Czy lody mogą być zdrowe? 5 nakazów i zakazów

Zawartość

• NIE: Spróbuj oszukać swoje kubki smakowe
• ZRÓB: Niech to będzie prawdziwe
• NIE: zapomnij o opcjach bez nabiału
• ZRÓB: Niezawodność swoich porcji
• NIE: bój się tworzyć własnych
• Recenzja dla

Krzyczę, ty krzyczysz… resztę znasz! To ta pora roku, ale jest też sezon na kostiumy kąpielowe, a lody łatwo przesadzić. Jeśli jest to jeden z produktów, których nie możesz żyć bez jedzenia, oto jak cieszyć się nim w równowadze:

NIE: Spróbuj oszukać swoje kubki smakowe

Mrożony jogurt może mieć mniej kalorii i tłuszczu niż lody twarde, ale wystarczy jedna filiżanka beztłuszczowego, miękkiego jogurtu, który zawiera około 40 gramów cukru, czyli tyle, ile zawierają 4 (jeden paluszek) mrożonych lodów lub 10 łyżeczek cukru stołowego. Ten cukier może w rzeczywistości podsycić twój słodki ząb, a jeśli nie czujesz się usatysfakcjonowany, możesz zjeść dwa razy więcej, co oznacza jeszcze więcej kalorii – pół szklanki lodów to około 250 kalorii, ale szklanka mrożonego jogurtu to około 350.

ZRÓB: Niech to będzie prawdziwe

Jeśli masz zamiar wybrać prawdziwą ofertę, poszukaj marek w stylu domowej roboty, wykonanych z prostych składników: mleka, śmietanki, cukru, jajek i aromatów, takich jak fasola waniliowa (nie składników takich jak syrop kukurydziany lub mono- i diglicerydy). Aby ograniczyć kalorie, trzymaj się pół szklanki porcji, wielkości połowy piłki tenisowej, i podkręć swoją porcję, dodając do niej filiżankę świeżych jagód lub grillowanych sezonowych owoców, takich jak brzoskwinie, śliwki lub morele.

NIE: zapomnij o opcjach bez nabiału

Na rynku jest teraz kilka niesamowitych marek lodów z mlekiem kokosowym, mój osobisty wybór, gdy potrzebuję poprawki „lodów”. Lody z mleka kokosowego zawierają mniej więcej taką samą liczbę kalorii jak lody z mleka krowiego i są bogate w tłuszcz, ale badania wykazały, że tłuszcz kokosowy może faktycznie pomóc w utracie wagi. Dzieje się tak dlatego, że tłuszcz zawarty w orzechach kokosowych, zwany średniołańcuchowymi trójglicerydami (MCT), jest metabolizowany inaczej niż inne tłuszcze. Wykazano również, że MCT pomagają podnieść „dobry” cholesterol HDL, a orzechy kokosowe dostarczają przeciwutleniacze podobne do tych w jagodach, winogronach i gorzkiej czekoladzie.

ZRÓB: Niezawodność swoich porcji

Zamiast kupować kufel, który zawiera cztery porcje, ale można go łatwo wypolerować za jednym razem, udaj się do lodziarni i zamów jedną gałkę. Lub zmiękcz twarde lody, wrzuć świeże owoce i przełóż je do foremek do lodów.

NIE: bój się tworzyć własnych

Za około 25 USD możesz kupić maszynkę do lodów, która pozwala kontrolować, co trafia do Twojego przysmaku. Lub możesz zrobić kpinę. W mojej najnowszej książce S.A.S.S. Yourself Slim Dołączyłem kilka fałszywych przepisów na „lody” wykonane z mieszanek beztłuszczowego organicznego jogurtu greckiego lub jogurtu bezmlecznego, prażonych płatków owsianych, świeżych owoców, chipsów ciemnej czekolady lub orzechów oraz naturalnych przypraw, takich jak skórka z cytrusów, imbir lub Mennica. Po prostu wymieszaj, zamroź i ciesz się - możesz być zaskoczony, jak bardzo będziesz zadowolony bez dodatku cukru.

Cynthia Sass jest zarejestrowaną dietetyką z tytułami magistra zarówno w dziedzinie nauk o żywieniu, jak i zdrowia publicznego. Często widziana w ogólnokrajowej telewizji, jest redaktorką SHAPE i konsultantką ds. żywienia dla New York Rangers i Tampa Bay Rays. Jej najnowszym bestsellerem „New York Timesa” jest S.A.S.S! Yourself Slim: pokonuj pragnienia, upuszczaj funty i trać cale.

Recenzja dla