Zapytaj lekarza dietetyka: strategie Happy Hour

Zawartość

• Recenzja dla

Q: Jakie są najlepsze sposoby na podejście do happy hour, aby nie wpadać w zamieszanie zbyt szybko?

A: Jeśli chodzi o kontrolowanie buzza, niektóre czynniki są poza Twoją kontrolą, ale są inne rzeczy, które możesz kontrolować, które mogą pomóc Ci zminimalizować uczucie podpity. Przyjrzyjmy się obu.

Poza twoją kontrolą: genetyka

To, jak szybko czujesz, że pijesz, zależy głównie od twojej genetyki. Twoja genetyka określi poziom i funkcję twoich enzymów dehydrogenazy alkoholowej i innych enzymów odpowiedzialnych za rozkład alkoholu. Niestety nie można obejść żadnej z tych genetycznych predyspozycji, dlatego ważne jest, aby je rozpoznać i odpowiednio postępować.

Osoby pochodzenia azjatyckiego często doświadczają zaczerwienienia policzków podczas picia z powodu mutacji w tych enzymach metabolizujących alkohol. Badania pokazują również, że osoby pochodzenia indiańskiego bardzo powoli metabolizują alkohol i dlatego szybciej odczuwają szum.

Oprócz różnic etnicznych, kobiety na ogół mają niższy poziom dehydrogenazy alkoholowej, co daje im zmniejszoną zdolność metabolizowania alkoholu w porównaniu z mężczyznami.

Poza kontrolą: hormony

Estrogen może spowolnić metabolizm alkoholu, skracając czas potrzebny na uczucie podrażnienia. Należy to wziąć pod uwagę, jeśli stosujesz hormonalną terapię zastępczą lub antykoncepcję opartą na estrogenie.

Pod twoją kontrolą: jedzenie

Jedzenie jest jedną z najlepszych strategii na spowolnienie wchłaniania alkoholu, aby zmniejszyć jego szczyt w krwiobiegu, a tym samym zmniejszyć brzęczenie. Tłuszcz i białko to dwa składniki odżywcze, które spowalniają opróżnianie żołądka. Jednym z najczęstszych źródeł tłuszczu i białka w lokalnym barze są orzechy, które zawierają również błonnik, inny składnik odżywczy, który spowalnia uwalnianie pokarmów i napojów z żołądka. Zawsze proś o nową miskę orzechów przy barze, ponieważ nie wiesz, jakie bakterie będą się czaić w obecnej misce. Jeśli bardziej lubisz pić wino, ser będzie bardziej odpowiednim połączeniem żywności tłuszczowo-białkowej. Inne opcje białka często spotykane na przyjęciach koktajlowych i happy hours to krewetki i wędzony łosoś, który również ma wysoką zawartość tłuszczu.

Pod Twoją kontrolą: Szybkość picia

Średnio możesz zmetabolizować alkohol z jednego drinka w ciągu godziny (po dwóch godzinach poziom alkoholu we krwi całkowicie wróci do zera), więc trzymaj się tego stosunku. Możesz to jeszcze bardziej zoptymalizować, lekko rozcieńczając napoje. Nie jest to możliwe w przypadku wina, ale jeśli pijesz piwo, wybierz lekkie. W przypadku napoju mieszanego poproś o dodatkowe napoje gazowane w klubie. Spowoduje to rozcieńczenie zawartości alkoholu w napoju, jednocześnie zwiększając jego objętość, wydłużając czas trwania napoju i pozwalając zmaksymalizować stosunek czasu towarzyskiego do bar.

I nie zapomnij: niezależnie od tego, ile jesz i jak długo czekasz między drinkami, po parze zawsze lepiej wziąć taksówkę lub wrócić do domu z niepijącym przyjacielem.

Recenzja dla