10 zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z miodu

Zawartość

• 1. Miód zawiera niektóre składniki odżywcze
• 2. Miód wysokiej jakości jest bogaty w przeciwutleniacze
• 3. Miód jest „mniej zły” niż cukier na cukrzycę
• 4. Przeciwutleniacze w nim mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi
• 5. Miód pomaga również poprawić poziom cholesterolu
• 6. Miód może obniżyć poziom trójglicerydów
• 7. Zawarte w nim przeciwutleniacze są powiązane z innymi korzystnymi skutkami dla zdrowia serca
• 8. Miód wspomaga gojenie się oparzeń i ran
• 9. Miód może pomóc w tłumieniu kaszlu u dzieci
• 10. Jest pyszna, ale wciąż bogata w kalorie i cukier

Od czasów starożytnych miód był wykorzystywany zarówno jako żywność, jak i lekarstwo.

Jest bardzo bogaty w korzystne związki roślinne i oferuje kilka korzyści zdrowotnych. Miód jest szczególnie zdrowy, gdy jest stosowany zamiast cukru rafinowanego, który jest w 100% pustymi kaloriami.

Oto 10 najważniejszych zalet zdrowotnych miodu.

1. Miód zawiera niektóre składniki odżywcze

Miód to słodki, gęsty płyn wytwarzany przez pszczoły miodne.

Pszczoły zbierają cukier - głównie bogaty w cukier nektar kwiatów - ze swojego środowiska (1).

Po wejściu do ula wielokrotnie spożywają, trawią i regurgitują nektar.

Produktem końcowym jest miód, płyn, który służy jako przechowywany pokarm dla pszczół. Zapach, kolor i smak zależą od rodzaju odwiedzanych kwiatów.

Odżywczo, 1 łyżka miodu (21 gramów) zawiera 64 kalorii i 17 gramów cukru, w tym fruktozy, glukozy, maltozy i sacharozy.

Nie zawiera praktycznie żadnego błonnika, tłuszczu ani białka (2).

Zawiera także śladowe ilości - poniżej 1% RDI - kilku witamin i minerałów, ale musiałbyś jeść wiele funtów, aby zaspokoić swoje codzienne potrzeby.

Tam, gdzie miód świeci, zawarto bioaktywne związki roślinne i przeciwutleniacze. Ciemniejsze typy mają w tych związkach nawet więcej niż jaśniejsze (3, 4).

Podsumowanie Miód to gęsty, słodki płyn wytwarzany przez pszczoły miodne. Ma niską zawartość witamin i minerałów, ale może być bogaty w niektóre związki roślinne.

2. Miód wysokiej jakości jest bogaty w przeciwutleniacze

Wysokiej jakości miód zawiera wiele ważnych przeciwutleniaczy. Należą do nich kwasy organiczne i związki fenolowe, takie jak flawonoidy (5).

Naukowcy uważają, że połączenie tych związków daje miódowi siłę przeciwutleniającą (5).

Co ciekawe, dwa badania wykazały, że miód gryczany zwiększa wartość przeciwutleniaczy we krwi (6, 7).

Przeciwutleniacze powiązano ze zmniejszonym ryzykiem zawałów serca, udarów mózgu i niektórych rodzajów raka. Mogą również promować zdrowie oczu (8).

Podsumowanie Miód zawiera wiele przeciwutleniaczy, w tym związki fenolowe, takie jak flawonoidy.

3. Miód jest „mniej zły” niż cukier na cukrzycę

Dowody na miód i cukrzycę są mieszane.

Z jednej strony może zmniejszyć kilka czynników ryzyka chorób serca typowych dla osób z cukrzycą typu 2.

Na przykład może obniżać „zły” cholesterol LDL, trójglicerydy i stany zapalne, jednocześnie podnosząc „dobry” cholesterol HDL (9, 10, 11).

Jednak niektóre badania wykazały, że może również zwiększać poziom cukru we krwi - tylko nie tyle, co cukier rafinowany (10).

Chociaż miód może być nieco lepszy niż cukier rafinowany dla osób z cukrzycą, należy go spożywać ostrożnie.

W rzeczywistości osoby chore na cukrzycę mogą zrobić najlepiej, minimalizując wszystkie produkty wysokowęglowodanowe (12).

Pamiętaj także, że niektóre rodzaje miodu mogą być zafałszowane zwykłym syropem. Chociaż fałszowanie miodu jest nielegalne w większości krajów, pozostaje powszechnym problemem (13).

Podsumowanie Niektóre badania pokazują, że miód poprawia czynniki ryzyka chorób serca u osób z cukrzycą. Jednak podnosi również poziom cukru we krwi - dlatego nie można go uznać za zdrowy dla osób z cukrzycą.

4. Przeciwutleniacze w nim mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi

Ciśnienie krwi jest ważnym czynnikiem ryzyka chorób serca, a miód może go obniżyć.

Jest tak, ponieważ zawiera związki przeciwutleniające, które zostały powiązane z niższym ciśnieniem krwi (14).

Badania na szczurach i ludziach wykazały niewielkie obniżenie ciśnienia tętniczego po spożyciu miodu (15, 16).

Podsumowanie Jedzenie miodu może prowadzić do umiarkowanego obniżenia ciśnienia krwi, ważnego czynnika ryzyka chorób serca.

5. Miód pomaga również poprawić poziom cholesterolu

Wysoki poziom cholesterolu LDL jest silnym czynnikiem ryzyka chorób serca.

Ten rodzaj cholesterolu odgrywa ważną rolę w miażdżycy naczyń, gromadzeniu się tłuszczów w tętnicach, co może prowadzić do zawałów serca i udarów mózgu.

Co ciekawe, kilka badań pokazuje, że miód może poprawić poziom cholesterolu.

Zmniejsza całkowity i „zły” cholesterol LDL, jednocześnie znacznie podnosząc „dobry” cholesterol HDL (9, 10, 11, 17).

Na przykład w jednym badaniu z udziałem 55 pacjentów porównano miód z cukrem stołowym i stwierdzono, że miód spowodował zmniejszenie LDL o 5,8% i wzrost cholesterolu HDL o 3,3%. Doprowadziło to również do niewielkiej utraty masy ciała o 1,3% (18).

Podsumowanie Miód wydaje się mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. Prowadzi to do niewielkiego zmniejszenia całkowitego i „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie podnosząc „dobry” cholesterol HDL.

6. Miód może obniżyć poziom trójglicerydów

Podwyższony poziom trójglicerydów we krwi jest kolejnym czynnikiem ryzyka chorób serca.

Są one również związane z insulinoopornością, głównym czynnikiem powodującym cukrzycę typu 2.

Poziomy trójglicerydów zwykle rosną na diecie bogatej w cukier i rafinowane węglowodany.

Co ciekawe, w wielu badaniach powiązano regularne spożywanie miodu z niższymi poziomami trójglicerydów, zwłaszcza gdy stosuje się go zamiast cukru (9, 10, 11, 17).

Na przykład w jednym badaniu porównującym miód i cukier stwierdzono 11–19% niższy poziom trójglicerydów w grupie miodu (18).

Podsumowanie Podwyższone trójglicerydy są czynnikiem ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2. Kilka badań pokazuje, że miód może obniżyć poziom trójglicerydów, zwłaszcza gdy jest stosowany jako substytut cukru.

7. Zawarte w nim przeciwutleniacze są powiązane z innymi korzystnymi skutkami dla zdrowia serca

Ponownie, miód jest bogatym źródłem fenoli i innych związków przeciwutleniających. Wiele z nich wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca (8).

Mogą pomóc w rozszerzeniu tętnic w sercu, zwiększając przepływ krwi do serca. Pomagają również zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi, co może prowadzić do zawałów serca i udarów mózgu (8).

Co więcej, jedno badanie na szczurach wykazało, że miód chronił serce przed stresem oksydacyjnym (19).

Podsumowując, nie ma długoterminowych badań na ludziach dotyczących miodu i zdrowia serca. Weź te wyniki z odrobiną soli.

Podsumowanie Przeciwutleniacze w miodzie są powiązane z korzystnym wpływem na zdrowie serca, w tym zwiększonym przepływem krwi do serca i zmniejszonym ryzykiem tworzenia się skrzepów krwi.

8. Miód wspomaga gojenie się oparzeń i ran

Miejscowe leczenie miodem było stosowane w leczeniu ran i oparzeń od starożytnego Egiptu i jest nadal powszechne do dziś.

Przegląd 26 badań dotyczących miodu i leczenia ran wykazał, że miód jest najbardziej skuteczny w leczeniu oparzeń i ran o częściowej grubości, które zostały zainfekowane po operacji (20).

Miód jest również skutecznym sposobem leczenia owrzodzeń stopy cukrzycowej, które są poważnymi powikłaniami, które mogą prowadzić do amputacji (21, 22).

W jednym badaniu odnotowano 43,3% skuteczność leczenia miodem w leczeniu ran. W innym badaniu miejscowy miód wyleczył aż 97% pacjentów z wrzodami cukrzycowymi (22, 23).

Naukowcy uważają, że uzdrawiające właściwości miodu wynikają z jego działania przeciwbakteryjnego i przeciwzapalnego, a także ze zdolności do odżywiania otaczających tkanek (24).

Co więcej, może pomóc w leczeniu innych chorób skóry, w tym łuszczycy i zmian opryszczkowych (25, 27).

Miód Manuka jest uważany za szczególnie skuteczny w leczeniu ran po oparzeniu (28).

Podsumowanie Po zastosowaniu na skórę, miód może być częścią skutecznego planu leczenia oparzeń, ran i wielu innych chorób skóry. Jest szczególnie skuteczny w przypadku owrzodzeń stopy cukrzycowej.

9. Miód może pomóc w tłumieniu kaszlu u dzieci

Kaszel jest częstym problemem u dzieci z infekcjami górnych dróg oddechowych.

Zakażenia te mogą wpływać na sen i jakość życia zarówno dzieci, jak i rodziców.

Jednak główne leki na kaszel nie zawsze są skuteczne i mogą powodować działania niepożądane. Co ciekawe, miód może być lepszym wyborem, a dowody wskazują, że jest bardzo skuteczny (28, 29).

Jedno z badań wykazało, że miód działał lepiej niż dwa popularne leki na kaszel (30).

Inne badanie wykazało, że zmniejszyło to objawy kaszlu i poprawiło sen bardziej niż leki na kaszel (29).

Niemniej jednak nigdy nie należy podawać miodu dzieciom w wieku poniżej jednego roku ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym (31).

Podsumowanie Dla dzieci w wieku powyżej jednego roku miód może działać jako naturalny i bezpieczny tłumik kaszlu. Niektóre badania pokazują, że jest nawet bardziej skuteczny niż lek na kaszel.

10. Jest pyszna, ale wciąż bogata w kalorie i cukier

Miód jest pyszną, zdrowszą alternatywą dla cukru.

Pamiętaj, aby wybrać markę wysokiej jakości, ponieważ niektóre gorszej jakości mogą być mieszane z syropem.

Należy pamiętać, że miód powinien być spożywany z umiarem, ponieważ nadal jest bogaty w kalorie i cukier.

Korzyści z miodu są najbardziej widoczne, gdy zastępuje on inny, niezdrowy słodzik.

Pod koniec dnia miód jest po prostu „mniej złym” środkiem słodzącym niż cukier i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.