12 właściwości zdrowotnych kapusty

Zawartość

• Tabela wartości odżywczych
• Zdrowe przepisy na kapustę
• 1. Sok z kapusty z pomarańczą
• 2. Kapuśniak

Kapusta to jadalna roślina należąca do rodziny Brassicaceae, podobnie jak brokuły i kalafior. To warzywo dostarcza organizmowi różnych składników odżywczych, takich jak witamina C i A oraz minerały, takie jak potas, wapń i żelazo, przynosząc szereg korzyści zdrowotnych.

Jest to warzywo o wszechstronnym zastosowaniu, które można spożywać np. Na świeżo, gotowane lub w sokach. Kapustę można znaleźć w supermarkecie w różnych kolorach, np. Zielonym, fioletowym, białym i czerwonym, z gładkimi lub falistymi liśćmi.

Kapusta ma kilka zalet zdrowotnych, takich jak:

1. Poprawia system odpornościowyponieważ jest bogaty w złożone witaminy C i B, które pomagają wzmocnić mechanizmy obronne organizmu;
2. Zmniejsza obrzęki ciałaponieważ jest bogaty w polifenole, przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, nadwrażliwości jelit lub reumatoidalnemu zapaleniu stawów;
3. Niska zawartość kaloriibędący doskonałą opcją, którą można włączyć do diety w celu utraty wagi;
4. Reguluje pracę jelit i poprawia florę jelitowąponieważ jest bogaty w błonnik, który sprzyja wypróżnianiu;
5. Przyczynia się do utrzymania zdrowych kości i zębówze względu na swój skład bogaty w wapń i fosfor;
6. Zapobiega przedwczesnemu starzeniuponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze i witaminę C, które pomagają chronić skórę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, a dodatkowo witamina C sprzyja tworzeniu się kolagenu, który pomaga zachować zdrowie skóry;
7. Przyczynia się do zapobiegania rakowiponieważ jest bogaty w chlorofil, glukozynolany, polifenole i witaminy, które mają działanie ochronne przed czynnikami rakotwórczymi;
8. Zmniejsza zatrzymywanie płynówponieważ jest bogaty w wodę, stymuluje wydalanie moczu, zmniejsza obrzęki;
9. Pomaga obniżyć poziom cholesteroluza bogactwo błonnika i fitosteroli, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi;
10. Pomaga chronić wątrobędzięki czemu działa lepiej i eliminuje toksyczne substancje z organizmu;
11. Pomaga w zapobieganiu i leczeniu anemiize względu na zawartość żelaza i witaminy C, co sprzyja przyswajaniu żelaza z warzyw;
12. Przyczynia się do regulacji ciśnienia krwiponieważ jest bogaty w potas, minerał, który pomaga usuwać nadmiar sodu z organizmu.

Ponadto jarmuż zawiera również kwas foliowy, który jest witaminą niezbędną w ciąży, ponieważ sprzyja rozwojowi szpiku kostnego płodu w pierwszych tygodniach ciąży.

Tabela wartości odżywczych

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze surowego i gotowanego jarmużu:

Zdrowe przepisy na kapustę

1. Sok z kapusty z pomarańczą

Surowa kapusta i sok pomarańczowy to doskonała opcja na detoksykację organizmu, poprawiając pracę jelit. Aby przygotować ten sok, konieczne jest:

Składniki

• 1 szklanka wyciśniętego soku pomarańczowego;
• 3 liście jarmużu.

Tryb przygotowania

Dobrze umyj liście kapusty i włóż do blendera wraz z sokiem pomarańczowym. Następnie wystarczy dobrze ubić sok i jeśli to konieczne, dodać wodę lub trochę miodu, aby go osłodzić.

Kolejnym doskonałym sokiem, który można przygotować z jarmużem, jest sok z jarmużu z cytryną i cukrem. Zobacz, jak przygotować ten sok na odmłodzenie.

2. Kapuśniak

Kapusta w połączeniu z odpowiednimi składnikami może posłużyć do przygotowania doskonałej zupy detoksykacyjnej, która pomoże Ci schudnąć, kontrolować wysokie ciśnienie krwi i zapobiegać zaparciom. Aby przygotować pyszną zupę z kapustą, potrzebujesz:

Składniki

• 1 kapusta;
• 2 pomidory;
• 1 por;
• 1 papryka;
• Pietruszka;
• seler;
• 1 cukinia ze skórką;
• 1 cebula;
• 1 kolczoch.

Tryb przygotowania

Aby przygotować tę zupę, po prostu umyj i posiekaj wszystkie składniki i dodaj do rondla z wrzącą wodą. Jedzenie należy gotować na bardzo małym ogniu, aby zupa była bardziej pożywna.

Jeśli osoba nie lubi lub ma trudności z jedzeniem zupy bez ziemniaków, można spróbować dodać do zupy 2 jabłka pokrojone na kawałki, co oprócz świetnego smaku, zapewni również konsystencję. Zobacz, jak krok po kroku przygotować tę pyszną zupę, oglądając film naszego dietetyka: