Aspartam: co to jest i czy boli?

Zawartość

• Zalecana ilość
• Produkty z aspartamem

Aspartam to rodzaj sztucznego słodzika, który jest szczególnie szkodliwy dla osób z chorobą genetyczną zwaną fenyloketonurią, ponieważ zawiera aminokwas fenyloalaninę, związek zabroniony w przypadku fenyloketonurii.

Ponadto nadmierne spożycie aspartamu wiąże się również z problemami, takimi jak bóle głowy, zawroty głowy, nudności, wymioty, cukrzyca, zaburzenia uwagi, choroba Alzheimera, toczeń, drgawki i wady rozwojowe płodu, co również wiąże się z pojawieniem się raka w niektórych badaniach przeprowadzonych z szczury.

Słodziki są często stosowane przez diabetyków, ponieważ pomagają uniknąć spożycia cukru, a także przez osoby chcące schudnąć, ponieważ nadają potrawom słodki smak bez dodawania zbyt wielu kalorii do diety.

Zalecana ilość

Aspartam może słodzić około 200 razy bardziej niż cukier, a maksymalna dzienna dawka to 40 mg / kg wagi. W przypadku osoby dorosłej ilość ta odpowiada około 40 saszetkom lub około 70 kroplom słodzika dziennie, należy pamiętać, że w wielu przypadkach nadmierne spożycie słodzików następuje poprzez stosowanie uprzemysłowionych produktów bogatych w te substancje, np. napoje i dieta oraz lekkie ciasteczka.

Inną ważną obserwacją jest to, że aspartam jest niestabilny pod wpływem wysokich temperatur i nie powinien być używany podczas gotowania lub przygotowywania potraw, które są wkładane do piekarnika. Zobacz kalorie i moc słodzenia naturalnych i sztucznych słodzików.

Produkty z aspartamem

Aspartam jest obecny w słodzikach, takich jak Zero-lime, Finn i Gold, oprócz tego, że jest stosowany do słodzenia produktów, takich jak guma do żucia, dietetyczne i lekkie napoje bezalkoholowe, soki w pudełku i w proszku, jogurty, dietetyczne i lekkie ciasteczka, galaretki, gotowe herbaty i niektóre rodzaje kawy mielonej.

Ogólnie rzecz biorąc, większość produktów dietetycznych i lekkich używa pewnego rodzaju słodzika, aby zastąpić cukier i poprawić smak produktu, co może spowodować, że osoba będzie spożywać duże ilości słodzików nie zdając sobie z tego sprawy.

Aby stwierdzić, czy produkt uprzemysłowiony ma słodzik czy nie, należy zapoznać się z listą składników produktu, która znajduje się na etykiecie. Dowiedz się, jak czytać etykietę żywności w tym filmie:

Najbezpieczniejszą opcją dla zdrowia jest stosowanie naturalnych słodzików, takich jak stewia, więc wiedz, jak ich używać i zadawaj inne pytania dotyczące stewii.