8 sposobów, dzięki którym zdrowa żywność będzie trwała dłużej

Zawartość

• Recenzja dla

Zalety zdrowej, nieprzetworzonej żywności są zbyt liczne, by je wymienić. Ale są dwa główne wady: po pierwsze, często są trochę drogie. Po drugie, szybko się psują. To może być cios od jednego do dwóch – jeśli wydasz dodatkowe pieniądze na fantazyjny sok lub organiczne awokado, szczególnie bolesne jest wyrzucenie go, zanim będziesz miał szansę się cieszyć. Tym bardziej, jeśli weźmie się pod uwagę, że ostatnie badania wykazały, że Amerykanie marnują do 41 procent żywności. Aby dać odpocząć Twojemu koszowi na śmieci i Twojemu portfelowi, wynaleźliśmy najłatwiejsze i najskuteczniejsze sposoby na dłuższą żywotność zdrowej żywności. (Ponadto mamy 6 sposobów, które pomogą Ci zaoszczędzić pieniądze na artykułach spożywczych.)

1. Zamroź swoje zielone soki

Niedawno spotkaliśmy się z firmą Evolution Fresh, zajmującą się tłoczeniem na zimno soków, która zaoferowała nam świetną wskazówkę, której nie możemy uwierzyć, że nie pomyśleliśmy o sobie: jeśli data ważności soku zbliża się do Ciebie, po prostu włóż butelkę do zamrażarki kupić sobie trochę czasu. Ostrzeżenie: płyny rozszerzają się, gdy zamarzają, więc albo otwórz butelkę i pociągnij łyk, aby sok miał trochę miejsca do wzrostu, albo pogódź się z usunięciem niewielkiego wycieku. (I wypróbuj te 14 nieoczekiwanych składników smoothie i zielonego soku).

2. Przechowuj mąkę pszenną w lodówce

Kiełki pszenicy w mące pszennej zawierają duże ilości oleju, który pozostawiony w temperaturze pokojowej może zjełczeć. Zamiast tego przechowuj mąkę w hermetycznym pojemniku w lodówce. Łatwy sposób na stwierdzenie, czy jest obrócony: powąchaj. Powinno pachnieć jak nic; jeśli zauważysz coś gorzkiego, rzuć to.

3. Wstrzymaj się od mycia jagód

Wilgoć powoduje psucie się jagód, więc poczekaj z ich spłukaniem, aż będziesz gotowy do połknięcia. Również sprytne: okresowe sprawdzanie pojemnika na jagody i wyłapywanie zepsutych owoców. Szybciej przyniosą ze sobą resztę kufla.

4. Schowaj zioła w tym gadżecie

Herb Savor (30 USD; prepara.com) przechowuje łodygi ziół w wodzie, co pomaga zachować świeżość aromatycznych warzyw do trzech tygodni. Bonus: Może być również używany do szparagów.

5. Pomaluj awokado sokiem z cytryny

Pokrojone awokado zawierają enzym, który utlenia się pod wpływem powietrza, powodując brązowienie. Aby zatrzymać proces, przykryj pokrojony miąższ cienką warstwą soku z cytryny, następnie folią i włóż do lodówki. Możesz użyć tej samej sztuczki, aby zachować świeżość guacamole. (Następnie użyj go do jednego z tych 10 pikantnych przepisów na awokado, które nie są guacamole.)

6. Przechowuj ręcznik papierowy z sałatą

Jednorazowa ściereczka wchłonie wilgoć, która tworzy się, gdy warzywa schładzają się w lodówce, zapobiegając więdnięciu liści. Rezultat: Twoja piątkowa sałatka będzie tak rześka i świeża jak poniedziałkowa. (Zobacz więcej łatwych ulepszeń do sałatek, aby uzyskać najlepszą miskę w historii.)

7. Warzywa z korzeniami w workach z materiału

Ciepło i światło zachęcają do kiełkowania warzywa korzeniowe, takie jak cebula czy ziemniaki. Worki materiałowe lub papierowe są oddychające, dzięki czemu ich wnętrze pozostanie chłodne i łatwo się zwijają, aby nie przepuszczać światła. Użyj własnego lub kup stylowe i funkcjonalne worki na warzywa Okra by Mastrad (od 9 USD; reuseit.com).

8. Wlej suche ziarna do słoików Mason

Ziarna i sucha fasola mają niską zawartość wilgoci, więc ich głównym zmartwieniem niekoniecznie jest zła sytuacja – zarażają się robakami, gryzoniami i innymi przerażającymi robalami. Zakręcane pokrywki słoików Mason zapobiegną tworzeniu się stworzeń, więc po otwarciu komosy ryżowej lub czarnej fasoli nie będzie żadnych niespodzianek.

Recenzja dla