Zapytaj lekarza dietetyka: Prawda o soku z kurkumy

Zawartość

• Recenzja dla

Q: Czy odniosę jakieś korzyści z tych napojów z kurkumy, które zacząłem oglądać?

A: Kurkuma, roślina pochodząca z Azji Południowej, zawiera poważne korzyści zdrowotne. Badania zidentyfikowały w tej przyprawie ponad 300 bioaktywnych związków przeciwutleniających, z których najbardziej zbadaną i najbardziej znaną jest kurkumina. I chociaż kurkumina z pewnością ma potencjalne właściwości przeciwzapalne, przed zaopatrzeniem się w soki lub napoje z kurkumy należy wziąć pod uwagę trzy rzeczy.

1.Solowe korzyści kurkuminy. Kurkumina jest jednym z najbardziej niedocenianych codziennych suplementów. Ma szeroki wpływ na centralne procesy zapalne naszego organizmu i ma potencjalne korzyści w przypadku chorób zapalnych, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna. Ponadto kurkumina może pomóc w zapaleniu stawów i chorobach neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, i wykazuje obiecujące działanie w blokowaniu kluczowych szlaków w komórkach rakowych. Na poziomie molekularnym kurkumina zwalcza stany zapalne poprzez blokowanie enzymu COX-2 – tego samego enzymu, który blokuje leki przeciwzapalne, takie jak ibuprofen i Celebrex. [Tweetuj ten fakt!]

Chociaż osoby z określonymi chorobami szczególnie skorzystałyby z suplementacji kurkuminą, sugeruję ją wszystkim moim klientom ze względu na jej ogólne działanie przeciwzapalne. Nawet jeśli już przyjmujesz suplement z olejem rybim w tym celu, nadal możesz skorzystać z dodania suplementu kurkuminy. Oba zwalczają stany zapalne za pomocą różnych mechanizmów, więc możesz uzyskać efekt addytywny.

2. Pij dawkowanie. Wybierając napój z kurkumy, upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość kurkuminy, aby mieć wpływ na twoje zdrowie. Głównym problemem związanym z kurkuminą jest to, że jest bardzo słabo wchłaniana; dlatego w wielu suplementach kurkuminy zobaczysz dodatek piperyny (wyciąg z czarnego pieprzu) lub terakurkuminy (nanocząsteczkowej kurkuminy) w celu zwiększenia wchłaniania. W przypadku suplementu z piperyną dążyć do 500 mg kurkuminy.

Jeśli otrzymujesz kurkuminę z napoju lub suplementu z kurkumą, możesz spodziewać się wydajności około 3 procent (więc 10 g kurkumy, ilość znajdująca się w zwykłych napojach z kurkumą, da Ci 300 mg kurkuminy). Bez wzmacniacza wchłaniania, takiego jak piperyna, nie można oczekiwać, że organizm wchłonie dużo tej kurkuminy, chociaż nie wszystko jest stracone, ponieważ przyprawa nadal może przynieść korzyści dla układu pokarmowego.

3. Formularz. Ponieważ efekty kurkuminy są widoczne przy przewlekłym przyjmowaniu, a nie jednym sporadycznych łykach po zajęciach jogi, kluczem jest realistyczne podejście do spożycia. Jeśli chcesz uzyskać efekt terapeutyczny z napoju, musisz zobowiązać się do picia go codziennie, co jest trudne, jeśli nie masz własnego zapasu w domu. Suplement jest najlepszym rozwiązaniem, jeśli chcesz skorzystać z kurkuminy, ponieważ kapsułki mają nieodłączną korzyść polegającą na tym, że mają niską barierę sukcesu: weź pigułkę, wypij trochę wody i gotowe. [Tweetuj tę wskazówkę!]

Recenzja dla