Wszystko, co musisz wiedzieć o herbacie Bergamot (Earl Grey)

Zawartość

• Co to jest herbata bergamotowa?
• Możliwe korzyści zdrowotne
• Może poprawić zdrowie serca
• Może wspomagać trawienie
• Skutki uboczne picia zbyt dużej ilości herbaty bergamotowej
• Jak zrobić herbatę bergamotową
• Dolna linia

Herbatę bergamotową wytwarza się przez połączenie czarnej herbaty i ekstraktu z pomarańczy bergamotki.

Herbata znana jako Earl Grey, znana na całym świecie od setek lat.

Niektóre z deklarowanych korzyści zdrowotnych herbaty bergamotowej obejmują poprawę zdrowia serca i trawienia, ale badania są ograniczone.

W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o herbacie bergamotowej, w tym jej potencjalnych korzyści i skutków ubocznych, a także sposobu jej przygotowania.

Co to jest herbata bergamotowa?

Herbata bergamotowa jest zazwyczaj wytwarzana z liści czarnej herbaty i owoców Cytrusowa bergamia drzewo.

Liście herbaty opryskuje się ekstraktem z bergamotki lub olejkiem eterycznym lub miesza z suszonymi skórkami bergamotki, nadając herbacie łagodny cytrusowy smak.

Od czasu otrzymania pseudonimu od brytyjskiego premiera Earla Graya herbata bergamotowa jest często uważana za angielską. Jednak pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i dziś jest powszechnie uprawiany w południowych Włoszech.

Herbatę bergamotową można znaleźć w większości sklepów spożywczych - z kofeiną lub bez, dodatkowych składników i innych aromatów.

Związki roślinne w bergamocie mogą zapewniać różne korzyści zdrowotne, ale większość badań koncentruje się na olejku eterycznym, soku lub suplementach bergamotki zamiast herbaty (1).

Niektóre odmiany herbaty są wytwarzane z balsamu z dzikich ziół, znanego naukowo jako Monarda didyma. Zioło pachnie podobnie do bergamotki i od wieków było używane w medycynie przez rdzennych Amerykanów.

Jednak dzika herbata bergamotowa to nie to samo, co klasyczna bergamotka lub herbata Earl Grey.

Herbata bergamotowa, znana również jako herbata Earl Grey, jest zazwyczaj wytwarzana z liści czarnej herbaty i suszonego ekstraktu bergamotki.

Możliwe korzyści zdrowotne

Bergamotka jest bogata w korzystne związki roślinne zwane polifenolami, w tym flawonoidy: neoeriokitrynę, neohesperydynę i naringinę (1,2).

Te polifenole działają jako przeciwutleniacze, które zwalczają reaktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować uszkodzenia komórek i choroby (3).

Czarna herbata jest również bogata w różne inne związki o właściwościach przeciwutleniających, takie jak katechiny.

Wysokie stężenie wielu różnych rodzajów przeciwutleniaczy herbaty Bergamot może sprawić, że będzie ona szczególnie korzystna dla zdrowia (4).

Może poprawić zdrowie serca

Herbata Bergamot może poprawić niektóre czynniki ryzyka chorób serca.

Wykazano, że produkty Bergamot obniżają poziom cholesterolu, podczas gdy czarna herbata jest powiązana ze zmniejszonym ciśnieniem krwi (5, 6).

W szczególności bergamotka zawiera flawanony, które mogą hamować enzymy wytwarzające cholesterol w organizmie (7, 8).

Badanie z udziałem 80 osób z wysokim poziomem cholesterolu wykazało, że codzienne przyjmowanie wyciągu z bergamotki znacznie obniżyło poziom trójglicerydów oraz cholesterolu całkowitego i LDL (złego) po 6 miesiącach w porównaniu z wartościami wyjściowymi (2).

Inne badania wykazały podobne wyniki, a niektóre badania sugerują, że bergamotka może nasilać działanie tradycyjnych leków obniżających poziom cholesterolu (9).

Wreszcie kontrolowane badanie z udziałem 95 osób dorosłych zagrożonych wysokim ciśnieniem krwi wykazało, że ci, którzy pili 3 szklanki (750 ml) czarnej herbaty dziennie przez 6 miesięcy, mieli znacznie niższe ciśnienie krwi w porównaniu z tymi, którzy pili placebo (6).

Na podstawie tych wyników picie herbaty bergamotowej może korzystnie wpłynąć na zdrowie serca. Potrzebne są jednak dalsze badania.

Może wspomagać trawienie

Flawonoidy w herbacie bergamotowej mogą zwalczać stany zapalne związane z problemami trawiennymi.

W jednym badaniu na myszach z zapaleniem jelita grubego, rodzajem zapalnej choroby jelit (IBD), stwierdzono, że sok z bergamotki hamuje uwalnianie białek zapalnych i zmniejsza epizody biegunki (10).

Co więcej, inne badania na zwierzętach i badania na zwierzętach sugerują, że sok z bergamotki może zmniejszać zapalenie jelit i walczyć H. pylori bakterie, które są związane z wrzodami żołądka i bólem (11, 12).

Wreszcie, badania na zwierzętach dotyczące działania czarnej herbaty wykazują, że związki zwane teaflawinami mogą pomóc w leczeniu wrzodów żołądka i innych problemów trawiennych i zapobiegania im (13, 14).

Chociaż wyniki te wskazują, że połączone działanie czarnej herbaty i bergamotki może korzystnie wpłynąć na trawienie, żadne badania nie zbadały wpływu herbaty bergamotowej na ludzi.

Badania soku bergamotowego i suplementów, a także czarnej herbaty sugerują, że herbata bergamotowa może poprawić zdrowie serca i trawienie. Jednak żadne badania nie analizowały wpływu herbaty bergamotowej na ludzi.

Skutki uboczne picia zbyt dużej ilości herbaty bergamotowej

Chociaż herbata bergamotowa jest ogólnie uważana za bezpieczną dla zdrowych ludzi, może istnieć pewne ryzyko związane z nadmiernym zużyciem.

W jednym studium przypadku połączono wysokie spożycie herbaty bergamotowej ze skurczami mięśni i niewyraźnym widzeniem - objawy, które mogą być związane ze związkiem w herbacie bergamotki, który blokuje wchłanianie potasu (15).

Jednak osoba w tym badaniu piła ponad 16 filiżanek (4 litry) herbaty dziennie, co stanowi znacznie więcej niż większość ludzi zwykle pije (15).

Ponadto herbata zawiera związki zwane garbnikami, które mogą zakłócać wchłanianie żelaza w organizmie. Jeśli regularnie pijesz herbatę i obawiasz się o swój poziom żelaza, rozważ picie go między posiłkami, aby promować lepsze wchłanianie żelaza z pożywienia (16).

Wreszcie, ponieważ większość herbat bergamotowych zawiera kofeinę, należy uważać na ich spożycie, jeśli wystąpią drgania, niepokój lub inne działania niepożądane. Możesz także przejść do wersji bezkofeinowej.

Podczas gdy umiarkowane spożycie herbaty bergamotowej jest bezpieczne dla większości ludzi, nadmierne spożycie może prowadzić do skurczów mięśni, powodować drgania kofeiny lub zmniejszać wchłanianie żelaza.

Jak zrobić herbatę bergamotową

Herbata Bergamot jest szeroko dostępna i zazwyczaj sprzedawana pod nazwą Earl Grey.

Aby się nim cieszyć, po prostu zanurz torebkę bergamotki w przegotowanej wodzie na 3-5 minut lub dłużej, aby uzyskać mocniejszy smak, przed wypiciem.

Możesz także zrobić herbatę bergamotową z luźnymi liśćmi herbaty. Na każdą filiżankę (250 ml) gorącej wody użyj jednej łyżki stołowej (14 gramów) herbaty. Odstaw na 5 minut i odcedź przed wypiciem.

Możesz przygotować herbatę bergamotową, mocząc torebki lub luźną herbatę w przegotowanej wodzie przez 3-5 minut. Odcedź przed wypiciem.

Dolna linia

Herbata Bergamot lub Earl Grey jest wytwarzana z czarnej herbaty i ekstraktu z cytrusów bergamotki.

Związki bergamotki i czarnej herbaty mogą działać jako przeciwutleniacze, promować zdrowe trawienie oraz obniżać poziom cholesterolu i ciśnienia krwi. Wciąż jednak żadne badania nie oceniały dokładnie działania herbaty bergamotowej.

Jeśli chcesz czerpać potencjalne korzyści płynące z herbaty bergamotowej, zaparz torebkę lub luźne liście herbaty w gorącej wodzie i odcedź przed wypiciem.

Chociaż Earl Grey jest szeroko dostępny w supermarketach i specjalistycznych sklepach z herbatą, zakupy online mogą oferować większą różnorodność.