5 owoców, które warto zjeść ze skórką

Zawartość

• 1. Marakuja
• Przepis na galaretkę ze skórki z marakui
• 2. Banan
• Przepis Farofa ze skórką bananową
• 3. Arbuz
• Przepis na cukierki ze skórką arbuza
• 4. Pomarańczowy
• Risotto ze skórką pomarańczową
• 5. Mango
• Krem ze skórki mango

Spożywanie nieobranych owoców, oprócz dodawania do diety większej ilości błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, pozwala również uniknąć marnowania żywności.

Jednak aby używać skórki owoców, ważne jest, aby zawsze starać się używać organicznych lub organicznych owoców, które są uprawiane bez pestycydów lub chemikaliów, które normalnie gromadzą się w skórkach warzyw i mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są często spożywane. Dlatego kilka dobrych przykładów owoców, które można jeść ze skórką, to:

1. Marakuja

Skórka marakui jest bogata w pektyny, rodzaj błonnika, który zwiększa uczucie sytości i pomaga schudnąć, a także pomaga kontrolować choroby, takie jak cukrzyca i wysoki poziom cholesterolu. Skórki tego owocu można wykorzystać do przygotowania mąki na odchudzanie lub w przepisach na soki i słodycze. Zobacz, jak zrobić mąkę ze skórki marakui.

Przepis na galaretkę ze skórki z marakui

Składniki:

• 6 średnich marakui ze skórką
• 1,5 szklanki herbaty cukrowej
• 1 pudełko żelatyny z marakui

Tryb przygotowania:

Dobrze umyj marakuję i usuń miąższ. Skórki z białą częścią włożyć do szybkowaru z wodą i gotować przez około 15 minut, w tym czasie biała bagassa oddzieli się od żółtej skórki. Zdjąć z ognia i łyżką wyjąć bagassę z marakui, odrzucając żółtą część skórki. Zmiel bagassę w blenderze, wlej śmietanę na patelnię i podgrzej na małym ogniu, dodając cukier. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Wyłącz ogień, dodaj żelatynę w proszku z marakui i mieszaj, aż dobrze się rozpuści. Przełóż do miski i użyj na tostach i przystawkach.

2. Banan

Skórka od banana jest bogata w błonnik, który poprawia funkcjonowanie jelit i pomaga kontrolować problemy, takie jak wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca, a także zawiera więcej potasu do wapnia niż sam owoc, składniki odżywcze, które poprawiają zdrowie kości i pomagają zapobiegać skurczom mięśni.

Skórka od banana świetnie sprawdza się w ciastach, dodaje składników odżywczych do tradycyjnej mąki, a nawet do zdrowego brigadeiro. Zobacz wszystkie korzyści i więcej przepisów ze skórką od banana tutaj.

Przepis Farofa ze skórką bananową

Składniki:

• 1 szklanka mąki z manioku
• Skórka 1 banana, niezbyt dojrzałego, posiekanego i bez końcówek
• 1/2 średniej cebuli, posiekanej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Posiekany zielony zapach do smaku
• Sól dla smaku

Tryb przygotowania:

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną skórkę banana i wymieszać. Gotuj przez około 5 minut i dodaj mąkę z manioku. Następnie dopraw solą i zielonym zapachem i jeszcze trochę wymieszaj. Wyłącz ogień i podawaj.

3. Arbuz

Skórka arbuza, zwłaszcza biała część, zawiera składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina B6 i cynk, które mają wysoką moc przeciwutleniającą i poprawiają krążenie krwi, co sprawia, że ​​skórka arbuza jest również wykorzystywana do poprawy sprawności seksualnej. Zobacz wszystkie zalety arbuza.

Przepis na cukierki ze skórką arbuza

Składniki:

• 2 szklanki startej skórki arbuza
• 1 szklanka cukru
• 3 goździki
• 1 laska cynamonu

Tryb przygotowania:
Umieść wszystkie składniki na patelni i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut lub do wyschnięcia. Zdjąć z ognia i podawać lody z grzankami lub jako polewę do ciast i deserów.

4. Pomarańczowy

Skórka pomarańczy jest bogata w flawonoidy, substancje przeciwzapalne i przeciwutleniające, a także błonnik, składniki odżywcze, które sprzyjają trawieniu i poprawiają pasaż jelitowy. Ponadto skórka pomarańczowa ma właściwości, które pomagają zmniejszyć wytwarzanie gazów oraz łagodzą nudności i nudności.

Należy pamiętać, że idealnym rozwiązaniem jest stosowanie organicznej skórki pomarańczy, ponieważ nie są one uprawiane z pestycydami, substancjami, które gromadzą się w skórkach owoców i mogą być szkodliwe dla zdrowia. Skórka pomarańczowa może być używana do robienia mąki lub dodawana do ciast i dżemów, a także służy do przygotowania pysznego risotto, jak pokazano w przepisie poniżej.

Risotto ze skórką pomarańczową

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• 1 pomarańcza
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki oliwy lub oliwy z oliwek
• 1 cebula
• Sól, pietruszka i szczypiorek do smaku

Przygotowanie:

Dokładnie umyj pomarańczę mydłem i wodą, a następnie usuń jej skórkę obieraczką, używając tylko skórki pomarańczy, a nie części pąka. Aby usunąć gorzki smak ze skóry, należy ją moczyć przez noc lub gotować 3 razy, zmieniając wodę przy każdym nowym wrzeniu.

Na patelni podsmażyć cebulę i skórkę pomarańczy, a następnie dodać umyty ryż, sól, sok pomarańczowy i tyle wody, aby wszystko ugotować. Pozostaw na ogniu na około 15 minut lub do momentu, gdy ryż się zagotuje, a gdy będzie prawie suchy, dodaj do smaku pietruszkę i szczypiorek i podawaj na gorąco.

5. Mango

Skórka mango zawiera witaminy A i C, które poprawiają zdrowie skóry i wzmacniają układ odpornościowy, a także jest bogata w błonnik, który poprawia pracę jelit i pomaga w odchudzaniu. Zobacz także zalety mango.

Krem ze skórki mango

Składniki:

• 1 koperta z bezbarwnej żelatyny w proszku
• Pół filiżanki herbaty wodnej
• 2 filiżanki posiekanej herbaty ze skórki mango
• 2 filiżanki herbaty mlecznej
• 1,5 szklanki herbaty cukrowej
• Pół szklanki herbaty z mleka kokosowego
• Pół filiżanki herbaty ze skrobi kukurydzianej

Tryb przygotowania

Żelatynę rozpuścić w wodzie i odstawić. W blenderze ubić skórkę mango z mlekiem, przelać przez sito i włożyć do średniej wielkości rondla. Dodaj cukier, mleko kokosowe, skrobię i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Rozłóż w oddzielnych miseczkach i wstaw do lodówki do twardości.

Zobacz, jak unikać marnowania żywności na poniższym filmie: