8 pysznych przekąsek biurowych przyjaznych dla cukrzyków

Zawartość

• Twój przewodnik po przekąskach przyjaznych dla cukrzyków w pracy
• Jedz zdrowo, dobrze podjadaj
• Ćwicz uważne podjadanie
• Czego szukać w gotowej do biura przekąsce
• Najlepsze przekąski przyjazne dla cukrzyków do spakowania do pracy
• 1. 1/2 szklanki łuskanego edamame
• 2. 1 szklanka groszku cukrowego + 1/4 szklanki hummusu
• 3. 6 uncji zwykłego (niesłodzonego) jogurtu greckiego + 1/2 szklanki malin + 1 łyżka płatków migdałów posypanych 1-2 łyżeczkami cynamonu
• 4. 1 szklanka twarogu + 1/2 szklanki posiekanego ananasa
• 5. 1 ser serowy + 1 szklanka pomidorków koktajlowych skropionych 1 łyżką octu balsamicznego + 3-4 posiekane liście bazylii
• 6. 1 kromka pełnoziarnistego chleba + 1/4 awokado
• 7. 2 łyżki orzechów pekan + 1/2 batata
• 8. 1 szklanka zielonej herbaty + 1 uncja migdałów + 1 małe jabłko

Migdały, pistacje, popcorn… Twoja szuflada biurka jest już prawdopodobnie arsenałem przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów. W przypadku cukrzycy te zdrowe przekąski mają kluczowe znaczenie dla zwalczania głodu i kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Ale jeśli znudziły Ci się te same stare przekąski, może nadszedł czas, aby to zmienić. Jako zarejestrowany dietetyk i certyfikowany edukator diabetologiczny, Pomoc w planowaniu przekąsek i posiłków jest najważniejszą prośbą, jaką otrzymuję od klientów. Poniżej znajduje się osiem wspaniałych pomysłów, które pozwolą Ci ulepszyć przekąski dzięki świeżym potrawom, które są satysfakcjonujące i pyszne.

Twój przewodnik po przekąskach przyjaznych dla cukrzyków w pracy

Pamiętaj, planowanie z wyprzedzeniem jest szczególnie pomocne w miejscu pracy. Tak łatwo jest pochłonąć spotkania, projekty i terminy, od których możemy nagle odejść trochę głodny do wygłodniały. Posiadanie pod ręką przekąsek przyjaznych dla cukrzyków będzie zdrową alternatywą, gdy Twój współpracownik przyniesie te przerażające poranne pączki, popołudniowe wypieki lub zawsze obecną miskę cukierków.

Wybierając przekąski, zastanów się, kiedy, jak i co będziesz jadł.

Jedz zdrowo, dobrze podjadaj

Idealnie byłoby, gdybyś był głodny około dwóch do trzech godzin po głównych posiłkach. Jeśli jesteś głodny mniej niż dwie godziny po posiłku, możesz ocenić, czy jesz zbilansowane posiłki. Pokarmy bogate w węglowodany i ubogie w białko, błonnik i tłuszcz mają tendencję do szybszego trawienia, podnoszą poziom glukozy we krwi i sprawiają, że zbyt szybko pragniemy czegoś więcej.

Ćwicz uważne podjadanie

Świadomość tego, co jesz, naprawdę myślenie o tym, co i dlaczego jesz, robi różnicę. Miejscem numer jeden, według których moi klienci pomijają uważne praktyki żywieniowe, jest biuro. A ponieważ ponad 40 procent dorosłych Amerykanów przyznaje się do stresującego jedzenia, prawdopodobnie robisz to w biurze, kiedy Twój harmonogram staje się szalony.

Jedzenie bez rozpraszania uwagi, co obejmuje niejedzenie przed ekranem (telewizor, komputer, telefon), może poprawić poziom cukru we krwi.

Czego szukać w gotowej do biura przekąsce

Idealna przekąska biurowa przyjazna dla cukrzyków powinna:

• nadawać się do jedzenia na zimno bez gotowania lub podgrzewania
• zawierają od 10 do 20 gramów wszystkich węglowodanów
• być dobrym źródłem błonnika i białka, które są kluczowymi składnikami zbilansowanej przekąski stabilizującej poziom cukru we krwi (staraj się, aby zawierała co najmniej 2-3 gramy błonnika i 6-7 gramów białka)
• ładnie pachną lub nie pachną wcale, więc trzymaj tuńczyka i jajka na twardo (chcemy, aby Twoi współpracownicy byli zadowoleni, że jesz zdrowo!)
• wymagają minimalnego przygotowania i wysiłku (postaraj się przynieść w poniedziałek wystarczającą ilość przekąsek na cały tydzień)
• być dostępny w kawiarni lub sklepach ogólnospożywczych na wypadek, gdybyś zapomniał go spakować lub potrzebujesz dodatkowej przekąski

Najlepsze przekąski przyjazne dla cukrzyków do spakowania do pracy

Oto lista moich ośmiu najlepszych przekąsek gotowych do użycia w biurze i przyjaznych dla cukrzyków. Są smaczne, o niskiej zawartości węglowodanów i gotowe w kilka sekund.

1. 1/2 szklanki łuskanego edamame

Dzięki aż 11 gramom białka i 4 gramom błonnika edamame to satysfakcjonująca przekąska, która nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.

2. 1 szklanka groszku cukrowego + 1/4 szklanki hummusu

Chrupiące groszki cukrowe są idealne, gdy masz ochotę na przekąskę. Ta kombinacja nie zawiera cholesterolu i zawiera ponad 80% dziennego zapotrzebowania na naturalnie występującą przeciwutleniającą witaminę C.

3. 6 uncji zwykłego (niesłodzonego) jogurtu greckiego + 1/2 szklanki malin + 1 łyżka płatków migdałów posypanych 1-2 łyżeczkami cynamonu

Maliny są jednymi z owoców o największej zawartości błonnika, dzięki czemu mają niższy indeks glikemiczny, co może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, szczególnie w połączeniu z wysokobiałkowym jogurtem greckim i zdrowymi, pełnymi tłuszczu migdałami o wysokiej zawartości błonnika. Spraw, aby to biuro z przekąskami było przyjazne, dostarczając w poniedziałek składniki hurtowe, aby było gotowe przez cały tydzień.

4. 1 szklanka twarogu + 1/2 szklanki posiekanego ananasa

Ta wysokobiałkowa kombinacja uzyskuje naturalną słodycz z ananasa. Ananas zawiera enzym bromelainę, który może zmniejszyć stan zapalny, rozluźnić mięśnie i potencjalnie zmniejszyć stan zapalny choroby zwyrodnieniowej stawów.

5. 1 ser serowy + 1 szklanka pomidorków koktajlowych skropionych 1 łyżką octu balsamicznego + 3-4 posiekane liście bazylii

Nie trzeba czekać do obiadu na pyszną sałatkę caprese! Pomidory zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina C, żelazo i witamina E. Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne uważa je nawet za pożywienie, więc nie krępuj się i ciesz się z poczucia winy i często.

6. 1 kromka pełnoziarnistego chleba + 1/4 awokado

Toast z awokado jest nie tylko modny, ale także zdrowy. Chwyć kromkę pełnoziarnistego chleba z kiełkami i nałóż na wierzch jedną czwartą awokado. Na koniec dodaj ulubione dodatki bez soli, takie jak płatki chili, świeżo mielony pieprz lub czosnek w proszku. Ta kombinacja zapewni Ci sytość na wiele godzin dzięki bogatym w błonnik węglowodanom złożonym i zdrowym tłuszczom. Dla tych, którzy unikają chleba, 1/2 szklanki ciecierzycy o niskiej zawartości sodu w puszkach zmieszanej z pokrojonym w kostkę awokado, sokiem z cytryny i polewą gorącego sosu to satysfakcjonująca przekąska bezglutenowa o wysokiej zawartości błonnika.

7. 2 łyżki orzechów pekan + 1/2 batata

Połowę pieczonego batata posyp 2 łyżkami orzecha pekan i odrobiną cynamonu. To połączenie inspirowane kuchnią południową zaspokoi Twoje słodycze. Orzeszki pekan są dobrym źródłem magnezu, którego często brakuje u osób z cukrzycą typu 2. może zwiększyć wrażliwość na insulinę i pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.

8. 1 szklanka zielonej herbaty + 1 uncja migdałów + 1 małe jabłko

Zielona herbata zarówno zwiększa metabolizm, jak i nawilża, co pomaga rozcieńczyć krew i obniżyć poziom cukru we krwi. Migdały i jabłka zapewniają idealną równowagę węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów.

Aby uzyskać więcej pomysłów na posiłki i przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, sprawdź ten bezpłatny 7-dniowy plan posiłków dla diabetyków.

Lori Zanini, RD, CD, jest uznanym w całym kraju, wielokrotnie nagradzanym ekspertem w dziedzinie żywności i żywienia. Jako zarejestrowany dietetyk i certyfikowany edukator diabetologiczny pomaga innym nauczyć się, jak używać jedzenia, aby kontrolować poziom cukru we krwi i poprawiać jakość życia! Jest autorką książki Eat What You Love Diabetes Cookbook i regularnie pojawia się w mediach, w tym w LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes i innych.

Aby uzyskać bardziej smaczne, przyjazne dla cukrzyków przepisy, odwiedź jej witrynę internetową www.LoriZanini.com lub śledź ją na Facebooku.com/LoriZaniniNutrition.