Nasiona Chia i utrata masy ciała: co musisz wiedzieć

Zawartość

• Przegląd
• Co to są nasiona chia?
• Czy nasiona chia pomagają schudnąć?
• Nasiona Chia i zdrowie serca
• Inne korzyści zdrowotne nasion chia
• Plusy
• Sposoby użycia nasion chia
• Na wynos

Przegląd

Pamiętasz te reklamy ch-ch-ch-chia? Nasiona chia przeszły długą drogę od czasów „zwierząt domowych” z terakoty Chia. Prawdopodobnie ostatnio widziałeś wyśmienicie wyglądające puddingi i koktajle zrobione z nasion chia, które pojawiają się ostatnio na Twoim Instagramie.

Nasiona Chia zostały nawet nazwane pożywieniem w ostatnich latach. Istnieje wiele roszczeń dotyczących korzyści zdrowotnych, w tym, że mogą one pomóc ci schudnąć. Ale czy naprawdę mogą pomóc zmniejszyć twoją talię? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.

Co to są nasiona chia?

Chia jest właściwie członkiem rodziny mennic i pochodzi z Meksyku. Nasiona Chia są spożywane jak pełne ziarna, ale są pseudo ziarnem. Oznacza to, że są to bogate w węglowodany nasiona rośliny bez trawy. Gdy nasiona chia spotykają się z płynem, rozszerzają się i tworzą gęsty żel.

Mówi się, że nasiona Chia są podstawowym składnikiem diety Azteków i Majów, ale później zostały zakazane z powodu ich rytualnego religijnego stosowania. W ciągu ostatniego stulecia cieszyli się niewielką popularnością, ale ostatnio powrócili na rynek jako potencjalna superżywność.

Czy nasiona chia pomagają schudnąć?

W Internecie istnieje wiele twierdzeń, że nasiona chia ograniczają apetyt i sprzyjają odchudzaniu. Działa teoria, że ​​ponieważ nasiona chia są wypełnione i bogate w błonnik, dłużej się wypełniają. Mogą zatem pomóc zapobiegać przejadaniu się.

Dwie łyżki nasion chia mają prawie 10 gramów błonnika. To około 40 procent zalecanego dziennego spożycia. Diety bogate w błonnik są powiązane z utratą wagi. Według badań z 2015 r. Spożywanie 30 gramów błonnika dziennie może pomóc schudnąć tak dużo, jak gdybyś stosował bardziej skomplikowaną dietę.

Ale tutaj jest haczyk. Badania nie potwierdzają szumu. Istnieje niewiele badań na ludziach dotyczących nasion chia i utraty wagi. W badaniu z 2009 r. Dokonano przeglądu wpływu nasion chia na utratę masy ciała i czynniki ryzyka choroby.

W badaniu 90 dorosłych z nadwagą lub otyłych spożywało placebo lub 25 gramów nasion chia zmieszanych z wodą przed ich pierwszym i ostatnim posiłkiem w ciągu dnia. Niestety wyniki nie wykazały wpływu na masę ciała, skład ciała ani czynniki ryzyka choroby.

Nasiona Chia są również stosunkowo bogate w kalorie i tłuszcze. Dwie łyżki stołowe mają 138 kalorii i 9 gramów tłuszczu (1 gram nasycony). Stosowane z umiarem nasiona chia mogą pomóc Ci poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym i rzadziej jeść zbyt dużo. Jeśli jednak jesz zbyt dużo w ciągu dnia, możesz przekroczyć dzienny limit kalorii.

Nasiona Chia i zdrowie serca

Nasiona Chia są często sprzedawane jako zdrowe dla serca, ponieważ chociaż są to małe, małe nasiona, zawierają dużo kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak większość kwasów tłuszczowych omega-3 w nasionach chia to kwas alfa-linolenowy (ALA).

Przegląd z 2012 r. Wykazał, że żywność i suplementy o wysokiej zawartości ALA mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego i choroby niedokrwiennej serca. Ale co najmniej jedno badanie wykazało, że wysokie poziomy ALA są związane ze zwiększonym ryzykiem nagłego zatrzymania krążenia.

Spośród 16 badanych badań połowa poparła korzyści zdrowotne ALA, podczas gdy inne nie. Potrzebne są dalsze badania.

Inne korzyści zdrowotne nasion chia

Nasiona Chia pakują dużo składników odżywczych w małe opakowanie. Oto niektóre z korzyści:

Plusy

• Według jednego z badań, nasiona chia są prawie dwa razy wyższe w przeciwutleniaczach niż wcześniej sądzono. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki w organizmie.
• Dwie łyżki nasion chia zawierają 4,7 g białka.
• Są również bezglutenowe. To sprawia, że ​​są popularnym źródłem białka dla osób z celiakią lub wrażliwością na pełne ziarna.

Nasiona Chia nie zawierają wielu witamin, ale są doskonałym źródłem wapnia. Chociaż wyniki badań dotyczące utraty wapnia i masy ciała są mieszane, jasne jest, że wapń wspiera silne kości i zęby oraz wspiera zdrową funkcję metaboliczną.

Nasiona Chia zawierają również zero cholesterolu. Nie mają żadnych witamin, ale są dobrym źródłem wielu minerałów, takich jak:

• wapń
• fosfor
• mangan
• cynk
• miedź

Sposoby użycia nasion chia

Nasiona Chia prawie nie mają smaku, więc dobrze komponują się z wieloma przepisami. Można je łączyć z dowolnym płynem, takim jak sok lub woda. Upewnij się, że nasiona chia całkowicie się rozrosły przed ich spożyciem. Nie jedz suchych nasion chia, szczególnie jeśli masz trudności z połykaniem. Według dr Rebecca Rawl, ponieważ nasiona chia wchłaniają wielokrotnie wodę w swojej masie, suche nasiona mogą ekspandować w przełyku i powodować zatkanie.

Spróbuj dodać nasiona chia do:

• koktajle
• owsianka
• sałatki
• sos do sałatki
• Jogurt
• zupy lub sos
• muffiny
• domowy chleb
• wypieki zamiast jaj
• budyń chia

Korzystając z nasion chia, pamiętaj, że im więcej użyjesz nasion i im dłużej siedzą, tym grubszy jest produkt końcowy. Jeśli nie jesteś fanem tekstury nasion chia, zmieszaj je z preferowaną konsystencją.

Na wynos

Nasiona Chia to pożywne pseudo ziarno, które może być częścią zdrowego planu odchudzania. Ale nie są szybkim rozwiązaniem, aby upuścić sukienkę. A jeśli zjesz zbyt dużo, mogą mieć odwrotny skutek. Żadna żywność nie jest nigdy odpowiedzialna za zdrową utratę wagi.

Chociaż niektóre osoby twierdzą, że schudły po dodaniu nasion chia do swojej diety, prawdopodobnie nasiona chia były tylko jednym z elementów ogólnej zdrowej diety i planu ćwiczeń. A ponieważ nasiona chia są bez smaku, chyba że zmieszane z innymi produktami spożywczymi lub płynami smakowymi, niektórzy ludzie wolą dostawać kalorie z bardziej satysfakcjonującego źródła.

Uwaga: Nasiona Chia mogą wchodzić w interakcje z lekami na ciśnienie krwi lub rozcieńczalnikami krwi, takimi jak warfaryna. Jeśli weźmiesz którykolwiek z tych leków, nie jedz nasion chia.