Przewodnik po alergii na nerkowce

Zawartość

• Komplikacje
• Czynniki ryzyka i żywność reagująca krzyżowo
• Szukam pomocy
• Substytuty żywności
• Substytuty żywności
  
• Żywność i produkty, których należy unikać
• Perspektywy

Jakie są objawy alergii na nerkowce?

Alergie na orzechy nerkowca są często powiązane z poważnymi, a nawet śmiertelnymi powikłaniami. Ważne jest, aby zrozumieć objawy i czynniki ryzyka tej alergii.

Objawy alergii na nerkowce pojawiają się zwykle bezpośrednio po kontakcie z orzechami nerkowca. W rzadkich sytuacjach objawy pojawiają się kilka godzin po ekspozycji.

Objawy alergii na nerkowce obejmują:

• ból brzucha
• wymioty
• biegunka
• Katar
• duszność
• kłopoty z połykaniem
• swędzenie ust i gardła
• anafilaksja

Anafilaksja to poważna reakcja alergiczna, która utrudnia oddychanie i wprawia organizm w szok. Jeśli uważasz, że doświadczasz anafilaksji, natychmiast zgłoś się do lekarza.

Komplikacje

Najczęstszym powikłaniem alergii na nerkowce jest reakcja ogólnoustrojowa, co oznacza, że ​​może wpływać na cały organizm. Jeśli reakcja jest ciężka, może zagrażać życiu. Anafilaksja wpływa na:

• drogi oddechowe
• serce
• jelito
• skóra

Jeśli doświadczasz anafilaksji, możesz rozwinąć obrzęk języka i warg oraz mieć trudności z mówieniem i oddychaniem. Może również wystąpić gwałtowny spadek ciśnienia krwi, znany jako wstrząs anafilaktyczny. Kiedy to się stanie, staniesz się słaby i możesz zemdleć. Ten stan może również prowadzić do śmierci.

Większość ludzi zaczyna odczuwać objawy w ciągu kilku sekund po kontakcie z orzechami nerkowca. Oznacza to, że niekoniecznie musisz spożywać orzechy nerkowca. Możesz mieć reakcję anafilaktyczną od wdychania pyłu z nerkowców lub dotykania orzechów odsłoniętą skórą. Wszystko zależy od nasilenia Twojej alergii.

Inne powikłania alergii na nerkowce to astma, egzema i katar sienny.

Czynniki ryzyka i żywność reagująca krzyżowo

Ryzyko wystąpienia alergii na orzechy nerkowca jest większe, jeśli masz inne alergie na orzechy drzewne, w tym migdały i orzechy włoskie. Ryzyko jest większe, jeśli masz alergię na rośliny strączkowe, na przykład orzeszki ziemne. Ryzyko wystąpienia alergii na orzechy jest od 25 do 40 procent wyższe, jeśli już masz alergię na orzeszki ziemne.

Szukam pomocy

Jeśli uważasz, że masz alergię na nerkowce, natychmiast porozmawiaj ze swoim lekarzem. Mogą skierować Cię do alergologa, który oceni Twoją historię medyczną, rodzinną i zapyta, czy miałeś reakcje alergiczne na inne pokarmy. Mogą również wykonywać testy alergiczne. Testy alergiczne mogą obejmować:

• testy skórne
• badania krwi
• dieta eliminacyjna

Powinieneś także zawsze mieć przy sobie EpiPen. Jest to urządzenie, które Ty lub ktoś z Tobą może użyć do wstrzyknięcia sobie odmierzonej dawki adrenaliny. Epinefryna pomaga przeciwdziałać anafilaksji.

Substytuty żywności

Nasiona są dobrym substytutem orzechów nerkowca. Niektóre nasiona, które możesz wziąć pod uwagę, obejmują:

• słonecznik
• dynia
• len
• konopie

Możesz również zastąpić orzechy nerkowca w przepisach fasolą, taką jak ciecierzyca lub soja. Precle są również pomocnym substytutem ze względu na podobną konsystencję i słony smak orzechów nerkowca. Możesz posypać nimi sałatki lub rozgnieść je i dodać do lodów, aby uzyskać słodko-słony profil smakowy.

Substytuty żywności

• posiew
• pokruszone precle
• suszonej fasoli

Żywność i produkty, których należy unikać

Czasami do pesto dodaje się orzechy nerkowca jako zamiennik orzeszków piniowych. Można je również znaleźć w ciastach i innych słodkich przedmiotach, takich jak ciasta, lody i czekoladki. Czytaj etykiety żywności, nawet jeśli jadłeś je wcześniej. Producenci żywności mogą zmieniać składniki lub przestawiać zakłady przetwórcze na takie, w których możliwe jest zanieczyszczenie.

Orzechy nerkowca są również popularne w kuchni azjatyckiej. Tajskie, indyjskie i chińskie potrawy często zawierają te orzechy w przystawkach. Jeśli jesteś w restauracji lub zamawiasz dania na wynos, powiedz kelnerowi, że masz alergię na orzechy. Jeśli Twoja alergia jest wystarczająco poważna, być może będziesz musiał unikać tego typu restauracji. Zanieczyszczenie krzyżowe jest możliwe, ponieważ nawet jeśli Twoje danie nie zawiera orzechów nerkowca, pył z nerkowców może przedostać się na talerz.

Inne produkty, które mogą zawierać orzechy nerkowca, to masła orzechowe, oleje orzechowe, naturalne ekstrakty i niektóre napoje alkoholowe.

Nerkowce i produkty uboczne z nerkowca znajdują się również w produktach niejadalnych, w tym w kosmetykach do makijażu, szamponach i balsamach. Sprawdź etykiety kosmetyków i artykułów toaletowych pod kątem „Anacardium occidentale wyciąg ”i„Anacardium occidentale olej z orzechów ”na etykiecie. To znak, że produkt może zawierać orzechy nerkowca.

Perspektywy

Ludzie są coraz bardziej świadomi alergii na orzechy, a etykietowanie żywności stało się znacznie lepsze w identyfikowaniu produktów, które mogą zawierać orzechy. Poszukaj produktów oznaczonych jako „bez orzechów”, a jeśli jesz w restauracji, poinformuj obsługę o swojej alergii. Unikając orzechów nerkowca, powinieneś być w stanie poradzić sobie z alergią.