Mleko owsiane: główne zalety i sposób przygotowania go w domu

Zawartość

• Jak zrobić mleko owsiane w domu
• Informacje żywieniowe

Mleko owsiane to napój roślinny bez laktozy, soi i orzechów, będący doskonałą propozycją dla wegetarian oraz osób cierpiących na nietolerancję laktozy lub uczulonych na soję lub niektóre orzechy.

Chociaż owies jest bezglutenowy, może być przetwarzany w branżach, w których zboża zawierają gluten i ulegają skażeniu. Dlatego ważne jest, aby sprawdzić etykietę wartości odżywczej produktu, która musi wskazywać, że jest on bezglutenowy lub nie zawiera żadnych śladów. W takich przypadkach może być stosowany przez osoby z celiakią lub nadwrażliwością na gluten.

Mleko owsiane można wykorzystać na przykład do śniadań, przekąsek i koktajli, ciast lub słodyczy, można je kupić w supermarkecie, sklepach ze zdrową żywnością lub w łatwy i ekonomiczny sposób przygotować w domu.

Główne zalety mleka owsianego to:

• Łagodzi zaparcia i ułatwia trawienieponieważ jest bogaty w błonnik;
• Pomoc w kontrolowaniu cukrzycyponieważ dostarcza wolno wchłaniających się węglowodanów, co pozwala na regulację poziomu cukru we krwi;
• Wspomaga utratę wagiponieważ jest bogaty w błonnik, który pomaga zwiększyć uczucie sytości i dostarcza niewiele kalorii, o ile wchodzi w skład zdrowej niskokalorycznej diety;
• Pomaga obniżyć poziom cholesteroluponieważ jest bogaty w rodzaj błonnika zwanego beta-glukanem, który obniża poziom cholesterolu we krwi i zmniejsza ryzyko poważnych chorób serca, takich jak zawał serca lub udar.

Ponadto mleko owsiane pomaga również odprężyć organizm, ponieważ zawiera fitomelatoninę, która sprzyja spokojnemu senowi, będąc pokarmem szczególnie odpowiednim dla osób cierpiących na bezsenność.

Jak zrobić mleko owsiane w domu

Mleko owsiane można zrobić w domu w prosty sposób, wymagając tylko 2 szklanek płatków owsianych i 3 szklanek wody.

Tryb przygotowania:

Wrzuć płatki owsiane do wody i pozostaw na 1 godzinę. Po tym czasie wszystko włożyć do blendera i dobrze wymieszać. Następnie odcedź i skonsumuj natychmiast lub wstaw do lodówki na maksymalnie 3 dni. Aby napój był przyjemniejszy, można dodać kilka kropli wanilii.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy 100 g mleka owsianego:

Ważne jest, aby osoba wiedziała, że ​​aby uzyskać wszystkie wymienione powyżej korzyści, mleko owsiane musi być częścią zbilansowanej i zdrowej diety. Ponadto mleko kupowane w supermarkecie jest zwykle wzbogacane wapniem, witaminą D i innymi składnikami odżywczymi.

Oprócz zamiany mleka krowiego na mleko owsiane, można zastosować inne zamienniki żywności, aby zapobiec cukrzycy i nadciśnieniu. Zobacz inne wymiany, których możesz dokonać w tym filmie z dietetykiem Tatianą Zanin: