Dlaczego dbanie o siebie jest sekretem nr 1 zdrowej diety

Zawartość

• Więc tak, potrzebujesz deseru
• Ale jak często powinieneś się leczyć?
• (Zaskakująco) zdrowe smakołyki
• Recenzja dla

Lubimy jarmuż, komosę ryżową i łososia tak samo jak kolejnego zdrowego zjadacza. Ale dieta składająca się z warzyw, produktów pełnoziarnistych i chudego białka w niekończących się powtórzeniach nie jest najlepszą strategią dla szczupłego, zdrowego ciała. Eksperci twierdzą, że mądre zaspokajanie jest tym, co naprawdę działa, aby pomóc Ci schudnąć i utrzymać ją z dala. Powód: cieszenie się regularnymi smakołykami pomaga zachować motywację i zapobiega objadaniu się, wyjaśnia Lauren Slayton, R.D.N., właścicielka Foodtrainers w Nowym Jorku. To także sprawia, że ​​jesteś szczęśliwy.

„Przyjemne doświadczenia, takie jak spożywanie ulubionego jedzenia, uwalniają w mózgu substancje chemiczne poprawiające samopoczucie” – mówi dietetyk Jessica Cording, R.D.N. Poprawa nastroju, którą otrzymujesz, ułatwia ogólne utrzymanie zdrowych nawyków.

Więc tak, potrzebujesz deseru

Próba powstrzymania się od pobłażliwego jedzenia lub poczucie winy z powodu ich spożywania będzie działać tylko przeciwko tobie. Według badań nasze ciała są biologicznie zaprogramowane, by łaknąć słodyczy i tłuszczu. Smakołyki są również nieodłączną częścią naszej kultury – deser po obiedzie, pizza w piątkowy wieczór z przyjaciółmi, ciasto na specjalne okazje – nic więc dziwnego, że czujemy się zmuszeni do ich spożywania.

„Jeśli chodzi o utratę wagi, karmienie duszy jest tak samo ważne jak odżywianie ciała” – mówi Cording. „Cieszenie się pobłażliwym jedzeniem pomaga ci to zrobić”.

Zaspokajanie się specjalnymi potrawami urozmaica również Twoją dietę, a to z kolei pomaga zachować szczupłą sylwetkę. W badaniu na Cornell University ludzie, którzy mieli podniebienie pełne przygód i jedli szeroką gamę produktów spożywczych, mieli niższy BMI niż ci, którzy trzymali się tego samego jedzenia. Doświadczenie próbowania nowych rzeczy jest tak przyjemne, że nie czujesz potrzeby przejadania się, twierdzą naukowcy.

Przyjęcie dekadencji jedzenia może nawet pomóc szybciej poczuć się pełnym. Przykład: Ludzie czuli się bardziej nasyceni po wypiciu smoothie z etykietą „pobłażliwy” niż po wypiciu nieoznaczonego, pomimo faktu, że był to dokładnie ten sam napój, zgodnie z badaniem opublikowanym w czasopiśmie Smak. Nasze mózgi uczą się kojarzyć odpust z konkretnym działaniem zmniejszającym głód na organizm, mówi autor badania Peter Hovard z University of Sussex w Wielkiej Brytanii. Więc kiedy jesz coś dekadenckiego, a Twój mózg rozpoznaje to jako bogate w kalorie, pomaga to ciała, aby zareagować, ograniczając apetyt, wyjaśnia. (Spróbuj jednego z tych pysznych domowych pączków.)

Ale jak często powinieneś się leczyć?

Krótka odpowiedź: codziennie. Daj sobie coś, czego pragniesz, i uwzględnij to w swojej liczbie kalorii. Aby cieszyć się większymi przyjemnościami raz lub dwa razy w tygodniu, po prostu zredukuj trochę gdzie indziej. Na przykład, jeśli idziesz do restauracji, w której uwielbiasz desery lodowe brownie, zamów lekkie danie, takie jak pieczona ryba lub kurczak, i zamiast ziemniaków wybierz warzywo bez skrobi, takie jak brokuły.

Delektuj się smakołykiem powoli, aby zwiększyć wrażenia. W badaniu opublikowanym w Journal of Consumer Marketing, ludzie, którzy zrobili zdjęcie pysznego dania przed zjedzeniem, uznali je za smaczniejsze, ponieważ chwilowe opóźnienie pozwoliło na zadziałanie wszystkich zmysłów przed zjedzeniem jedzenia. Niezależnie od tego, czy zamieścisz swój deser na Instagramie, czy po prostu odłożysz widelec między kęsami, rozkoszowanie się widokiem, zapachem i smakiem dania pomoże Ci czerpać z niego największą satysfakcję.

(Zaskakująco) zdrowe smakołyki

FAKT: Spożywanie tłuszczu sprawi, że będziesz szczupły. Najnowsze badania pokazują, że jedzenie tłuszczu wyłącza w mózgu przełącznik głodu i naturalnie ogranicza apetyt, jednocześnie podnosząc metabolizm – mówi dr Mark Hyman, dyrektor Cleveland Clinic Center for Functional Medicine i autor książki Jedz tłuszcz, chudnij. Oznacza to, że te cztery produkty o wysokiej zawartości tłuszczu nie nadają się tylko do okazjonalnych przyjemności – są w rzeczywistości dobre dla Ciebie. (Oto dlaczego żywność o niskiej zawartości tłuszczu nie spełnia.)

Jogurt pełnotłusty: Badania pokazują, że ludzie, którzy wybierają pełnotłusty jogurt, są szczuplejsi niż ci, którzy wolą się od tłuszczu. Tłuszcz pomaga również organizmowi w przyswajaniu witaminy D zawartej w nabiale.

Masło: Masło od krów karmionych trawą jest bogate w przeciwutleniacze zapobiegające chorobom, a także w sprzężony kwas linolowy, rodzaj tłuszczu, który poprawia metabolizm i układ odpornościowy, mówi dr Hyman.

czerwone mięso: Jest naładowany witaminami A, D i K2. Tylko pamiętaj, aby wybrać karmione trawą: nowa recenzja w British Journal of Nutrition stwierdza, że ​​zawiera o 50 procent więcej zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3 niż wołowina z farmy.

Ser: Spożywanie go może stymulować bakterie w jelitach do produkcji maślanu, związku, który zwiększa metabolizm - wynika z badań.

Recenzja dla