Czy możesz jeść masło orzechowe na diecie Keto?

Zawartość

• Recenzja dla

Orzechy i masła orzechowe to świetny sposób na dodanie tłuszczu do koktajli i przekąsek. Spożywanie większej ilości tych zdrowych tłuszczów ma kluczowe znaczenie, gdy jesteś na diecie ketogenicznej. Ale czy masło orzechowe jest przyjazne dla ketonów? Nie – W diecie ketonowej masło orzechowe jest niedostępne, chociaż może być tłuste. Orzeszki ziemne są technicznie rośliną strączkową i nie są dozwolone w diecie ketonowej. Rośliny strączkowe są zabronione w diecie ketonowej ze względu na wysoką zawartość węglowodanów (wraz z innymi zdrowymi, ale bogatymi w węglowodany pokarmami, których nie możesz mieć na diecie ketonowej). Obejmuje to ciecierzycę (30 gramów na 1/2 szklanki), czarną fasolę (23 gramy) i fasolę (19 gramów). Niektórzy uważają, że lektyny zawarte w roślinach strączkowych mogą zapobiegać stanowi ketozy polegającemu na spalaniu tłuszczu.

Chociaż nie możesz mieć masła orzechowego na diecie ketonowej, możesz cieszyć się alternatywną odmianą masła orzechowego. Poprosiliśmy Robyn Blackford, zarejestrowaną dietetyka w Programie Diet Ketogenicznych w Szpitalu Dziecięcym Ann i Roberta H. Lurie w Chicago, aby skomentowała najlepszą alternatywę: orzechy nerkowca.

Orzechy nerkowca dostarczają energii i mają silne właściwości spalające tłuszcz, mówi Blackford. Jeśli chodzi o makroelementy, orzechy nerkowca i migdały są podobne i oba są opcją na keto, ale oferują różne mikroelementy. Orzechy nerkowca są bogate w miedź (reguluje poziom cholesterolu i żelaza), magnez (zapobiega osłabieniu mięśni i skurczom) oraz fosfor (wspiera mocne kości i zdrowy metabolizm), mówi Blackford. Dieta z wystarczającą ilością magnezu jest kluczowa, szczególnie w pierwszym tygodniu diety ketonowej, aby zapobiec przerażającej „grypie keto”.

Jeśli chcesz przyjaznego keto masła z orzechów nerkowca, poszukaj takiego, które ma niską zawartość cukru i wysoką zawartość tłuszczu. Crazy Richard's Cashew Butter (11 USD, crazyrichards.com) i Simply Balanced Cashew Butter (7 USD, target.com) zawierają 17 gramów tłuszczu i 8 gramów węglowodanów netto na porcję. Jeśli wolisz nieco więcej smaku, spróbuj Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter (16 USD, juliesreal.com) z nieco wyższą, ale nadal rozsądną ilością 9 gramów węglowodanów netto (tylko pamiętaj, aby ograniczyć wielkość porcji ze względu na miód). Lub, aby zwiększyć zdrowy profil tłuszczu, rozważ zmieszanie własnego masła orzechowego z orzechami nerkowca i olejem kokosowym, sugeruje Blackford.

Możliwe, że wrócisz do PB, kiedy wrócisz do węglowodanów. Ale jeśli chodzi o dietę ketonową, to orzechy nerkowca są królem.

Recenzja dla