11 zdrowych alternatyw dla chleba na Paschę

Zawartość

• Zamiast spaghetti spróbuj cukinii
• Zamiast lasagne spróbuj bakłażana
• Zamiast chipsów tortilla spróbuj słodkich ziemniaków
• Zamiast owijek wypróbuj Collard Greens
• Zamiast krakersów spróbuj ogórków
• Zamiast ryżu spróbuj kalafiora
• Zamiast płatków owsianych spróbuj Quinoa
• Zamiast tostów spróbuj papryki
• Zamiast chleba kanapkowego spróbuj sałaty
• Zamiast bułek wypróbuj grzyby Portobello
• Zamiast ciasteczek wypróbuj bezę
• Recenzja dla

Jedzenie macy jest zabawne przez chwilę (zwłaszcza jeśli używasz tych 10 przepisów z macą, które sprawiają, że Pascha jest bardziej ekscytująca). Ale w tej chwili (to byłby dzień piąty, nie to, że liczymy...) zaczyna się trochę męczyć – a Pesach jest właśnie w połowie. Zebraliśmy więc najzdrowsze, przyjazne dla Paschy alternatywy dla macy i chleba. W rzeczywistości te zamiany są tak proste i satysfakcjonujące, że możesz zapomnieć o zaprzestaniu ich używania po zakończeniu wakacji.

Zamiast spaghetti spróbuj cukinii

Obrazy Corbis

Jeśli nie masz spiralizera, po prostu użyj noża do obierania warzyw, aby pokroić cukinię na cienkie wstążki przypominające makaron. Jeśli nie lubisz cukinii, marchewki i słodkich ziemniaków też działa - lub po prostu użyj dyni do spaghetti. Jeśli szukasz inspiracji do wegetariańskiego spaghetti, zapoznaj się z tymi 12 sensacyjnymi, spiralnymi przepisami na warzywa.

Zamiast lasagne spróbuj bakłażana

Obrazy Corbis

Lasagne bez makaronu (takie jak ta) są lżejsze niż tradycyjna włoska potrawa, a przy odpowiednim sosie smak może konkurować z prawdziwym.

Zamiast chipsów tortilla spróbuj słodkich ziemniaków

Obrazy Corbis

Nie da się dokładnie zanurzyć słodkich ziemniaków w salsie, ale można z nich zrobić zabójcze nachos. Po prostu pokrój je w krążki, upiecz, aż zmiękną, a następnie posyp ulubionymi dodatkami do nacho – lubimy przyprawionego indyka mielonego, jalapenos, salsę i ser. Włóż je z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby roztopić ser i gotowe.

Zamiast owijek wypróbuj Collard Greens

[inline_image_failed_11466]

Obrazy Corbis

Zieloni Collard są wystarczająco mocne, aby utrzymać zwykłe mocowania do kanapek bez pękania lub rozlewania się podczas gryzienia. Musisz tylko usunąć żyłki i zblanszować warzywa przed owinięciem, aby pozbyć się ich nieco większego smaku. Jako przepis na początek spróbuj tego wrapa z prażonym pochrzynem i czarną fasolą Chipotle. (Jeśli powstrzymasz się od roślin strączkowych w Paschę, zamiast tego zamień czarną fasolę na pieczoną pierś z kurczaka).

Zamiast krakersów spróbuj ogórków

Obrazy Corbis

Ten nie mógłby być prostszy. Pokrój ogórki na plasterki, a następnie dodaj do nich cokolwiek – hummus, ser, odrobinę wędzonej ryby i serek śmietankowy… Są o wiele lżejsze, o wiele mniej kaloryczne (dzięki czemu możesz delektować się większą ilością dodatków) i orzeźwiające. Plus, bez wzdęcia węglowodanów! Plastry jabłek również działają.

Zamiast ryżu spróbuj kalafiora

Obrazy Corbis

Nie wszyscy Żydzi trzymają się z dala od ryżu podczas Paschy, ale niektórzy to robią. Jeśli unikasz zbóż, weź przykład z Paleo-przylegających i zamiast tego zrób wersję kalafiorową. To bardzo proste: po prostu zetrzyj kalafior lub kawałki roślin strączkowych w robocie kuchennym, aż osiągną pożądaną konsystencję. Możesz nawet użyć go do zrobienia risotto, jak w tym przepisie na risotto z kalafiorem grzybowym.

Zamiast płatków owsianych spróbuj Quinoa

Obrazy Corbis

Ponownie, toczy się debata na temat tego, czy komosa ryżowa jest naprawdę koszerna na Paschę, więc jeśli jesteś bardzo surowy, możesz pominąć tę. Ale dla bardziej wyrozumiałych obserwatorów, miska śniadaniowa z komosy ryżowej, taka jak ta z jabłkami i cynamonem, stanowi świetną zamianę na zwykłe płatki owsiane.

Zamiast tostów spróbuj papryki

Obrazy Corbis

Gruby plaster surowej papryki zapewnia chrupkość tostów (lub macy). I chociaż możesz nie chcieć posypać go dżemem lub masłem, papryka smakuje fantastycznie ze smażonym lub pokrojonym w plasterki jajkiem na twardo. (Lub wypróbuj te zapiekanki śniadaniowe z kiełbasą i papryką.)

Zamiast chleba kanapkowego spróbuj sałaty

Obrazy Corbis

Wspomnieliśmy już o kapuście zielonej, ale mniej liściaste warzywa liściaste, które można zawinąć, mogą zastąpić chleb kanapkowy w porze lunchu. Ułatwimy Ci to dzięki temu arkuszowi Wrap: Twój przewodnik po satysfakcjonujących zielonych chustach.

Zamiast bułek wypróbuj grzyby Portobello

Obrazy Corbis

Prawdopodobnie słyszałeś o używaniu grzybów Portobello w kanapkę, ale możesz też użyć ich jako chleba. Po prostu upiecz i wypełnij czymkolwiek - guac, warzywami, nawet burgerem z indyka. Ale mogą być trochę bałaganiarskie, więc możesz jeść nożem i widelcem.

Zamiast ciasteczek wypróbuj bezę

Obrazy Corbis

Bezy są pobłażliwe, ale w rzeczywistości są dość przyjazne dla diety - w końcu to tylko białka jaj i odrobina cukru. Te niezawodne bezy z miętą pieprzową mają tylko 9 kalorii!

Recenzja dla