Banany: dobre czy złe?

Zawartość

• Banany zawierają kilka ważnych składników odżywczych
• Banany są bogate w błonnik i odporną skrobię
• Jak banany wpływają na utratę wagi?
• Banany są bogate w potas
• Banany zawierają również przyzwoitą ilość magnezu
• Banany mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu pokarmowego
• Czy banany są bezpieczne dla diabetyków?
• Czy banany mają negatywny wpływ na zdrowie?
• Jak większość owoców, banany są bardzo zdrowe

Banany to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie.

Są bardzo przenośne i łatwe do spożycia, dzięki czemu stanowią idealną przekąskę w podróży.

Banany są również dość pożywne i zawierają duże ilości błonnika i przeciwutleniaczy.

Jednak wiele osób ma wątpliwości co do bananów ze względu na ich wysoką zawartość cukru i węglowodanów.

W tym artykule szczegółowo omówiono banany i ich wpływ na zdrowie.

Banany zawierają kilka ważnych składników odżywczych

Ponad 90% kalorii bananów pochodzi z węglowodanów.

Gdy banan dojrzewa, zawarta w nim skrobia zamienia się w cukier.

Z tego powodu niedojrzałe (zielone) banany są bogate w skrobię i odporną skrobię, podczas gdy dojrzałe (żółte) banany zawierają głównie cukier.

Banany zawierają również przyzwoitą ilość błonnika i mają bardzo niską zawartość białka i tłuszczu.

Istnieje wiele różnych rodzajów bananów, co powoduje różnice w wielkości i kolorze. Średniej wielkości (118 gramów) banan zawiera około 105 kalorii.

Średniej wielkości banan zawiera również następujące składniki odżywcze ():

• Potas: 9% RDI.
• Witamina B6: 33% RDI.
• Witamina C: 11% RDI.
• Magnez: 8% RDI.
• Miedź: 10% RDI.
• Mangan: 14% RDI.
• Błonnik: 3,1 grama.

Banany zawierają również inne korzystne związki roślinne i przeciwutleniacze, w tym dopaminę i katechinę (3).

Aby uzyskać więcej informacji na temat składników odżywczych bananów, ten artykuł zawiera wszystko, co musisz wiedzieć.

Banany są dobrym źródłem wielu składników odżywczych, w tym potasu, witaminy B6, witaminy C i błonnika. Zawierają również różne przeciwutleniacze i związki roślinne.

Banany są bogate w błonnik i odporną skrobię

Błonnik odnosi się do węglowodanów, których nie można strawić w górnym układzie pokarmowym.

Wysokie spożycie błonnika wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Każdy banan zawiera około 3 gramów, co czyni go dobrym źródłem błonnika (4).

Zielone lub niedojrzałe banany są bogate w odporną skrobię, rodzaj niestrawnych węglowodanów, które działają jak błonnik. Im bardziej zielony jest banan, tym większa jest zawartość odpornej skrobi (5).

Odporna skrobia została powiązana z kilkoma korzyściami zdrowotnymi (`` ``,):

• Poprawa zdrowia okrężnicy.
• Zwiększone uczucie sytości po posiłkach.
• Zmniejszona insulinooporność.
• Niższy poziom cukru we krwi po posiłkach.

Pektyna to inny rodzaj błonnika pokarmowego występującego w bananach. Pektyna zapewnia bananom formę strukturalną, pomagając im zachować kształt.

Kiedy banany stają się przejrzałe, enzymy zaczynają rozkładać pektyny, a owoce stają się miękkie i papkowate (13).

Pektyny mogą zmniejszać apetyt i umiarkowany poziom cukru we krwi po posiłkach. Mogą również pomóc w ochronie przed rakiem okrężnicy (``,).

Banany są bogate w błonnik. Niedojrzałe banany są również bogate w odporną skrobię i pektyny, które mogą zapewnić liczne korzyści zdrowotne.

Jak banany wpływają na utratę wagi?

Żadne badanie nie badało wpływu bananów na utratę wagi.

Jednak w jednym badaniu otyłych osób z cukrzycą badano, jak niedojrzały banan skrobia (wysoka zawartość opornej skrobi) wpływała na masę ciała i wrażliwość na insulinę.

Okazało się, że przyjmowanie 24 gramów skrobi bananowej każdego dnia przez 4 tygodnie powodowało utratę wagi o 2,6 funta (1,2 kg), jednocześnie poprawiając wrażliwość na insulinę ().

Inne badania również powiązały spożycie owoców z utratą wagi. Owoce są bogate w błonnik, a wysokie spożycie błonnika wiąże się z niższą masą ciała (,,).

Co więcej, oporna skrobia zyskała ostatnio zainteresowanie jako składnik przyjazny dla utraty wagi ().

Może przyczyniać się do utraty wagi, zwiększając sytość i zmniejszając apetyt, pomagając w ten sposób spożywać mniej kalorii (,).

Chociaż żadne badania nie wykazały, że banany jako taki powodują utratę wagi, mają kilka właściwości, które powinny uczynić je pokarmem przyjaznym dla utraty wagi.

Biorąc to pod uwagę, banany nie są dobrym pożywieniem dla diet o niskiej zawartości węglowodanów. Średniej wielkości banan zawiera 27 gramów węglowodanów.

Zawartość błonnika w bananach może sprzyjać utracie wagi, zwiększając uczucie sytości i zmniejszając apetyt. Jednak wysoka zawartość węglowodanów w bananach sprawia, że ​​nie nadają się one do diet o niskiej zawartości węglowodanów.

Banany są bogate w potas

Banany są głównym źródłem potasu w diecie.

Jeden średniej wielkości banan zawiera około 0,4 grama potasu, czyli 9% RDI.

Potas jest ważnym minerałem, którego wiele osób nie ma wystarczającej ilości. Odgrywa kluczową rolę w kontroli ciśnienia krwi i funkcji nerek (24).

Dieta bogata w potas może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i pozytywnie wpłynąć na zdrowie serca. Wysokie spożycie potasu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca (,,).

Banany są bogate w potas, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Banany zawierają również przyzwoitą ilość magnezu

Banany są dobrym źródłem magnezu, ponieważ zawierają 8% RDI.

Magnez jest bardzo ważnym minerałem w organizmie i do jego funkcjonowania są potrzebne setki różnych procesów.

Wysokie spożycie magnezu może chronić przed różnymi chorobami przewlekłymi, w tym nadciśnieniem, chorobami serca i cukrzycą typu 2 (, 29).

Magnez może również odgrywać korzystną rolę w zdrowiu kości (,,).

Banany są dobrym źródłem magnezu, minerału, który pełni setki ról w organizmie. Magnez może chronić przed chorobami serca i cukrzycą typu 2.

Banany mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu pokarmowego

Niedojrzałe, zielone banany są bogate w odporną skrobię i pektyny.

Związki te działają jako prebiotyczne składniki odżywcze, które odżywiają przyjazne bakterie w układzie pokarmowym ().

Te składniki odżywcze są fermentowane przez przyjazne bakterie w okrężnicy, które wytwarzają maślan ().

Maślan to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy, który przyczynia się do zdrowia układu pokarmowego. Może również zmniejszać ryzyko raka okrężnicy (,).

Niedojrzałe, zielone banany są bogate w odporną skrobię i pektyny, które mogą sprzyjać zdrowiu układu pokarmowego i zmniejszać ryzyko raka okrężnicy.

Czy banany są bezpieczne dla diabetyków?

Opinie są mieszane na temat tego, czy banany są bezpieczne dla osób z cukrzycą, ponieważ zawierają dużo skrobi i cukru.

Jednak nadal plasują się od niskiego do średniego indeksu glikemicznego, który mierzy wpływ żywności na wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku.

Banany mają indeks glikemiczny 42–62, w zależności od ich dojrzałości (37).

Spożywanie umiarkowanych ilości bananów powinno być bezpieczne dla osób z cukrzycą, ale mogą chcieć unikać spożywania dużych ilości w pełni dojrzałych bananów.

Ponadto należy zauważyć, że diabetycy powinni zawsze uważnie monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu pokarmów bogatych w węglowodany i cukier.

Spożywanie umiarkowanej ilości bananów nie powinno znacząco podnosić poziomu cukru we krwi. Jednak diabetycy powinni uważać na w pełni dojrzałe banany.

Czy banany mają negatywny wpływ na zdrowie?

Wydaje się, że banany nie mają żadnych poważnych skutków ubocznych.

Jednak osoby uczulone na lateks mogą być również uczulone na banany.

Badania wykazały, że około 30–50% osób uczulonych na lateks jest również wrażliwych na niektóre pokarmy roślinne ().

Wydaje się, że banany nie mają żadnych znanych negatywnych skutków zdrowotnych, ale mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób z alergią na lateks.

Jak większość owoców, banany są bardzo zdrowe

Banany są bardzo pożywne.

Zawierają błonnik, potas, witaminę C, witaminę B6 i kilka innych korzystnych związków roślinnych.

Te składniki odżywcze mogą mieć szereg korzyści zdrowotnych, takich jak zdrowie układu pokarmowego i serca.

Chociaż banany nie nadają się na diecie niskowęglowodanowej i mogą powodować problemy u niektórych diabetyków, ogólnie są niesamowicie zdrową żywnością.