Najlepsze diety przyjazne cukrzycy, które pomogą Ci schudnąć

Zawartość

• Co powinieneś zjeść?
• Żywność do zmniejszenia
• Plan dietetycznego podejścia do zatrzymania nadciśnienia (DASH)
• Dieta śródziemnomorska
• Dieta paleolityczna (paleo)
• Dieta bezglutenowa
• Diety wegetariańskie i wegańskie
• Na wynos

Wprowadzenie

Utrzymanie zdrowej wagi jest ważne dla każdego, ale jeśli masz cukrzycę, nadwaga może utrudnić kontrolowanie poziomu cukru we krwi i może zwiększyć ryzyko niektórych powikłań. Utrata wagi może być dodatkowym wyzwaniem dla osób z cukrzycą.

Zdrowe odżywianie się podczas próby zmniejszenia masy ciała jest ważne dla każdego, ale jeśli masz cukrzycę, wybór niewłaściwej diety może zaszkodzić Twojemu zdrowiu. Należy unikać tabletek odchudzających i diet głodowych, ale istnieje wiele popularnych diet, które mogą być korzystne.

Co powinieneś zjeść?

Jeśli masz cukrzycę, powinieneś skupić się na jedzeniu chudego białka, wysokiej zawartości błonnika, mniej przetworzonych węglowodanów, owoców i warzyw, niskotłuszczowego nabiału i zdrowych tłuszczów roślinnych, takich jak awokado, orzechy, olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Powinieneś także kontrolować spożycie węglowodanów. Poproś swojego lekarza lub dietetyka o podanie docelowej liczby węglowodanów do posiłków i przekąsek. Generalnie kobiety powinny dążyć do spożycia około 45 gramów węglowodanów na posiłek, podczas gdy mężczyźni powinni dążyć do 60. Idealnie byłoby, gdyby pochodziły one ze złożonych węglowodanów, owoców i warzyw.

American Diabetes Association oferuje wyczerpującą listę najlepszych pokarmów dla osób z cukrzycą. Ich zalecenia obejmują:

Utrzymanie nawodnienia jest również ważne, jeśli chodzi o ogólny stan zdrowia. Jeśli to możliwe, wybieraj produkty bez kalorii, takie jak woda i herbata.

Żywność do zmniejszenia

Dla osób z cukrzycą istnieją pewne pokarmy, które powinny być ograniczone. Te pokarmy mogą powodować skoki cukru we krwi lub zawierać niezdrowe tłuszcze.

Zawierają:

• przetworzone ziarna, takie jak biały ryż lub biały makaron
• owoce z dodatkiem substancji słodzących, w tym sos jabłkowy, dżem i niektóre owoce w puszkach
• nabiał pełnotłusty
• smażone potrawy lub potrawy bogate w tłuszcze trans lub tłuszcze nasycone
• potrawy z rafinowanej mąki
• każda żywność o wysokim ładunku glikemicznym

Plan dietetycznego podejścia do zatrzymania nadciśnienia (DASH)

Plan DASH został pierwotnie opracowany, aby pomóc w leczeniu lub zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi (nadciśnieniu), ale może również zmniejszyć ryzyko innych chorób, w tym cukrzycy. Dodatkową korzyścią może być pomoc w utracie wagi. Osoby przestrzegające planu DASH są zachęcane do zmniejszenia wielkości porcji i spożywania pokarmów bogatych w składniki odżywcze obniżające ciśnienie krwi, takie jak potas, wapń i magnez.

Plan żywieniowy DASH obejmuje:

• chude białko: ryby, drób
• żywność pochodzenia roślinnego: warzywa, owoce, fasola, orzechy, nasiona
• nabiał: beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne
• ziarna: pełne ziarna
• zdrowe tłuszcze: oleje roślinne

Osoby z cukrzycą objęte tym planem mają zmniejszyć spożycie sodu do 1500 miligramów dziennie. Plan ogranicza również słodycze, słodkie napoje i czerwone mięsa.

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska jest inspirowana tradycyjnymi potrawami śródziemnomorskimi. Ta dieta jest bogata w kwas oleinowy, kwas tłuszczowy, który naturalnie występuje w tłuszczach i olejach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Kraje znane z odżywiania się zgodnie z tym schematem to Grecja, Włochy i Maroko.

Według badań przeprowadzonych w Diabetes Spectrum, dieta śródziemnomorska może skutecznie obniżać poziom glukozy na czczo, zmniejszać masę ciała i zmniejszać ryzyko zaburzeń metabolicznych.

Pokarmy spożywane na tej diecie obejmują:

• Białko: drób, łosoś i inne tłuste ryby, jaja
• Żywność na bazie roślin: owoce, warzywa, takie jak karczochy i ogórki, fasola, orzechy, nasiona
• Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek, orzechy, takie jak migdały

Czerwone mięso można spożywać raz w miesiącu. Wino można spożywać z umiarem, ponieważ może poprawić zdrowie serca. Pamiętaj, aby nigdy nie pić na pusty żołądek, jeśli przyjmujesz leki, które podnoszą poziom insuliny w organizmie.

Dieta paleolityczna (paleo)

Dieta paleo koncentruje się na przekonaniu, że nowoczesne rolnictwo jest odpowiedzialne za choroby przewlekłe. Zwolennicy diety paleo jedzą tylko to, na co nasi starożytni przodkowie mogli polować i zbierać.

Pokarmy spożywane na diecie paleo to:

• Białko: mięso, drób, ryby
• Żywność na bazie roślin: warzywa bez skrobi, owoce, nasiona, orzechy (z wyłączeniem orzeszków ziemnych)
• Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek, olej z awokado, olej kokosowy, olej lniany, olej z orzechów włoskich

Dieta paleo może być dobrą opcją dla osób z cukrzycą, o ile nie ma ona choroby nerek. Według trzymiesięcznych badań przeprowadzonych w tym roku, dieta paleo może w krótkim okresie poprawić kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2.

Dieta bezglutenowa

Diety bezglutenowe stały się modne, ale dla osób z celiakią wyeliminowanie glutenu z diety jest konieczne, aby uniknąć uszkodzenia okrężnicy i organizmu. Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która powoduje, że układ odpornościowy atakuje jelita i układ nerwowy. Promuje również stany zapalne całego ciała, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych.

Gluten to białko występujące w pszenicy, życie, jęczmieniu i wszystkich produktach spożywczych wytwarzanych z tych zbóż. Według American Diabetes Association 10 procent osób z cukrzycą typu 1 ma również celiakię.

Poproś swojego lekarza o badanie krwi na celiakię. Nawet jeśli wynik będzie negatywny, nadal możesz nie tolerować glutenu. Porozmawiaj z lekarzem o tym, czy dieta bezglutenowa jest dla Ciebie odpowiednia.

Chociaż każdy chory na cukrzycę może przejść na dietę bezglutenową, może to nałożyć niepotrzebne ograniczenia dla osób bez celiakii. Należy również pamiętać, że produkty bezglutenowe nie są równoznaczne z niską zawartością węglowodanów. Jest mnóstwo przetworzonej, bogatej w cukier i bezglutenowej żywności. Zwykle nie ma potrzeby komplikowania planowania posiłków poprzez wyeliminowanie glutenu, chyba że jest to konieczne.

Diety wegetariańskie i wegańskie

Niektóre osoby z cukrzycą koncentrują się na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Diety wegetariańskie zwykle odnoszą się do diet, w których nie je się mięsa, ale można spożywać produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, jajka lub masło. Weganie nie jedzą mięsa ani żadnych innych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym miodu, mleka czy żelatyny.

Pokarmy zdrowe dla wegetarian i wegan z cukrzycą obejmują:

• fasolki
• soja
• ciemne, liściaste warzywa
• orzechy
• rośliny strączkowe
• owoce
• całe ziarna

Chociaż diety wegetariańskie i wegańskie mogą być zdrowymi dietami, osoby, które ich przestrzegają, mogą tracić ważne składniki odżywcze, jeśli nie będą ostrożni.

Niektóre składniki odżywcze, które wegetarianie lub weganie mogą potrzebować poprzez suplementy, obejmują:

• Wapń. Znajdujący się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak nabiał, wapń jest ważnym składnikiem odżywczym, który przyczynia się do zdrowia kości i zębów. Brokuły i jarmuż mogą pomóc w zapewnieniu niezbędnego wapnia, ale w diecie wegańskiej mogą być potrzebne suplementy.
• Jod. Jod, niezbędny do przemiany żywności w energię, występuje głównie w owocach morza. Bez tych produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie wegetarianie i weganie mogą mieć problemy z uzyskaniem wystarczającej ilości niezbędnego jodu. Suplementy mogą być korzystne.
• B-12: Ponieważ tylko produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają witaminę B-12, suplementacja może być konieczna dla osób na ścisłej diecie wegetariańskiej.
• Cynk: głównym źródłem cynku są wysokobiałkowe produkty pochodzenia zwierzęcego, a suplementacja może być zalecana osobom na diecie wegetariańskiej.

Na wynos

Oprócz wyboru odpowiedniej diety, regularne ćwiczenia są kluczowe dla zdrowia osób z cukrzycą. Ćwiczenia mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poziom HbA1c, co może pomóc uniknąć komplikacji.

Nawet jeśli widzisz poprawę dzięki regularnym ćwiczeniom, nie zmieniaj przepisanego schematu podawania insuliny bez konsultacji z lekarzem. Sprawdź przed, w trakcie i po ćwiczeniach, jeśli stosujesz insulinę i dodajesz lub wprowadzasz zmiany w programie ćwiczeń. Dzieje się tak nawet wtedy, gdy uważasz, że insulina powoduje przyrost masy ciała. Zmiana planu insulinowego może mieć niebezpieczny wpływ na poziom cukru we krwi. Zmiany te mogą powodować komplikacje zagrażające życiu.

Jeśli martwisz się swoją wagą, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem. Mogą pomóc Ci znaleźć dietę dostosowaną do Twoich konkretnych potrzeb żywieniowych i celów związanych z utratą wagi. Pomogą również zapobiegać powikłaniom związanym z dietami i tabletkami, które mogą wchodzić w interakcje z lekami na receptę.