12 powodów, dla których dieta wegetariańska to dobry pomysł

Zawartość

• Recenzja dla

Jako były wegetarianin jestem prawie pewien, że nigdy nie wrócę do pełnoetatowego wegetarianizmu. (Skrzydła to moja słabość!) Ale moje lata bezmięsne nauczyły mnie wiele o zdrowym gotowaniu i jedzeniu, w tym o tym, co zrobić z tempeh, jak sprawić, by brokuły śpiewały i jak zamienić puszkę fasoli w posiłek. Nadal używam tych umiejętności przez cały czas – nazwałbym moją dietę warzywną – więc jestem podekscytowany, że mogę podzielić się magią warzyw na cześć Światowego Dnia Wegetarianizmu (który zbliża się 1 października). Niezależnie od tego, czy jesteś już wegetarianinem, rozważasz dokonanie skoku, czy możesz po prostu użyć szturchnięcia, aby jeść więcej posiłków bezmięsnych (wegetarianie w niepełnym wymiarze godzin również uzyskują korzyści zdrowotne!), oto 12 powodów, dla których dieta bardziej roślinna jest dobry pomysł.

1. Poznasz dziki kulinarny świat grzybów, które mają również niesamowite korzyści dla układu odpornościowego. Jest więcej grzybów niż burgery Portobello! Zrób wegański bekon i inne "kto wiedział?" przepisy na grzyby.

2. Robi to mnóstwo celebrytów. Od Miley Cyrus po Cory Bookera, łatwo jest znaleźć dla siebie wegetariańskiego idola.

3. Fasola jest tak samo satysfakcjonująca jak wołowina, mówi badanie w Dziennik Nauk o Żywności. Kiedy uczestnicy zjedli danie na bazie fasoli, kilka godzin później byli tak samo syci, jak inni, którzy jedli klops.

4. Tofu zawsze kosztuje mniej niż stek. A kiedy nauczysz się go gotować (tak jak w przypadku tych 6 nowych sposobów jedzenia tofu), twoje posiłki mogą smakować równie dobrze… jeśli nie lepiej.

5. Łatwiej będzie schudnąć. W niemieckim badaniu opublikowanym w Czasopismo Ogólnej Medycyny Wewnętrznej, osoby na diecie, które przeszły na dietę wegetariańską, zrzucają więcej kilogramów niż osoby na diecie niewegetariańskiej. Weganie radzili sobie jeszcze lepiej.

6. Przecinasz się z trendami kulinarnymi. Coraz więcej szefów kuchni stawia warzywa na pierwszym planie, więc nie pozostaje Ci już jednoznakowe wegetariańskie danie z makaronu, kiedy wychodzisz zjeść.

7. Ponieważ wegetariańskie burgery pojawiły się dłuuuuuuuugie. Każdego dnia brałbym jeden z tych wegetariańskich, szalenie dobrych przepisów na burgera zamiast kotleta wołowego. A czy próbowałeś wysokobiałkowego burgera wegetariańskiego Beyond Meat?

8. To jest dobre dla planety. Diety roślinne zużywają mniej zasobów naturalnych. I jedno badanie z American Journal of Clinical Nutrition poinformował, że nawet diety półwegetariańskie są odpowiedzialne za 22% mniej emisji gazów cieplarnianych.

9. Twoje serce dostanie impuls. Wegetarianie mają mniejsze ryzyko chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy, donosi American Heart Association.

10. Twój mózg też. Dieta bogata w warzywa wiąże się z niższym ryzykiem depresji, wynika z hiszpańskiego badania opublikowanego w Medycyna BMC, a zielone warzywa liściaste mogą zachować ostrość mózgu w miarę starzenia się, donosi Federacja Amerykańskich Towarzystw Biologii Eksperymentalnej.

11. Dosłownie zabłyśniesz. Jak twierdzą brytyjscy naukowcy, pigmenty zawarte w owocach i warzywach nadają skórze lepszy blask słońca niż prawdziwy opalacz słoneczny lub bezsłoneczny. Badanie pokazuje również, że blask sprawia, że ​​jesteś bardziej atrakcyjny dla innych.

12. I ostateczna wygrana… pożyjesz dłużej. Badania z Uniwersytetu Loma Linda sugerują, że wegetarianie mają mniejsze ryzyko śmiertelności. Więcej lat = zwycięstwo!

Recenzja dla