Przeszedłem od jedzenia pizzy 24/7 do diety z zielonym koktajlem

Zawartość

• 8 czynników, o których należy pamiętać przed wypróbowaniem diety smoothie
• Recenzja dla

Wstyd się przyznać, ale ponad 10 lat po studiach nadal jem jak student pierwszego roku. Pizza to zdecydowanie osobna grupa żywieniowa w mojej diecie – żartuję z biegania w maratonach jako pretekst do zjedzenia całego ciasta po sobotnich długich biegach. Ale właściwie nie żartuję. W rzeczywistości zapisałam się na mój drugi maraton, ponieważ lubiłam jeść tak dużo pizzy i nie stresować się spożyciem węglowodanów.

Jest jednak poważny problem z utrzymaniem się głównie na chlebie, serze i sosie pomidorowym: w mojej diecie nie ma żadnych innych składników odżywczych. Może i zużywam wystarczająco dużo kalorii, ale w zasadzie są puste. A najgorsze jest to, że chociaż może to nie być widoczne na skali, widzę efekty w mojej matowej skórze, warstwie miękkości na moim brzuchu i ilości energii, jaką mam, kiedy idę biegać – zwłaszcza gdy… m przedzieranie się przez trening maratonu.

Od zawsze wiedziałam, że moja dieta musi się zmienić. Po prostu nie wiedziałem, jak to zmienić. Kiedy więc usłyszałem, że Adam Rosante, trener siły i żywienia celebrytów, stworzył (bezpłatny!) 7-dniowy Green Smoothie Diet Challenge, byłem zaintrygowany. Płaciłem już wcześniej i robiłem takie wyzwania dietetyczne - i zawiodłem. Były zbyt intensywne, zbyt skomplikowane i zbyt trudne do trzymania się dla kogoś, kto dosłownie nie może sobie ugotować posiłku o wiele bardziej wyrafinowanego niż zwykły kurczak i ryż. (Powiązane: Schudłem na diecie Whole30 bez oszukiwania)

„Za każdym razem, gdy ktoś chce dokonać jakiejkolwiek zmiany, próbuje całkowicie zmienić swoje życie” – mówi Rosante. „Badania są jednak przeciwko tobie; wypalisz się i porzucisz wszystko. Ale jeśli skupisz się tylko na dokonaniu jednej bardzo małej zmiany, jest to bardzo przystępne i zamyka to, co nazywa się pętlą pozytywnego sprzężenia zwrotnego, która w zasadzie jest czasem w którym otrzymujesz pozytywną odpowiedź z wysiłków, które podejmujesz”. (Powiązane: W jaki sposób wprowadzenie niewielkich zmian w jej diecie pomogło temu trenerowi schudnąć 45 funtów)

To całe założenie planu diety smoothie Rosante: zamieniasz śniadanie – tylko jeden posiłek dziennie – na zielony koktajl. Podobało mi się, bo niekoniecznie chodzi o odchudzanie (choć można to uznać za 7-dniowy plan odchudzania smoothie Jeśli to jest twój cel) lub „odtruwanie” lub „oczyszczanie”. Dieta zielonego smoothie polegała na dostarczaniu do organizmu ważniejszych składników odżywczych, dzięki czemu miałam więcej energii, aby nadążyć za treningami.

Zielone koktajle zawierają różne mieszanki szpinaku, jarmużu, awokado, bananów, gruszek, mleka kokosowego, pomarańczy, plasterków ananasa, melona spadziowego, jabłek i masła migdałowego. (Zainspiruj się tymi zdrowymi, domowymi przepisami na zielone smoothie, które świetnie smakują i oszczędzają pieniądze.) „Kiedy pakujesz tyle składników odżywczych – wszystkie te witaminy, minerały, wszystkie składniki odżywcze i flawonoidy, które są naładowane przeciwutleniaczami – w jedną szklankę, wpływa na ciebie na poziomie komórkowym” – mówi Rosante. „To poprawia wskaźniki zdrowia na całym świecie. Koktajle są również wypełnione błonnikiem, który poprawia trawienie i przyczynia się do zdrowszej utraty wagi. Są pełne wysokiej zawartości witaminy C i miedzi, które wspomagają produkcję kolagenu i naprawę tkanek- to również poprawi jakość kolorytu Twojej skóry." (Powiązane: Czy powinieneś dodawać kolagen do swojej diety?)

Ponadto przepisy zawarte w tym planie diety smoothie są bardzo łatwe do strawienia, dlatego Rosante jest mistrzem płynnego śniadania nad czymś w rodzaju, powiedzmy, omletem z białka jaja. Składniki odżywcze zawarte w koktajlach nie tylko szybciej docierają tam, gdzie powinny, ale picie ich na śniadanie daje również Twojemu układowi trawiennemu trochę czasu na rozkładanie cięższych, pełnych pokarmów. To oszczędza energię, którą organizm może wykorzystać gdzie indziej, bez poświęcania składników odżywczych, wyjaśnia Rosante.

Zostałem sprzedany na naukę, ale byłem mniej niż pewny swojej zdolności do przestrzegania diety smoothie. Wiem, że koktajle mają być uosobieniem łatwego, zdrowego odżywiania się poza domem, ale w przeszłości byłem nimi onieśmielony. Skąd wiesz, co w nich umieścić? Skąd wiesz, co z czym dobrze smakuje? Jasne, możesz zmiksować kilka warzyw i trochę lodu w 30 sekund, ale czy to naprawdę wystarcza na posiłek? Tutaj przydały się aktualne przepisy do naśladowania. Ponadto wszystkie zawierają sześć lub mniej składników; cała lista zakupów z 11 pozycjami (nawet z wyszukanym mlekiem kokosowym i masłem migdałowym) kosztowała mnie w Nowym Jorku poniżej 60 dolarów. (Jakąkolwiek kombinację wybierzesz, daj jej wir w jednym z tych najlepszych blenderów do swojej diety smoothie.)

Tak więc każdego ranka, przez siedem dni, przygotowywałam na śniadanie jeden z koktajli Rosante. Nie jestem wielkim zjadaczem śniadań, zwłaszcza, że ​​pracuję w domu - szczerze mówiąc, nie jestem rannym ptaszkiem - więc przygotowywanie czegoś dla siebie, gdy jestem jeszcze ledwo przytomna, nie jest idealnym rozwiązaniem. Ale wrzucenie sześciu składników do blendera nie mogło być łatwiejsze ani bardziej bezmyślne. Moim ulubionym przepisem na smoothie był Love Child – szpinak, ananas, melon spadziowy, banan i mleko kokosowe – ponieważ było tak kremowe i gładkie. (Powiązane: Wszechstronny przewodnik po mleku owsianym a mleku migdałowym)

Moim jedynym problemem związanym z wyzwaniem diety smoothie był rozmiar koktajli. Na podstawie pomiarów Rosante napełnili około połowy kufla. Kiedy dodałem więcej lodu, były trochę większe, ale nadal czułem się głodny około dwie godziny później, co wydawało się zbyt szybkie, by mieć ochotę na kolejny posiłek. Jednak niekoniecznie jest to zła rzecz, mówi Rosante. „Te przepisy na smoothie są bardzo niskokaloryczne, ale bardzo bogate w składniki odżywcze, więc otrzymujesz wszystkie potrzebne składniki odżywcze na śniadanie za niewielką ilość kalorii” – mówi. „Jeśli jesteś przyzwyczajony do większego śniadania, najprawdopodobniej będziesz głodny kilka godzin później i to jest w porządku – możesz zjeść zdrową, poranną przekąskę”. Możesz również dodać białko przed treningiem lub jeśli masz ochotę na trochę więcej substancji. Kilka dni dodawałem łyżeczkę białka serwatkowego w proszku, co pomogło. (Powiązane: 4 rzeczy, których nauczyłem się, próbując diety resetowania ciała Harleya Pasternaka)

Chociaż nie zauważyłam natychmiastowego efektu, do trzeciego dnia diety z zielonym smoothie mogłam przysiąc, że moja skóra wyglądała trochę jaśniej i że zdecydowanie miałam więcej energii. (Starałam się jeść ogólnie zdrowsze przy wszystkich innych posiłkach, chociaż Rosante mówi, że przez resztę dnia możesz jeść, jak chcesz; dotarłam do piątego dnia, zanim zamówiłam sobie pizzę na obiad). w tym tygodniu naprawdę myślę, że wyglądałem trochę szczuplej, dodatkowy bonus obiecał Rosante, ale nie spodziewałem się.

I wiesz co? Myślę, że to wyzwanie związane z dietą smoothie jest czymś, co może skończyć się pozostaniem. W porównaniu z innymi wyzwaniami i planami dietetycznymi, których próbowałem, ten był całkowicie łatwy do włączenia w moje życie – i nie czułem, że poświęcam cokolwiek, aby czerpać korzyści. (Psst… te koktajle z zamrażarką ułatwiają wypróbowanie diety smoothie, jeśli nie znosisz poranków!)

„Chcę, aby ludzie zdali sobie sprawę, że bycie zdrowym jest prostsze niż myślisz” – mówi Rosante.„Uwielbiamy nadmiernie komplikować rzeczy, ale coś tak prostego, jak zamiana typowego śniadania na zielony koktajl, może być jedyną zmianą, która ostatecznie otwiera drzwi do zmiany wszystkiego za Ciebie”.

8 czynników, o których należy pamiętać przed wypróbowaniem diety smoothie

K. Aleisha Fetters

Soki i koktajle pakowane w produkty mają swoje miejsce w każdej zdrowej diecie. Mogą pomóc Ci uzyskać dodatkową porcję warzyw, zwiększyć poziom białka i uzyskać witaminy, których w innym przypadku mogłoby brakować w Twojej diecie.

Jeden dzień jest dobry, ale na życie wyłącznie na płynach poprzez dietę odchudzającą smoothie lub w inny sposób może być wręcz niebezpieczne, mówi Jaime Mass, RD, prezes Jaime Mass Nutritionals na Florydzie. Dodaje, że ssanie przez słomkę przez kilka dni, tygodni lub miesięcy z rzędu nie odtruwa organizmu, nie poprawia odżywiania ani nie prowadzi do długotrwałej utraty wagi. W rzeczywistości dieta całkowicie płynna może zrujnować twoje długoterminowe zdrowie (wystarczy spojrzeć na zaskakującą listę skutków ubocznych poniżej). Więc trzymaj się koktajlu na jeden posiłek lub przekąskę dziennie – i zrezygnuj z soku lub koktajlu plan diety.

1. Niedobory żywieniowe. „Płynna dieta zwykle nie zapewni ci wszystkiego, czego potrzebuje twoje ciało”, mówi Mass. Rezultat: niski poziom energii, przerzedzone włosy, trudności z koncentracją, zawroty głowy, nudności, bóle głowy i zły nastrój. „Nawet jeśli płynna dieta zapewnia zrównoważone odżywianie, bądź bardzo ostrożny” – mówi. (Zobacz: Jak uzyskać jak najwięcej składników odżywczych z jedzenia)
2. Utrata mięśni. Przeciętny plan diety na soki lub koktajle zależy od poważnego ograniczenia kalorii. I chociaż może to prowadzić do utraty wagi w krótkim okresie, większość tej wagi będzie pochodzić z mięśni, a nie z tłuszczu, mówi. Utrata mięśni może zagrozić twojej budowie ciała, zdrowiu układu krążenia i osiągom sportowym, a także zwiększyć ryzyko kontuzji, mówi Mass. Co więcej, wielu planów diety odchudzającej smoothie brakuje w dziale białka, tylko pogarsza degradację mięśni.
3. Przyrost masy ciała z odbicia. „Płynne diety na odchudzanie zwykle sprawiają, że dietetycy czują się jak porażka, podczas gdy w rzeczywistości nie były przygotowane na sukces”, mówi Mass. „Spożywanie bardzo niskokalorycznych diet może uszkodzić metabolizm i spowodować agresywny przyrost masy ciała”. (Powiązane: Jak raz na zawsze zatrzymać dietę jojo)
4. Kolce cukru. Soki i koktajle mogą mieć niewiarygodnie niską zawartość kalorii i cukrów. Ale innym razem są jak ssanie batonika - tylko bez mrowienia kubków smakowych. Niektóre soki dostępne na rynku zawierają do 72 gramów węglowodanów i 60 gramów cukru na porcję. Można to porównać do około pięciu kromek białego chleba – lub 20-uncjowej sody wypełnionej cukrem. Tymczasem przepisy dietetyczne na obfite jogurt lub sorbet to niewiele więcej niż ponad 600 kalorii w szklankach z większą ilością węglowodanów i cukru, niż można znaleźć nie w jednym, ale dwa batony. „A teraz wyobraź sobie, że pijesz to cztery do sześciu razy dziennie”, mówi Msza.
5. Szalone pragnienia. Nawet jeśli koktajle Cię nasycą, prawdopodobnie nie sprawią, że będziesz usatysfakcjonowany, ponieważ to ostatnie zależy nie tylko od składników odżywczych, ale także od temperatury, konsystencji, konsystencji i smaku żywności – mówi. Wejdź, zachcianki i ewentualne objadanie się.
6. Kamienie żółciowe. Kiedy otrzymujesz wszystkie posiłki w postaci płynnej, Twój przewód pokarmowy nie działa zgodnie z przeznaczeniem, mówi Mass. Z tego powodu, podczas gdy na dietach płynnych niektórzy ludzie mogą przestać wydzielać żółć, która jest potrzebna do prawidłowego trawienia. Może to prowadzić do kamieni żółciowych.
7. Problemy trawienne. „Kiedy spożywasz cukier w dużych ilościach, organizm wprowadza płyn do jelit, aby go zrównoważyć” – mówi. „Może to prowadzić do rozstroju żołądka, wzdęć, bólu i biegunki”. (Powiązane: Jak radzić sobie z bólem żołądka i gazami)
8. Niezdrowy związek z jedzeniem. „Te diety oparte na sokach i smoothie nie uczą nas niczego o zdrowym odżywianiu, kontroli porcji, czasie posiłków, zakupach żywności, jak zdrowo się odżywiać w restauracjach ani czym jest zdrowa kontrola wagi” – mówi Mass. „Sprzyjają zaburzonym zachowaniom żywieniowym i prowadzą nas do przekonania, że ​​szybka utrata wagi jest dobra – a to nie może być dalsze od prawdy”.

Recenzja dla