Dieta niskosolna

Zbyt dużo sodu w diecie może być dla ciebie szkodliwe. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub niewydolność serca, możesz zostać poproszony o ograniczenie ilości spożywanej codziennie soli (zawierającej sód). Te wskazówki pomogą Ci wybrać żywność o niższej zawartości sodu.

Twoje ciało potrzebuje soli do prawidłowego funkcjonowania. Sól zawiera sód. Sód pomaga Twojemu organizmowi kontrolować wiele funkcji. Zbyt dużo sodu w diecie może być dla ciebie szkodliwe. Dla większości ludzi sód w diecie pochodzi z soli, która jest dodawana lub dodawana do jedzenia.

Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub niewydolność serca, prawdopodobnie zostaniesz poproszony o ograniczenie ilości spożywanej codziennie soli. Nawet osoby z normalnym ciśnieniem krwi będą miały niższe (i zdrowsze) ciśnienie krwi, jeśli zmniejszą ilość spożywanej soli.

Sód w diecie jest mierzony w miligramach (mg). Twój lekarz może zalecić ci spożywanie nie więcej niż 2300 mg dziennie, gdy masz te schorzenia. Miarka soli kuchennej zawiera 2300 mg sodu. Dla niektórych osób 1500 mg dziennie jest jeszcze lepszym celem.

Spożywanie różnorodnych pokarmów każdego dnia może pomóc w ograniczeniu soli. Staraj się stosować zbilansowaną dietę.

Kupuj świeże warzywa i owoce, kiedy tylko jest to możliwe. Są naturalnie ubogie w sól. Żywność w puszkach często zawiera sól, aby zachować kolor żywności i zachować jej świeży wygląd. Z tego powodu lepiej kupować świeżą żywność. Kup również:

• Świeże mięso, kurczak lub indyk oraz ryby
• Świeże lub mrożone warzywa i owoce

Szukaj tych słów na etykietach:

• Niska zawartość sodu
• Bez sodu
• Bez dodatku soli
• O obniżonej zawartości sodu
• Nieposolony

Sprawdź wszystkie etykiety, ile zawiera soli w porcji.

Składniki są wymienione w kolejności ilości, jaką zawiera żywność. Unikaj pokarmów, które zawierają sól w górnej części listy składników. Produkt zawierający mniej niż 100 mg soli na porcję jest dobry.

Trzymaj się z dala od produktów, które zawsze są bogate w sól. Niektóre z najczęstszych to:

• Przetworzona żywność, taka jak wędliny lub wędliny, bekon, hot dogi, kiełbasa, bolonia, szynka i salami
• Sardele, oliwki, pikle i kapusta kiszona
• Sosy sojowe i Worcestershire, soki pomidorowe i inne warzywne oraz większość serów
• Wiele sosów do sałatek w butelkach i mieszanek do sałatek
• Większość przekąsek, takich jak frytki, krakersy i inne

Kiedy gotujesz, zastąp sól innymi przyprawami. Dobrym wyborem są pieprz, czosnek, zioła i cytryna. Unikaj pakowanych mieszanek przypraw. Często zawierają sól.

Używaj proszku z czosnku i cebuli, a nie soli czosnku i cebuli. Nie jedz pokarmów zawierających glutaminian sodu (MSG).

Kiedy wychodzisz jeść, trzymaj się gotowanych na parze, grillowanych, pieczonych, gotowanych i pieczonych potraw bez dodatku soli, sosu lub sera. Jeśli uważasz, że restauracja może korzystać z MSG, poproś ich, aby nie dodawali go do zamówienia.

Do sałatek używaj oleju i octu. Dodaj świeże lub suszone zioła. Zjedz świeże owoce lub sorbet na deser, gdy masz deser. Zdejmij solniczkę ze stołu. Zastąp go mieszanką przypraw bez soli.

Zapytaj swojego dostawcę lub farmaceutę, jakie środki zobojętniające i przeczyszczające zawierają niewiele lub nie zawierają soli, jeśli potrzebujesz tych leków. Niektórzy mają w sobie dużo soli.

Domowe zmiękczacze wody dodają sól do wody. Jeśli masz taką, ogranicz ilość wypijanej wody z kranu. Zamiast tego pij wodę butelkowaną.

Zapytaj swojego dostawcę, czy substytut soli jest dla Ciebie bezpieczny. Wiele z nich zawiera dużo potasu. Może to być szkodliwe w przypadku pewnych schorzeń lub przyjmowania niektórych leków. Jeśli jednak dodatkowy potas w diecie nie byłby dla ciebie szkodliwy, substytut soli jest dobrym sposobem na obniżenie ilości sodu w diecie.

Dieta niskosodowa; Ograniczenie soli

• Dieta niskosodowa

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Wytyczne AHA/ACC z 2013 r. dotyczące zarządzania stylem życia w celu zmniejszenia ryzyka sercowo-naczyniowego: raport grupy zadaniowej American College of Cardiology/American Heart Association dotyczący wytycznych dotyczących praktyki. J Am Coll Cardiol. 2014;63(25 pkt B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, i in. Wrażliwość na sól w ciśnieniu krwi: naukowe oświadczenie American Heart Association. Nadciśnienie. 2016;68(3):e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Związek odżywiania ze zdrowiem i chorobą. W: Goldman L, Schafer AI, wyd. Medycyna Goldman-Cecilcil. 26. wyd.Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Niefarmakologiczne zapobieganie i leczenie nadciśnienia. W: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, wyd. Kompleksowa Nefrologia Kliniczna. 6 wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2019:rozdz. 35.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów, 2020-2025. 9. wydanie. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Zaktualizowano w grudniu 2020 r. Dostęp 30 grudnia 2020 r.

Victor RG, Libby P. Nadciśnienie układowe: zarządzanie. W: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, wyd. Choroba serca Braunwalda: podręcznik medycyny sercowo-naczyniowej. 11 wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2019:rozdz. 47.

• Dusznica
• Angioplastyka i umieszczenie stentu - tętnica szyjna
• Zabiegi ablacji serca Card
• Choroba wieńcowa
• Operacja pomostowania serca
• Operacja pomostowania serca - małoinwazyjna
• Niewydolność serca
• Rozrusznik serca
• Wysoki poziom cholesterolu we krwi
• Wysokie ciśnienie krwi - dorośli
• Wszczepialny kardiowerter-defibrylator

• Cholesterol a styl życia
• Marskość - wydzielina
• Kontrolowanie wysokiego ciśnienia krwi
• Wyjaśnienie tłuszczów w diecie
• Wskazówki dotyczące fast foodów
• Zawał serca - wyładowanie
• Choroby serca - czynniki ryzyka
• Niewydolność serca - wydzielina
• Niewydolność serca – płyny i diuretyki
• Niewydolność serca - monitoring domowy
• Niewydolność serca – o co zapytać lekarza
• Wysokie ciśnienie krwi – o co zapytać lekarza
• Jak czytać etykiety żywności food
• dieta śródziemnomorska
• Skok - rozładowanie

• Wysokie ciśnienie krwi
• Jak zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi?
• Sód