Ta tartinka z awokado stanie się Twoim podstawowym niedzielnym brunchem

Zawartość

• Tartinki z Awokado Z Bananem i Limonką
• Składniki
• Wskazówki:
• Recenzja dla

Weekend po weekendzie brunch z dziewczynami składa się z omawiania wczorajszej randki na Tinderze, wypicia zbyt wielu mimoz i popijania doskonale dojrzałych tostów z awokado. Chociaż jest to zdecydowanie tradycja, którą warto zachować, zasługuje również na ulepszenie. Właśnie tam pojawia się ta tartine z awokado.

Dzięki nieoczekiwanemu połączeniu banana i awokado danie ma idealną równowagę między słodyczami a pikantnością. „Smaki tych dwóch owoców wzajemnie się uzupełniają, a płatki chili, limonka i miód dodają skórki i blasku” – mówi Apollonia Poilâne, autorka książki Poilane i właściciel legendarnej, tytułowej piekarni w Paryżu, który stworzył tę cudownie wzniosłą przekąskę.

Cokolwiek robisz, nie wrzucaj kromki chleba do tostera i nazywaj to dniem: opiekanie tylko jednej strony chleba daje lepszą tartine, mówi Poilâne. „Kiedy bierzesz kęs, jest gładka i miękka na zewnątrz, z przyjemnym chrupieniem i gryzieniem wewnątrz.”

Jeśli wizualizacja tego satysfakcjonującego chrupania nie przekonuje Cię do stworzenia śniadania, jego profil odżywczy tak. Pełne błonnika, zdrowych tłuszczów i potasu, obfite tosty zapewnią Ci energię na całe popołudnie.

Tartinki z Awokado Z Bananem i Limonką

Sprawia: 2

Składniki

• 2 kromki pełnoziarnistego zakwasu lub chleba żytniego (1 cal grubości)
• 1 dojrzałe średnie awokado, zarezerwowane 4 cienkie plastry, reszta grubo rozgnieciona
• 1 średni banan, pokrojony w plastry
• 1 łyżeczka skórki z limonki plus 2 łyżki soku z limonki
• płatki czerwonej papryki
• 1 do 2 łyżek miodu

Wskazówki:

1. Chleb tostowy w grillu lub tosterze na złoty kolor z jednej strony.
2. Rozłóż rozgniecione awokado na tostowanych bokach.
3. Na wierzchu ułóż plastry banana i awokado.
4. Posyp skórką z limonki, skrop sokiem z limonki i zakończ szczyptą lub dwoma płatkami czerwonej papryki. Skrop miodem i podawaj.

Magazyn Shape, wydanie maj 2020

Recenzja dla