Ta tartinka z awokado stanie się Twoim podstawowym niedzielnym brunchem
Zawartość
Weekend po weekendzie brunch z dziewczynami składa się z omawiania wczorajszej randki na Tinderze, wypicia zbyt wielu mimoz i popijania doskonale dojrzałych tostów z awokado. Chociaż jest to zdecydowanie tradycja, którą warto zachować, zasługuje również na ulepszenie. Właśnie tam pojawia się ta tartine z awokado.
Dzięki nieoczekiwanemu połączeniu banana i awokado danie ma idealną równowagę między słodyczami a pikantnością. „Smaki tych dwóch owoców wzajemnie się uzupełniają, a płatki chili, limonka i miód dodają skórki i blasku” – mówi Apollonia Poilâne, autorka książki Poilane i właściciel legendarnej, tytułowej piekarni w Paryżu, który stworzył tę cudownie wzniosłą przekąskę.
Cokolwiek robisz, nie wrzucaj kromki chleba do tostera i nazywaj to dniem: opiekanie tylko jednej strony chleba daje lepszą tartine, mówi Poilâne. „Kiedy bierzesz kęs, jest gładka i miękka na zewnątrz, z przyjemnym chrupieniem i gryzieniem wewnątrz.”
Jeśli wizualizacja tego satysfakcjonującego chrupania nie przekonuje Cię do stworzenia śniadania, jego profil odżywczy tak. Pełne błonnika, zdrowych tłuszczów i potasu, obfite tosty zapewnią Ci energię na całe popołudnie.
Tartinki z Awokado Z Bananem i Limonką
Sprawia: 2
Składniki
- 2 kromki pełnoziarnistego zakwasu lub chleba żytniego (1 cal grubości)
- 1 dojrzałe średnie awokado, zarezerwowane 4 cienkie plastry, reszta grubo rozgnieciona
- 1 średni banan, pokrojony w plastry
- 1 łyżeczka skórki z limonki plus 2 łyżki soku z limonki
- płatki czerwonej papryki
- 1 do 2 łyżek miodu
Wskazówki:
- Chleb tostowy w grillu lub tosterze na złoty kolor z jednej strony.
- Rozłóż rozgniecione awokado na tostowanych bokach.
- Na wierzchu ułóż plastry banana i awokado.
- Posyp skórką z limonki, skrop sokiem z limonki i zakończ szczyptą lub dwoma płatkami czerwonej papryki. Skrop miodem i podawaj.
Magazyn Shape, wydanie maj 2020
Recenzja dla
ReklamaWyglądać
Ropień dziąseł
