką zawartość tłuszczu, co podwaja ryzyko uszkodzenia.

Spróbuj sięgnąć po kawałek owocu lub niskotłuszczowy jogurt o niskiej zawartości cukru, gdy następnym razem dostaniesz słodycze.Oprócz rafinowanego cukru dobrym pomysłem jest ograniczenie sztucznych słodzików, które mogą powodować dodatkową pracę wątroby.

Sól

Dieta bogata w sól może również przyczyniać się do uszkodzenia wątroby i zatrzymywania wody. Wyeliminowanie przetworzonej żywności w puszkach może być łatwym sposobem na zmniejszenie spożycia sodu.

Zamiast sięgać po solniczkę, spróbuj użyć ziół, takich jak czosnek w proszku, cebula w proszku lub oregano, aby dodać smaku potrawie.

Wskazówki i porady dotyczące zdrowego odżywiania

Prowadzenie pamiętnika żywności to świetny sposób na rozpoczęcie i przestrzeganie planu żywieniowego, który obalił żółtaczkę. Zapisz wszystko o swoich posiłkach, w tym co jesz, ile jesz i kiedy. Powinieneś również zwrócić uwagę na to, jak się czujesz po jedzeniu, ponieważ niektóre produkty żywnościowe mogą wywoływać objawy.

Niektóre ogólne zasady obejmują:

• Jedz małe, częste posiłki, a nie trzy duże.
• Popijaj wodę przez cały dzień.
• Nie używaj cukru w ​​kawie ani herbacie.
• Zastąp mleko pełne i śmietanę odmianami niskotłuszczowymi.
• Zamiast używać soli kuchennej, eksperymentuj z różnymi smakami. Obejmuje to przyprawy, ekstrakty oraz sok z cytryny lub limonki.
• Zastąp napoje alkoholowe niskokalorycznymi makietami.

Dolna linia

Żółtaczka jest spowodowana nagromadzeniem bilirubiny we krwi. Jego podstawowa przyczyna określa częściowo czas potrzebny na usunięcie z systemu. Zdrowa, dobrze zbilansowana dieta wspierająca zdrowie wątroby może pomóc złagodzić żółtaczkę i zapobiec jej nawrotom.

Jeśli masz pytania, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Mogą podać konkretne zalecenia dotyczące tego, co powinieneś jeść i czego unikać.