Ta zupa detoksykująca dobrze rozpocznie nowy rok

Zawartość

• Zupa Detoks
• Recenzja dla

Nowy rok często oznacza uporządkowanie diety i zaszczepienie zdrowych nawyków na kolejne 365 dni. Na szczęście nie ma potrzeby szaleńczego oczyszczania sokami ani wycinania wszystkiego, co lubisz. Najlepsze plany żywieniowe obejmują nasycone jedzenie pełne składników odżywczych – nie są wymagane żadne sztuczki (podobnie jak nasze 30-dniowe wyzwanie czystego jedzenia).

Właśnie tam pojawia się ta zdrowa zupa, dzięki uprzejmości Katie Dunlop z Love Sweat Fitness i jej nowej książki Odżywianie bez winy. Seler zmniejsza retencję płynów i wspomaga trawienie. Czosnek ma potencjalne działanie antybakteryjne i korzystne dla przewodu pokarmowego. Fasola i warzywa są bogate w błonnik, który wspomaga przepływ pokarmu przez organizm i przyspiesza metabolizm.

Zrób z tego garnek, jeśli jesteś na nowym zastrzyku zdrowia lub po prostu chcesz poczuć się ciepło i przytulnie.

Zupa Detoks

Składniki

• 4 marchewki, posiekane
• 4 łodygi selera, posiekane
• 1 pęczek jarmużu, posiekany
• 2 szklanki kalafiora
• 1/2 szklanki kaszy gryczanej
• 1 cała biała lub żółta cebula pokrojona w kostkę
• 3-4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2-3 łyżki przypraw bez soli (np. 21 Salute lub Italian)
• 1 szklanka niegotowanej fasoli (lub mieszanki soczewicy)
• 64 uncje bulionu kostnego lub bulionu

Wskazówki

1. W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta
2. Dodaj czosnek i mieszaj jeszcze minutę
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i zagotuj na wolnym ogniu
4. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 90 minut lub do ugotowania fasoli (możesz również użyć gotowanej fasoli, jeśli masz mało czasu)
5. Dodaj więcej soli, pieprzu lub przypraw według uznania i podawaj!

**Opcja dodania kurczaka: Dodaj około 2 funty surowych piersi z kurczaka z kością. W takim przypadku będziesz chciał trzymać go na bardzo małym wolnym ogniu przez 2-3 godziny lub do momentu, gdy kurczak łatwo odpadnie z kości widelcem. Po ugotowaniu wyciągnij kurczaka i usuń kości.

Recenzja dla