Ile kalorii i węglowodanów zawiera banan?

Zawartość

• Ile kalorii jest w różnych rozmiarach bananów?
• Ile węglowodanów zawiera banan?
• Niedojrzałe (zielone) banany zawierają bardziej odporną skrobię
• Banany zawierają wiele innych korzystnych składników odżywczych
• Wiadomość do domu

Banany to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie.

Są niezwykle zdrowe i zawierają kilka ważnych składników odżywczych.

Ludzie na ogół wiedzą, że banany są bardzo pożywne, ale wielu zastanawia się, ile faktycznie zawierają kalorii i węglowodanów.

Ten artykuł odpowiada na te pytania.

Ile kalorii jest w różnych rozmiarach bananów?

Średniej wielkości banan zawiera średnio 105 kalorii.

Jednak banany o różnych rozmiarach zawierają różne ilości kalorii.

Poniżej znajduje się zawartość kalorii w standardowych rozmiarach bananów (1):

• Bardzo mały (mniej niż 6 cali, 81 gramów): 72 kalorii.
• Mały (6–7 cali, 101 gramów): 90 kalorii.
• Średni (7–8 cali, 118 gramów): 105 kalorii.
• Duży (8–9 cali, 136 gramów): 121 kalorii.
• Bardzo duży (9 cali lub dłużej, 152 gramy): 135 kalorii.
• Pokrojony (1 szklanka, 150 gramów): 134 kalorii.
• Tłuczony (1 szklanka, 225 gramów): 200 kalorii.

Jeśli nie masz pewności co do wielkości banana, możesz oszacować, że średniej wielkości banan zawiera około 100 kalorii.

93% kalorii banana pochodzi z węglowodanów, 4% z białka i 3% z tłuszczu.

Dolna linia: Zawartość kalorii w bananach wynosi od 72–135 kalorii. Średniej wielkości banan zawiera około 100 kalorii.

Ile węglowodanów zawiera banan?

Banany składają się prawie wyłącznie z wody i węglowodanów.

Ci, którzy obserwują spożycie węglowodanów, są zainteresowani znajomością zawartości węglowodanów w pożywieniu.

Oto zawartość węglowodanów w standardowych rozmiarach i ilościach bananów (1):

• Bardzo mały (mniej niż 6 cali, 81 gramów): 19 gramów.
• Mały (6–7 cali, 101 gramów): 23 gramów.
• Średni (7–8 cali, 118 gramów): 27 gramów.
• Duży (8–9 cali, 136 gramów): 31 gramów.
• Bardzo duży (9 cali lub dłużej, 152 gramy): 35 gramów.
• Pokrojony (1 szklanka, 150 gramów): 34 gramów.
• Tłuczony (1 szklanka, 225 gramów): 51 gramów.

Banany zawierają również 2-4 gramów błonnika, w zależności od wielkości. Możesz odjąć 2-4 gramy, jeśli szukasz zawartości „węglowodanów netto” (węglowodany netto = węglowodany ogółem - włókno).

Ponadto dojrzałość banana może wpływać na zawartość węglowodanów.

Ogólnie mówiąc, zielone lub niedojrzałe banany zawierają mniej strawnych węglowodanów niż dojrzałe banany.

Dolna linia: Średniej wielkości banan zawiera około 25 gramów węglowodanów, być może nawet mniej, jeśli banan jest niedojrzały (zielony).

Niedojrzałe (zielone) banany zawierają bardziej odporną skrobię

Głównym składnikiem odżywczym bananów są węglowodany, ale ich skład zmienia się drastycznie podczas dojrzewania.

Niedojrzałe banany zawierają duże ilości skrobi, a część tej skrobi jest skrobią odporną (2).

Ponieważ skrobia w bananie podczas dojrzewania jest przekształcana w cukier, żółte banany zawierają znacznie mniej odporną skrobię niż zielone. W rzeczywistości zawartość skrobi odpornej w całkowicie dojrzałym bananie jest mniejsza niż 1% (2).

Odporna skrobia jest rodzajem niestrawnego węglowodanu, który unika trawienia i działa jak błonnik w organizmie.

Dociera do niestrawionej okrężnicy, gdzie karmi przyjazne bakterie jelitowe (3, 4).

Kiedy bakterie trawią odporne skrobie, tworzą gazy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które są ważne dla zdrowia układu trawiennego (5, 6).

Około 95% tych SCFA jest następnie szybko wchłaniane przez komórki w okrężnicy i wykorzystywane przez organizm do energii (5, 7, 8, 9, 10).

Więc chociaż odporne skrobie nie dostarczą tyle kalorii, co zwykłe węglowodany podczas trawienia, mogą zostać przekształcone w SCFA, które dostarczą kalorii później.

Dlatego zielone i żółte banany mogą ostatecznie zapewnić podobne ilości kalorii.

Dolna linia: Niedojrzałe banany zawierają duże ilości odpornej skrobi. Odporna skrobia wymyka się trawieniu i żywi przyjazne bakterie w jelitach, które wykorzystują ją do produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Banany zawierają wiele innych korzystnych składników odżywczych

Banany zawierają dobre ilości kilku witamin i minerałów.

Jeden średniej wielkości banan zawiera:

• Błonnik: 3,1 grama.
• Witamina B6: 22% RDI.
• Witamina C: 17% RDI.
• Mangan: 16% RDI.
• Potas: 12% RDI.
• Magnez: 8% RDI.
• Kwas foliowy: 6% RDI.
• Miedź: 5% RDI.
• Ryboflawina (witamina B2): 5% RDI.

Banany są smaczne i pożywne. Są doskonałą, zdrową i niskokaloryczną przekąską.

Dolna linia: Banany zawierają duże ilości błonnika, witaminy B6, manganu, witaminy C, miedzi i potasu.

Wiadomość do domu

Banany zawierają na ogół od 72–135 kalorii do 19–35 gramów węglowodanów, w zależności od ich wielkości.

Średniej wielkości banan zawiera około 100 kalorii i 25 gramów węglowodanów.