Czy masz alergię na kurczaka?

Zawartość

• Przegląd
• Jakie są objawy alergii na kurczaka?
• Jakie są czynniki ryzyka alergii na kurczaka?
• Jakie są powikłania alergii na kurczaka?
• Czego unikać
• Kiedy powinieneś zobaczyć się z lekarzem?
• Jakie są perspektywy?
• Substytuty żywności

Przegląd

Niskotłuszczowy, wysokobiałkowy kurczak to zdrowy dodatek do diety. Chyba że masz na to alergię.

Alergie na kurczaka nie są częste, ale u niektórych osób mogą powodować niewygodne, a nawet niebezpieczne objawy.

Kiedy masz alergię, twój układ odpornościowy błędnie identyfikuje alergen jako niebezpieczną substancję. Następnie układ odpornościowy wytwarza przeciwciała zwane immunoglobuliną E (IeG) w celu zaatakowania substancji. Ta reakcja może prowadzić do różnych objawów, od łagodnego do ciężkiego.

Alergia na kurczaka może wystąpić u osób w każdym wieku. Możesz być uczulony na kurczaka jako dziecko i wyhodować go. Możesz również uczulić się na żywe kurczaki lub mięso drobiowe po wielu latach braku reakcji alergicznych. Niektóre osoby z alergią na kurczaka są uczulone na surowego, ale niegotowanego kurczaka.

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na kurczaka, lekarz, na przykład alergolog, może pomóc ci to ustalić. Możesz dostać ukłucie skóry lub badanie krwi, aby sprawdzić, czy masz pozytywny wynik testu na obecność tego lub innych alergenów. Gdy dowiesz się, jakie są Twoje alergie, będziesz w dobrej pozycji, aby chronić swoje zdrowie bez szkody dla twojego odżywiania.

Jakie są objawy alergii na kurczaka?

Jeśli jesteś uczulony na kurczaka, możesz doświadczyć natychmiastowych objawów po ekspozycji lub objawy mogą wystąpić nawet kilka godzin później. Objawy alergii na kurczaka obejmują:

• swędzące, opuchnięte lub łzawiące oczy
• katar, swędzący nos
• kichanie
• trudności w oddychaniu
• drapanie, ból gardła
• kaszel lub świszczący oddech
• podrażniona, czerwona skóra lub wysypka przypominająca wyprysk
• swędząca skóra
• pokrzywka
• nudności
• wymioty
• skurcze żołądka
• biegunka
• anafilaksja

Objawy mogą wahać się od łagodnego dyskomfortu do ciężkiego. Mogą ulec pogorszeniu lub zmniejszeniu wraz z ekspozycją. Twoje objawy powinny ustąpić, gdy nie będziesz już mieć kontaktu z kurczakiem.

Jakie są czynniki ryzyka alergii na kurczaka?

Jeśli masz astmę lub egzemę, bardziej prawdopodobne jest, że masz alergie pokarmowe, w tym alergię na kurczaka. Możesz również być narażony na alergię na kurczaka, jeśli masz alergię na:

• indyk
• gęś
• kaczka
• bażant
• kuropatwa
• ryba
• Krewetka

Niektóre osoby uczulone na kurczaka są również uczulone na jajka. Jest to znane jako zespół ptasich jaj. Ludzie z zespołem ptasiego jaja są uczuleni na substancję znajdującą się w żółtku jaj i albuminie surowicy drobiowej. Jeśli masz zespół ptaków i jaj, możesz również mieć zwiększone ryzyko alergii na papugi.

Jeśli masz alergię na kurczaka, możesz mieć również alergię na odchody żywych kurczaków, pióra kurczaka i kurz z piór kurczaka. Wrażliwość ta może rozciągać się również na pióra i odchody innych rodzajów drobiu, takich jak indyk.

Jakie są powikłania alergii na kurczaka?

Możesz pomylić alergię na kurczaka z przeziębieniem. Jest tak, ponieważ niektóre objawy, takie jak katar i ból gardła, są takie same. Możesz również odczuwać dolegliwości żołądkowe, gdy twoje ciało próbuje wyeliminować alergen z twojego organizmu.

Najpoważniejszym powikłaniem jest anafilaksja. Jest to poważna reakcja całego ciała, która wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Objawy anafilaksji obejmują:

• szybkie bicie serca
• nagły spadek ciśnienia krwi
• palpitacje serca
• problemy z oddychaniem
• świszczący oddech
• obrzęk dróg oddechowych gardła
• bełkotliwa wymowa
• spuchnięty język
• opuchnięte usta
• niebieski odcień wokół warg, opuszków palców lub stóp
• utrata przytomności

Jeśli kiedykolwiek wystąpiła u ciebie reakcja anafilaktyczna, lekarz przepisze Ci EpiPen, który należy zawsze nosić ze sobą.

EpiPen jest postacią epinefryny (adrenaliny) do samodzielnego wstrzykiwania. Może uratować Ci życie w przypadku nagłego alergicznego zdarzenia. Nie eliminuje to jednak potrzeby dalszej opieki medycznej. Zadzwoń do lekarza, jeśli potrzebujesz użyć EpiPen w przypadku anafilaksji.

Czego unikać

Jeśli masz alergię na kurczaka, będziesz tego unikać we wszystkim, co jesz.

Uważaj na potrawy zawierające rosół z kurczaka, który jest powszechnym składnikiem zup. Kurczak stał się również popularny jako substytut czerwonego mięsa, więc może być mielony jak mięso hamburgera. Upewnij się, że klopsiki, chili i pieczeń, które jesz, są wolne od kurczaka przed wkopaniem się.

Jeśli masz alergię na pióra kurze, kołdry lub poduszki zawierające gęsią puchę mogą wywołać reakcję alergiczną zarówno w domu, jak i podczas podróży. Hipoalergiczne poduszki nie zawierają puchu.

Przed przyjęciem jakichkolwiek szczepionek omów z lekarzem swoją alergię. Niektóre szczepionki mogą wywoływać reakcję alergiczną, na przykład szczepionka przeciw żółtej febrze zawierająca białko kurze. Jeśli masz zespół ptasiego jaja, możesz nie być w stanie przyjąć żywej szczepionki przeciw grypie. Zawiera białko jaja.

Możesz także podjąć dodatkowe środki ostrożności, jeśli odwiedzasz małe zoo lub farmę, szczególnie jeśli masz alergię na żywe kurczaki lub ptactwo wodne.

Kiedy powinieneś zobaczyć się z lekarzem?

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na kurczaka, dobrze jest porozmawiać z lekarzem. Mogą zalecić bez recepty lek przeciwhistaminowy w celu leczenia objawów lub dietę eliminacyjną, aby ustalić, czy kurczak powoduje objawy.

Jeśli twoje reakcje alergiczne są ciężkie, lekarz może z tobą współpracować w zakresie bezpiecznego zarządzania alergią.

Jeśli wystąpi reakcja anafilaktyczna, natychmiast szukaj pomocy medycznej, nawet jeśli używasz EpiPen. Wynika to z ryzyka wystąpienia drugiej fazy objawów, które nie reagują na epinefrynę.

Jakie są perspektywy?

Życie z alergią na kurczaka może być kontrolowane. Zawsze miej świadomość tego, co jesz i jakie inne alergiczne czynniki wywołujące, takie jak kurze pióra, mogą czaić się w twoim otoczeniu. Jeśli unikniesz kurczaka, pozostaniesz bez objawów.

Personel medyczny, taki jak alergolog, może pomóc w opanowaniu objawów i przepisaniu leków, które mogą pomóc w razie przypadkowego wyzwolenia alergii.

Substytuty żywności

Możliwe jest unikanie kurczaka. Wypróbuj te proste substytuty:

• Kawałki tofu zamień na kurczaka w zupach i frytkach.
• Użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.
• Używaj produktów z cielęciny lub białka sojowego zamiast kotletów z kurczaka w ziemniakach lub gulaszach.
• Eksperymentuj z innymi źródłami białka, takimi jak ryby, wieprzowina lub fasola. Spróbuj użyć tych samych przypraw, których używasz do kurczaka, ale dostosuj czas gotowania dla źródła białka.